Borough Market, miesto pre gurmánov
Poznáme to tí z nás, ktorí sa z času na čas vraciame do hlavného mesta Anglicka každá cesta je náhodná ako lákavý osud s euromiliónom: alebo sa dotkneš člna (pozri modrú oblohu) alebo pôjdeš domov s tým, čo máš na sebe (a s peňaženkou v guličkách). Faktory ako spoločnosť, zvolené letisko, počasie, pár dobre utratených pollitrov a zemepisný pôvod jedál získať v Londýne ležiaci význam.
V našom dnešnom Londýne, marcové slnko osvetľuje bio trhy, tretiny remeselného piva, chute východu (na východe mapy) a tie Ryby z Temže, ktoré sa živia aligátormi . Londýn pre nezasvätených.
Fasáda The Railway Tavern Ale House
NÁPOJ: BLONDÍNKY, LONDÝN A REMESELNÍCI
Tréner a kone (27 High Street, Barnes) Na ulici Dalstonovho držania sa fasády zdajú čerstvo namaľované na prízemí budov z červených tehál, na mestskom móle dominujú chodci a niektorí predajcovia rýb vystavujú tovar, ktorý nie je z tohto sveta. Ich susedia: Pakistanci, Indovia, ortodoxní Židia, Jamajčania a bledí. Venujte sa obchodu s podpisovaním panorámy pri jednom z vonkajších stolov v Coach and Horses s londýnskym alebo českým pintom v ruke.
The Railway Tavern Ale House (2 St Jude St) Na pokojnej rezidenčnej ulici v oblasti Islington, tento dekoratívny spoj z päťdesiatych rokov a v súlade so svetom železnice je to práve toto: domov piva. Okrem poskytovania thajského jedla a živej hudby nás bar zásobuje luxusom. Existuje šesť kohútikov piva, ktoré sa pravidelne menia, veľa z toho pochádza Londýnske mikrotovárne: Candem Pale Ale, Redemption, Brodie's či kultové pivo Bermondsey od The Kernel Brewery.
Doprajte si na Hackney Flea Market
Jadrový pivovar (Jednotka 11, Dockley Road Industrial Estate) A keď už hovoríme o kráľovi Londýna... Je to možno najzaujímavejšia mikrofabrika v meste. Nachádza sa v Bermondsey a vyrába 3000-litrové dávky tri až štyrikrát týždenne. Jeho distribúcia a spotreba je však prevažne lokálna prichádzajú s kvapkami aj do našej krajiny: La Contenta (Plaza de Chamberí, 1) .
To, čo nás skutočne zaujíma, je to každú sobotu hádže pollitre doručovanej verejnosti, od 9:00 do 15:00 hod. V jeho obchode sa to hemží Londýnčanmi, ktorí poznajú slad a realizovať stolové pivo s dvojitým jadrom, India Pale Ale alebo Imperial Brown Stout. A je toho viac. Aledaña, špičkové talianske lahôdky Zásobte sa najlepšou parmskou šunkou, burrattou a parmezánom.
**The Love Shake** (5 Kingsland Rd, Shoredich). Doslova chvenie lásky. Táto šťastná hostina z päťdesiatych rokov Počas dňa je bohatá na raňajky a občerstvenie. Popoludnie patrí Londýnčanom po práci (tu ho uctievajú), ktorí pijú drinky v rytme blues, rockabilly, jazzu a rocku až do úsvitu. V Londýne milujú aj Johnnyho Casha
The Love Shake, Shoreditch
KÚPTE: ŽIVÉ ORGANIZMY A ŠPERKY Z INÝCH DESAŤROČÍ
Borough Market (8 Southwark Street) Cítime oddanosť k týmto miestam. Ak to nie je váš prípad, dajte šancu svojmu jazýčku a stratte sa v tejto sieti stánkov z toho najlepšieho z londýnskej špajze a mimo nej: syry, čaje, polievky, mäso, halušky, párky grófov a princezien... V srdci Southwarku sa otvára najrušnejší trh v meste Štvrtok, piatok a sobota pre verejnosť.
Za Retro Dalston (92-100 Stoke Newington Road) Je to kráľovná vintage obchodov. S ôsmimi miestami, rozdelené medzi Anglicko a Švédsko, Beyond Retro obnovuje minulé časy so špajzou preplnenou odevmi, ktoré spĺňajú predpoklad: Všetky majú svoj príbeh. Sú to poklady a drobnosti z iných desaťročí. Beyond Retro efektívne ide ďalej: ich odevy sa predávajú online do celého sveta.
Beyond Retro, jej ústredie v Dalstone
** The Rough Trade ** (Old Truman Brewery, 91 Brick Lane) Ak si myslíte, že vinyl je formát pre bradatých výstredníkov, zablúďte do The Rough Trade (dve lokality v Londýne a jedna úplne nová v New Yorku). Hovoria o nich, že sú absolútne odtrhnutý od účinku hlavného prúdu médií. Sú tu nezávislé zvláštnosti a skvosty z alternatívneho vesmíru hodné múzea. Otvorené v roku 2007, Predajňa Brick Lane ponúka stretnutia svojich umelcov z mäsa a kostí. Pravidelnými hosťami sú Metronomy, ktorí tu predstavili svoj najnovší album.
Blší trh Hackney (73. ulica Stoke Newington Church Street). Na ideálnej a fenomenálnej ulici Stoke Newington's Church Street sa raz za mesiac koná Hackney Flea Market, ktorý darí sa jej malým kreatívcom a vysokonapäťovým vintage veciam. V sobotu a nedeľu od 11:00 do 18:00 sú jedinečné kúsky a bláznivé predmety strávené DJ-skými sedeniami a lahodnými soundtrackmi, ako sú ich kávy, horúce čokolády a domáce jedlá.
Rough Trade East, najlepší obchod s vinylmi
EAT: EASTERN EXPRESS
Anh Dao (106-108 Kingsland Road, Shoredich) Okrem autentickej indickej, pravej tureckej a pravej čínskej ponuky, vietnamské kuchyne v Londýne presne reprodukujú to, čo sa varí v Hanoji. V ponuke má XXL polievky plné jeho známych rezancov, wok recepty s morskými plodmi či zeleninou v pikantnej omáčke a bravčové mäso s bylinkovými rezancami. Pochopíte, že „korenie je umenie“.
Cintorín Abney Park, Dalston
19 Numara Bos Cirrick 1 (34 Stoke Newington Road) Možno to nie je najkrajší turecký joint v gentrifikovanom Dalstone, ale je to jedna z najautentickejších možností pri ocakovom grile (horúca panvica nad žeravými uhlíkmi, na ktorej sa pripravujú nekonečné mäsové špízy) . Horúci pita chlieb, jeho baklažány, úžasne ochutený šalát z červenej repy a každé z ich jahňacích jedál si zaslúži vrátiť sa, zopakovať a požehnať.
Brick Lane alebo stravovanie v Indii. Ak ste mali to šťastie, že ste si vzdali hold na ázijskom subkontinente, Pri žiadnom indiánovi z Brick Lane neudržíte slzy. Korma chutí ako korma, paneer nie je náhradou mozzarelly a kari štípe ako jeho mŕtve v oblasti Spitafields. V tejto Malej Indii je takmer toľko alternatív ako portálov.
Brick Lane, Bengálska štvrť (a teraz aj moderná)
SO ZELENOU V OPATKOCH
**Cintorín Abney Park** (Stoke Newington High Street, Dalston). V Anglicku existujú dve jedinečné podmienky ich cintoríny vo veľkých posmrtných múzeách: drzosť jeho zelene, ktorá maľuje a pokrýva more náhrobných kameňov, a voľný prístup do božských okrskov. Abney Park je súčasťou Magnificent Seven Londýn (cintoríny). V srdci moderného Hackney vo východnom teritóriu sa v prerobenom verejnom parku stále nachádzajú hrobky z 19. storočia. Do roku 2000 bolo celkovo zaznamenaných 196 843 dosiek.
Jeho skutočné kúzlo zdieľa **opustený kostol So Yellow King** (True Detective), nekonečná nežnosť niektorých čerstvých kvetov na pozostatkoch hrobu a geekovia na pláne trasy Iker Jiménez.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Dalston: A Tale of London Gentrification - 25 vecí o Londýne, ktoré budete vedieť, len ak ste tam žili - Všetky články od Sara Morillo
Víkend na Borough Market
Kernel Brewery, náš obľúbený minipivovar