Najlepšie jedlá Spoločenstva s najlepšími vínami
Tieto jedlá nachádzajú svoje dokonalé spojenectvo v širokej vínnej panoráme ich vlastného územia, ktoré tvoria rovnováhu vnemov (a emócií!), ktorú je ťažké vyvrátiť: tri referenčné vína v D.O.Ca. Rioja za tri nezabudnuteľné lahôdky.
Zemiaky Riojan + výber Beronia 198 sudov 2009 Bodegas Beronia D.O.Ca. Rioja
Skromné jedlo, áno, ale relatívne. Ak sa varí z kvalitných surovín, stane sa to ako praženica: každému chutí. Okrem zemiakov, Obsahuje cibuľu, cesnak, červenú papriku, chorizo, papriku, olivový olej a soľ.
Caparrones + Montecillo Limitovaná edícia 2010 Bodegas Montecillo D.O.Ca. Rioja
Táto odroda červenej fazule je charakteristickým znakom regionálnej kuchyne ako základ mnohých dusených jedál, najmä v zime.
Treska v štýle Riojan + Montes Obarenses 2014 Gómez Cruzado D.O.Ca. Rioja
Zdieľa časť ingrediencií s prvým z týchto jedál: cibuľa, korenie, cesnak, olivový olej a, samozrejme, je v ňom zakomponovaný kráľ „vnútrozemských rýb“, ktorý dodáva jemnosť a veľa chuti.
*Gastronomického a vinárskeho sprievodcu 2018 v digitálnej verzii pre vaše zariadenia nájdete na Manzana , zinium Y Google Play .
Zemiaky na štýl Riojany