S klavírom a bláznivým: Center Bar, Zurich
Tu sú niektoré z najlepších reštaurácií, s ktorými sme sa stretli, aby sme si pred letom doplnili palivo:
CENTRUM BAR, ZURICH
Navrhol ho Detail Group GmbH a nachádza sa v centrálnom module, pred obrovským bezcolným obchodom a vedľa veľkého okna, odkiaľ je vidieť pristávacie plochy. Sadnite si na svoj dobre udržiavaný stôl a objednajte si sushi, dim sum alebo kari.
LETECKÉ JEDLO, LONDÝN HEATHROW T5
Asi najviac inovoval model reštaurácie, keďže do jej ponuky pribudli dve rýchle menu v závislosti od času, ktorý má stravník na nástup do letu – 25 alebo 35 minút –. Okrem toho predstavuje a skvelá ponuka na piknik c, čo nie je nič iné ako kôš, ktorý pripravia pre tých cestujúcich, ktorí si neželajú konzumovať produkty, ktoré im letecká spoločnosť na palube poskytne. Známy šéfkuchár Gordon Ramsay má tri hviezdy Michelin. Priemerná cena 15€.
Lietadlá (Letisko Heathrow, Londýn), minútové menu
BUBBLES SEAFOOD & WINE BAR, AMSTERDAM SCHIPHOL
Povinná zastávka pre milovníkov morských plodov. Musíte si sadnúť pred akvárium a objednať si slede alebo nejaké ustrice a nezabudnite ich sprevádzať pohárom dobrého šampanského. Od 20 €.
HONG KONG INTERNATIONAL S2 Na tomto výnimočnom letisku svojím dizajnom nemohla chýbať jedinečná gastronomická ponuka. Odporúčame Hung's Delicacies v T2. V rokoch 2010, 2011 a 2012 získal michelinskú hviezdu. Okolo 20 €.
Bubbles Seafood & Wine Bar, akvárium na Amsterdam Schiphol
TOP AIR, STUTTGART Zatiaľ čo mnohé zo spomínaných reštaurácií sú zariadeniami šéfkuchárov, ktorí získali svoje hviezdy Michelin na miestach mimo letísk, ** Top Air ** v priestoroch Stuttgartu v skutočnosti bol ocenený vlastnou michelinskou hviezdou . Trojchodové menu už od 100€.
AIRBRÄU, MNÍCHOV
Okrem širokej ponuky typickej nemeckej kuchyne je to jediná pivná záhrada a jediný pivovar na svete, ktorý sa nachádza na medzinárodnom letisku. Aj keď sa to nemusí porovnávať s vyššie uvedenými reštauráciami na úrovni hviezd Michelin, je to nečakaný kulinársky zážitok v prostredí leteckej dopravy. Miska okolo 10€.
Airbräu, predletové pivo v Mníchove
AIR TAPAS BAR, ALICANTE Nachádza sa pred bezpečnostnou kontrolou a je ideálny pre cestujúcich a spoločníkov. Vzorec šalátov, tapas a predovšetkým stredomorskej ryže z neho robí perfektnú voľbu. Ako by to mohlo byť inak, list obsahuje aj čas prípravy každého jedla buď aby cestovateľ dokonale vedel, čo zasvätí jedlu bez problémov, ktoré naňho kladie čas nástupu. Jedlá od 12 € do 18 €, tapas od 2 €.
Stredomorská ryža s časom dobre meraným v Aire Tapas Bar, Alicante
WAGAMAMA, LONDÝN HEATHROW
Upravené ceny za ramen, rezance, šaláty, ryžu a iné orientálne pochúťky. Má tiež menu, ktoré si môžete vziať do lietadla. Jedlá okolo 10€.
LA MORAGA, MALAGA
prestížneho šéfkuchára Danny Garcia otvoril túto reštauráciu v odbavovacej hale nového Terminálu 3. Svojou polohou pred bezpečnostnou kontrolou je vhodný na posedenie so spoločníkmi. Vzorec pozostáva z tapas alebo malých porcií za prijateľné ceny. Tapas od 5 €.
CHANGI, SINGAPUR My to nehovoríme, oni to hovoria ročník World Airport Awards . Tento rok je najlepším kulinárskym letiskom Hong Kong, nasleduje Heathrow, letisko Mníchov, singapurské Changi a Amsterdam Schiphol. Singapur si toto štvrté miesto zaslúži za kompletnú kulinársku ponuku. Má všetko. Od rýchleho občerstvenia až po tie najlepšie vegetariánske ponuky a všetky druhy reštaurácií ázijskej a západnej kuchyne, vyzdvihujúce sushi stánky, salóniky, dokonca aj írske bary a bistrá!
Tento článok bol uverejnený v číslo 57 časopisu Condé Nast Traveler.
La Moraga, vytvorenie Daniho Garcíu na letisku v Malage