Okolie Plaza de España v Madride môže byť jednou z najrušnejších oblastí mesta. Z Princesy na Gran Vía, cez samotné námestie, množstvo obchodov, kiná, aglomeráciu hotelov, povinnú zastávku turistických autobusov: návštevníci a susedia tu chodia neustále hladní a smädní. A vôbec, v ponuke najviac na prvý pohľad (nehovoríme o tých, ktorí poznajú svoje kroky uličkami plnými dobrých kulinárskych prepadov) bývajú obchodné reťazce, rýchle občerstvenie (aj keď je tiež takmer zdravé), Alboroto, nové miesto Grupo Lalala, dorazilo do oblasti, aby prelomilo túto bariéru.
ich kuchyňa je otvorená celý deň, non-stop, ako to okolie požaduje; okrem toho, že je viditeľný pre stravníkov. Vidíte, pec na drevo, z ktorej vychádzajú ultratenké a chrumkavé pizze v rímskom štýle. Vidíte, gril, kde podávajú hovädzie hamburgery do požadovaného bodu.
Priestranný a svetlý.
Menu je jednoduché a krátke, ale neomylné a význačné. Presne tak: pizze s menej bežnými surovinami, ako napr Zucca a Guanciale, s tekvicovým krémom, údenými lalokmi s paprikou a mozzarellou, alebo frescou, mozzarellou paradajkou, cuketou, karamelizovanou cibuľkou a shimeji hubami.
V sekcii hamburgerov je na výber až desať rôznych druhov kombinácií, všetky podávané s brioškovým chlebom (možnosť bezlepkového chleba) a zemiakovými kúskami. Od r "Najjednoduchšie", Tak sa volá, na základy, mäso a syr čedar, ten s hovädzími líčkami s dresingom z japonskej kapusty. BUĎ burger z hovädzej kotlety s miešaným šalátom a syrom Idiázabal. BUĎ 'Sused z 5.' ktorá prichádza s omáčkou piquillo so starou horčicou, roquefortovou omáčkou a vyprážaným pórom.
Jedlá, na ktoré máte chuť kedykoľvek.
Je tam tiež svieže a ľahké možnosti, šaláty s marinovaným kuracím mäsom alebo kari, s tuniakom alebo hovädzím tataki.
Keďže sa Alboroto zrodilo ako miesto stretnutia a zábavy, všetky sú perfektné jedlá na zdieľanie, ešte viac v sekcii pre predjedlá, kde kuracie krídelká, ktoré prichádzajú na stôl v sprievode podbradníka a rukavíc už sú hlavnou atrakciou; aj keď bez ujmy na burrata alebo krevety mak a syr.
Lebka ako ozdobná niť.
Okrem toho, jedálny lístok vždy prichádza v sprievode tekutého menu, ak sa skupina Lalala chcela v tomto novom dobrodružstve v niečom odlíšiť (okrem premeny obvyklého „La“ svojich priestorov za „Al“) je v návrh koktailu.
dva bary robia rozdiel, prvý v polkruhu je vidieť hneď ako vstúpite do priestorov, jeden z tých, v ktorých kedykoľvek uvidíte rozmiestnených ľudí, druhý v najširšej časti miestnosti aj so stoličkami. V dvoch pripravujú klasické nápoje s alkoholom alebo bez alkoholu, ako napríklad mojito, a niektoré obzvlášť čerstvé kombinácie pre tieto letné dni na tomto námestí Plaza de España, kde teplo asfaltu stúpa celé.
Čo je však na Alboroto skutočne nové, nie je jeho nonstop kuchyňa, ale vaše zábavné menu, a možno odtiaľ pochádza aj jeho názov, pretože v Madride chcú robiť hluk. Od pondelka do stredy, večere sú spojené so živým DJ-om. A od štvrtka do soboty hodina koncertu, od živá hudba (od 22:30 do 23:30).
Burrata alebo kuracie krídelká, čím začnete?
PREČO ÍSŤ
Pretože je ako stvorený na obed (okrem à la carte má denné menu) alebo po práci a samozrejme na noc. Na pizzu a hamburgery.
PRIDANÉ VLASTNOSTI
Obchod. Navrhol Architekti ALD a MR za jeho dverami sa otvára oáza svetla a paliem. V hlavnej miestnosti presklený strop prepúšťa veľa prirodzeného svetla a hra dreva a falošného skla a kovových stien oddeľuje priestory, aby poskytla trochu súkromia... ak chcete.
Podpisové koktaily.