Z vafle sa vyrábala zmrzlina alebo zo zmrzliny sa vyrábali vafle
Z toho, čo sa zrodilo ako nápad na udeľovanie ocenení Msc in Innovation, Entrepreneurship and Management Awards 2015, sa stal úspešný podnik. „Po druhom mieste mi a môjmu tímu bolo jasné, že založiť si vlastnú spoločnosť bol dobrý nápad.“ , vysvetľuje Tony, tvorca Bubblewrap, pre Traveler.es.
Dobrodružstvo sa začalo v septembri 2015. Po mnohých hodinách práce so zmenami loga, webovej stránky, konceptu a stratégie sa všetko začalo valiť. „Prihlásili sme sa na 30 alebo 50 rôznych trhov, kým sme nenašli Berwick Street Market, kde sme pracovali každý víkend. Potom sme našli obchod správnej veľkosti a dostupnej ceny na Wardour Street v čínskej štvrti.“ . To je, priateľu, dokonca aj miesto, kam pôjdeš pri ďalšej návšteve.
Koľko dobrého v meste!
Testov receptov bolo tiež veľa, kým sa nenašiel ten aktuálny. „Rozhodli sme sa zmiešať vafle a zmrzlinu, pretože sme chceli našim zákazníkom poskytnúť rôzne textúry a príchute a urobiť zážitok jedinečným a ešte chutnejším. Tiež sme si mysleli, že by to bolo skvelé spojenie európskej špeciality zmrzliny s regionálnou čínskou špecialitou: hongkonské vaječné vafle“.
Rôzne príchute prišli neskôr. Môžete si vybrať napríklad medzi tmavou čokoládou, orieškami a karamelom; ten s jahodovým tvarohovým koláčom, oreo a slaným karamelom; alebo ten s čajom matcha, kit kat a slaným karamelom. Vafle Bubblewrap však už majú svoju hviezdu. „Jednou z obľúbených kombinácií našich zákazníkov je originálny vaflový základ s vanilkou, jahodami a Nutellou“ hovorí Tony.
Cena Bubblewrapu sa líši v závislosti od výberu a Pohybujú sa od 5,99 libier (okolo 7 eur), ak si ju objednáte bez zmrzliny, do 6,99 libier (okolo 8 eur), ak je so zmrzlinou.
Typický vinný gastro-pôžitok v čínskej štvrti
Sledujte @mariasanzv