Typický potravinový kamión v Portlande
Ak to v päťdesiatych rokoch bolo zmrzlinárske auto a v šesťdesiatych rokoch hotdogy a hamburgery , teraz kuchári pridávajú k sporákom na štyroch kolesách prepracovanosť sietí.Na čo máte chuť? Vyberte si, pretože je tu niečo pre každý vkus. Foie gras na čipsoch, kimchi quesadillas, homáre tacos, architektonické zmrzliny, vikingské palacinky... ponuka je široká.
Food trucks of the Západné pobrežie, z Portlandu do San Diega, majú medzinárodne uznávaných učiteľov, ktorí sa bez hanby stávajú pouličnými predavačmi.
História moderných food truckov siaha až do rokov po americkej občianskej vojne, keď desiatky dobrovoľníkov dorazili vlakovým autom o podávať raňajky, obedy a večere hladným mužom z rovín . Z týchto vlakov sa neskôr vyvinuli kuchynské vagóny kde sa pripravovalo jedlo, ktoré živilo pracovníkov z rôznych oblastí. Špecializáciou týchto vozňov je predchodca moderných nákladných vozidiel, slávny “food trucks”.
Jedlo duše na štyroch kolesách
Mesto na západnom pobreží, rodisko pouličnej potravinovej revolúcie, je to portland . Domy v tejto mekke 700 licencií na nákladné autá ktoré fungujú na polostálych súkromných parkoviskách a sú každodenným cieľom obyvateľov, ktorí hľadajú lacné obedy , turistov loviacich o polnoci fotky alebo hladné nočné duše. **Nong's Khao Man Gai** je obľúbené nákladné auto v meste. jedlo pre dušu , také jednoduché a upokojujúce ryža s kuracím mäsom . Musíte to vyskúšať, aby ste to pochopili.
Vyskúšajte ich sendvič z bravčovej panenky s chrenovou omáčkou
Ďalšia z hviezd tejto metropoly o Oregon to je tabor , vďaka chlebíčku z bravčovej panenky s chrenovou omáčkou. Pre tých, ktorí uprednostňujú jedlo bez lepku prechádzka pojazdnou reštauráciou **Thrive Pacific Food Cart** s pestrým vegetariánskym menu a možnosťou výberu: kuracie mäso, tempeh alebo hovädzie mäso.
Bezlepkové v Portlande
In Seattle ponuka foodtruckov je veľkolepá, vlastne televízny program Good Morning America ocenil kamión Marination Mobile's ako najlepší v krajine . Jeho oddanosť havajsko-kórejskej kuchyni marina štyri chody: pikantné bravčové mäso, kalbi hovädzie mäso, zázvorové kuracie mäso a sexy tofu.
Najlepší food truck v Seattli?
Vancouver K tomuto trendu sa pripája aj západokanadské mesto , ktoré pred štyrmi rokmi debutovalo so sedemnástimi kamiónmi . Dnes sa po jeho uliciach prechádza viac ako dvesto a ponúka gurmánsku kvalitu ako napríklad Japadog, ktorý ponúka šestnásť druhov hot-dogov s japonským prízvukom.
kanadské hotdogy
In Santa Monica , Na brehoch Pokojný , mestské food trucky sa stretávajú každý týždeň, čo sa stalo degustačným festivalom pod holým nebom a kde mnohí prichádzajú na bicykli ochutnať dobrý sendvič s taveným syrom Kamión na grilovaný syr , obľúbený medzi tínedžerskými surfermi.
The Grilled Cheese Truck: grilovaný syr zo Santa Moniky
Úspech kamiónu Kogi BBQ viedla svojich majiteľov k otvoreniu stáleho nákladného vozidla v Letisko Los Angeles, na termináli American Airlines. Kogi BBQ, ktorú založil šéfkuchár Roy Choi, ponúka chutné tacos hovädzie mäso, kimchi quesadillas a grilované rebrá.
Kogi BBQ v Los Angeles
A nemôžem sa rozlúčiť bez zmienky architektonický zmrzlinový sendvič od Coolhausu , domáca zmrzlina s domácimi koláčikmi. Možno najkurióznejšia vec na Coolhause je, že vytvorili fanklub ktorý okrem zmrzliny spája aj vášeň pre umenie. „Coolhaus“ sú architekti, dizajnéri, kuchári, herci, spisovatelia, hudobníci a ľudia, ktorí kráčajú životom so záujmom o umenie. Som zvedavý na gastro zážitok z jedenia na ulici v spoločnosti iných Coolhaus a to všetko spojené aplikáciou . Čo hovoríš? Odvážiš sa? Najpoužívanejšie aplikácie sú Food Truck Fiesta, Eat St a Roaming Hunger pre Iphone a Android.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Začína trend food truckov v Španielsku?
- 10 dôvodov, prečo sa Vancouver oplatí navštíviť
- Komfortné jedlo: prichádza jednoduchá kuchyňa - Gastronómia milénia