Tu jete v bare
S neón barnacle v pohári, priťahuje, ako keby to bol maják, pre bezradných námorníkov, ktorí hľadajú bavte sa jedením v bare. Áno, bavte sa. Pretože, priateľu, sme v plnom rozsahu prenájom po dovolenke a ak trpíte, ako mnohí z nás, obávaným syndrómom „späť do školy“ (práca, pochopme sa navzájom), najlepšie urobíte liečiť smútok jedením. A september je plný správy.
„Čo na tom záleží, ak nerozumie nám pokiaľ zostaneme verní svojmu štýlu“, hovoria tí, ktorí vládnu Furtivosu. Je to celok vyhlásenie o úmysle a čo tam nájdete. Vaše srdce nemôžeme poprieť, že je Galícijčan, áno, ale Furtivos áno cestovateľská duša čo sa odráža v každom jeho výtvore. A to sa nám páči najviac: to, že od a láska k tradíciám z tradičných jedál, znovu navštívili kuchyňu s a kozmopolitný a aktuálny obrat.
Po vypracovaní listu sa nájde Pucho Landin a ak vám povieme, že to prešlo kuchyňami ** El Culler de Pau , Lúa , StreetXO a Barra Atlántica ,** dokonale pochopíte, o čom hovoríme, keď povieme, že spájame galícijskú tradíciu a pridávame chuligánske dotyky z najmedzinárodnejších kuchýň.
Pripravte sa užiť si...
Preto tu zabudnite na jedenie so súpravou obrusov, na staromódnom mieste a protokolárne. Vo Furtivoch jete v bare a pri vysokých stoloch. A čo je najdôležitejšie: „Naše morské plody pochádzajú z rovnakého rybieho trhu ako z mnohých madridských reštaurácií. Rozdiel je v tom, že tu v hodnote osemkrát menej “, vety Pucho.
Chcú ukončiť stigmu, že doprajte si morské plody Musí sa to robiť za premrštené ceny. V ponuke sú v skutočnosti bežné recepty a niektoré klasickejšie, ale vždy v službách trhu. "Každý deň musím vytlačiť nové karty “, komentuje Pucho ukazujúc na malá tlačiareň Čo je pod barom?
nechýba a veľmi dobrá chobotnica à feira (čo by to boli za Haličania, keby to nemali?), nejaké mreny, tie bravčové pliecko a okrúhlice krokety "s receptom starej mamy" a iné jedlá ako napr croca starej kravy s cachelos. Ale skutočne zábavná časť prichádza s ďalšími jedlami v ponuke: biele galithai mušle s omáčkou tom yum , tatarák z tuniaka od Burela s kimchi, jahodami a reďkovkami...
A zostaňte naladení, pretože existuje a zmeniť menu s novinkami ako palacinka barnacle (nie krevety), sépia dim-sum v atramente alebo viac surové jedlá na báze rýb ako stavrida alebo makrela a prekvapivé dresingy. Zvyšok necháme na vás zistiť...
Klasika nemôže chýbať
PREČO ÍSŤ?
pretože prejdete dobré časy a za dobrú ruku Pucha Landina v kuchyni. ak dáme dokopy zábava a dobré varenie nič sa nemôže pokaziť, však?
PRIDANÉ VLASTNOSTI
The vínna karta tiež si zaslúži zmienku. Okrem domáceho vína a vlastného (Albariño od Bodegasa Villanueva), majú dobré galícijské referencie a „vonkajšie“ vína. A pochopme, že to bolo, je to z mimo Galície.
Tiež, ak chcete viac, príďte arogantný , ďalšie miesto, ktoré oni sami prevádzkujú nachádzajúce sa na čísle 46 na ulici, viac zamerané poháre, s komerčnou ponukou, ktorá obsahuje toasty, šaláty, rozbité vajcia atď. Ano, naozaj, všetko domáce.
V ÚDAJOCH:
Adresa: Ponzano ulica, 52
Rozvrh: od utorka do štvrtka od 13:00 do 16:00 a od 20:00 do 23:30; V piatok a sobotu od 13:00 do 16:00 a od 20:00 do 23:30.
Telefón : 652.80.61.61
Polovičná cena : 20-25 eur