Sneh a komín: Babia bola toto
Existuje v dieťa vidiecky dom medzi snehom a mrakmi, ktorý sa zdá byť vyslovene navrhnutý na oddych s krbom a prikrývkou... ale nakoniec je to pravý opak.
Pretože áno, teplo dreva je príjemné, ale nedá sa porovnať so zadosťučinením, ktoré pochádza z dokončenia jedného z trás tohto historického regiónu, v ktorých chodníky vedú nekonečnými údoliami a dvojtisícovky sa ponáhľajú k obzoru svojim atraktívnym vápencovým profilom. Nazýva sa to Babia mliekareň a otvorí novú miestnosť s názvom Agua.
Doteraz boli tri ubytovacie jednotky, ktoré jeho majiteľ, Ángel Quiñones, zrekonštruoval v La Lechería de Babia, pôvabnom kúte pri vchode do dedinka San Emiliano : Prístrešok , samostatný dom z dreva a kameňa dvoch výšok; Hviezda , s rustikálnym kamenným salónikom; Y Portál a jej jemné kvetinové textílie.
Voda prichádza na doplnenie nadmerného dopytu po komínoch v oblasti.
„Mám veľa stálych klientov zo Sevilly, ktorí chodia míňať Vianoce v Babii hľadajú chlad a sneh“ Anjel mi hovorí. Cítim, že on Domáci koláč , remeselnícky chlieb pekárne Riolago a čerstvé kvety s ktorými nezáväzne zabáva svojich klientov majú tiež veľkú zásluhu na tomto prídavku.
Ak existujú profesionálni cestovatelia, ktorí dokážu vydržať -5 °C v Kodani, len aby si dali cappuccino na terase Kávový kolektív alebo odolávať extrémnej vlhkosti prístav kauppatori z Helsínk vyskúšať slaného sleďa, ako by Sevilliani nevystúpili v priamej línii po Ruta de la Plata, kým Lev , aby ste si to užili izolovaný región, ktorý odhaľuje svoj najmilší aspekt počas zimných mesiacov?
Ak je to, čo chcete, studené, toto je vaše miesto na svete
MIESTO S HISTÓRIOU
Kúpa starej mliekarne, neviem, či to bude najriskantnejšia vec, ktorú Ángel v živote urobil (je jedným z tých, čo korunujú dvetisíc ako ten, kto pije ráno kávu), ale áno. najviac vizionársky
Pôvodom Babia vedel vidieť potenciál tá, ktorá bývala továrňou na maslo v regióne až do občianskej vojny.
„Tu ľudia nosili mlieko zo svojich domovov, aby ho premenili na maslo a potom ho predávali v meste. Neskôr to bola mliekareň, preto sú cez všetky budovy vodné kanály,“ vysvetľuje.
Dnes, desať rokov po svojom otvorení, sa opäť zapojila do interiérového dizajnu Agua tak, ako to bolo v minulosti so zvyškom priestorov.
Pri tejto príležitosti, drevo je aj naďalej spoločnou niťou prostredia, ale nad miestnosťou tróni veľký koberec z hydraulických dlaždíc, ako to diktujú súčasné dekoratívne trendy. Krb je naopak viac rustikálny.
Zostaňte v malom kúsku histórie
TURISTIKA, NIE JE ŽIADNY CHODNÍK
Vo vnútri je všetko navrhnuté pre potešenie, pôžitok a relax šťastlivcov, ktorí sa dostanú rezervujte si jeden zo štyroch domov (o most sa ani nepokúšajte, všetko je hotové) , ale čo nájdete, keď odídete od krbu a prikrývky?
„Dobrá vec na tejto oblasti je, že ju máme značené cesty pre všetky úrovne : Dve z najjednoduchších trás vedú medzi mestami Candemuela a La Majúa a z Riolago do Villasecino, perfektná trasa údolia pre jazdiť na horskom bicykli kvôli nízkemu sklonu“, vysvetľuje Ángel.
Fyzicky najpripravenejší budú môcť čeliť 13 a pol kilometra trasy okolo Ubiňa , ktorá stúpa z Torrebarria do priesmyku Ronzón, aby následne zostúpila cez pastviny Vega de Riotuerto na trať, ktorá spája Casa de Mieres s mestom Pinos.
Takto povedané, všetko sa zdá byť veľmi technické, ale zhrniem to pre vás v jazyku 2.0: budete na svojich sociálnych sieťach zdieľať fotografie hispánsko-bretónskych koní a leonských brañas , ktorý by mohol dobre prejsť za domy v hobitej dedine; Predvediete panoramatickú selfie vo výške takmer 2 000 metrov s vrcholmi ako Tres Marías v pozadí a svoj blog naplníte príbehmi z iných čias, ako je tá, ktorá do Jovellanos v roku 1792 v meste Torrebarrio popis hradu s 304 vežami (zdá sa, že by som napísal 3 alebo 4, ale ako novinári dobre vedia, nikdy nedovoľte, aby pravda zničila dobrý príbeh).
Táto prehliadka bude oveľa pohodlnejšia, ak si najprv prenajmete za 10 eur na deň snehové rakety v novom MTB centre Zastávka bábätka (od stredy do nedele, od 11:00 do 17:00), tiež San Emiliano.
Turista, nie je tam žiadny chodník
Milovníci adrenalínu sa zvyčajne odvážia (nie ak je fujavica) vyliezť Peña Ubiña s výškou 2 417 metrov , jedna z najvyšších hôr Kantabrijského pohoria.
Výstup, ktorý v zime netreba brať na ľahkú váhu, keďže nepripúšťa žiadne chyby ani rozptyľovanie , a to ani medzi profesionálmi, ktorí ho používajú na trénovanie zručností, ako čeliť vyšším vrcholom v iných častiach sveta.
Ja, ktorý som v lete videl, ako sa Jesús Calleja rúti dolu kamenistým kanálom zostupujúcim, som ho tiež videl v Desafío Extremo uväzneného a dezorientovaného na jeho hrebeni kvôli drsné nočné poveternostné podmienky.
Nebudete sa musieť obávať nevhodného nepriaznivého počasia, ak pôjdete autom až do Riečne jazero navštíviť jej monumentálnu Palác chinónov , dnes prerobený na a tlmočnícke centrum n s názvom ** House of Babia and Luna Park .**
Odtiaľ začína ďalšia trasa smerom k Jazero Chao v ktorom „je potrebné mať pri sebe adekvátnu kartografiu“, upozorňuje magistrát.
Možno je to úspešný odrádzajúci trik na zachovanie svojho (už) ohrozeného biotopu, ktorý tvorí rašeliniská a unikátne mäsožravé rastliny.
Trúfnete si na prechádzku?
S NOHAMI NA STOLE
Akonáhle sa vrátite z výšin načerpať kyslík, budete mať dve možnosti: opäť sa schúliť pred svoj Babian krb a pripraviť si niečo v perfektne vybavených kuchyniach La Lechería resp. rezervovať si stôl v reštauráciách z oblasti ochutnať miestne recepty.
Tento rok už meškáte kolt gastronomické dni v ktorej v reštaurácii podávali okrem iných jedál smotanové žriebätkové mleté mäso a sezónne huby Biele vrcholy La Cueta (najvyššie položené mesto v provincii León), paštéta s malinovou redukciou v Babiin dom a žriebäťový karé so zemiakovým špízom s Babia medom alioli v údolí ** San Emiliano**.
Ale keďže sme v dôvere, poviem vám tajomstvo, s dobrou autoritou viem, že ak to oznámite Hostinec (hovorový názov, ktorým je táto posledná reštaurácia známa), bude mať Maria Isabel na starosti rozvinúť svoje kulinárske kúzlo naklonujte tento recept presne pre vás takmer kedykoľvek počas roka . Tak ako tento, so snehom a vysvietenými komínmi je zo všetkých najchutnejší a najchutnejší.