Obývacia izba s keramickými prvkami a kazetovým stropom
Portugalsko má 31 vinárskych oblastí, značné číslo vzhľadom na veľkosť krajiny. Ale pravda je taká nad nimi všetkým vládne údolie Douro, ak nie tak pre jeho veľkosť, tak pre jeho históriu a prestíž.
V skutočnosti je najstaršie označenie pôvodu na svete, No, to bolo markíz z Pombalu ktorý ju založil v osemnástom storočí na reguláciu výroby vína, najmä Port, tak oceňujú Angličania.
Po stáročia boli tými, ktorí najviac a vedeli lepšie, ako využiť tieto krajiny, s tou veľkou riekou uprostred, priniesť na stoly jeho obrovskej ríše nekonečné fľaše.
Bazén vyrobený zo žuly z tejto oblasti a integrovaný do veľkolepej krajiny Douro
napriek tomu Douro, portugalské Duero, je oveľa viac ako len „portské vína“ , keďže vo svojom údolí, Svetové dedičstvo UNESCO od roku 2001 , vyrábajú vynikajúce vína, liehoviny a olivové oleje . Toto prírodné bohatstvo a jedinečný ekosystém povzbudili Philippe Rakúsko mať svoju vlastnú Quintu v Douro.
Takto to bolo v roku 2013 získala storočnú Quinta da Côrte, ktorý bol tak dlho v rukách Rodina Pacheco a čo sa nájde len tri kilometre od Pinhão , to čarovné mestečko v srdci vinárskej oblasti Douro a v zlatom trojuholníku Cima del Corgo, jeden z jej prítokov.
Austruy, osvietený muž s dokonalým vkusom, už povedal, ako oenofili vedia, s vinicami v Provensálsku, Haut-Médoc a Toskánsku.
A hoci Quinta, do ktorej sa zamiloval, trpela neúprosným opustením, mal jasno v jej obrovskom potenciáli: vinice vysadené v úzke terasy zvané „socalcos“, krajina, kaštieľ z 19. storočia, pivnica s cennými sudmi... to miesto si zaslúžilo nový lesk.
Jedna zo štyroch spální, v ktorých sa mieša starý portugalský nábytok s kúskami Ivanoviča
Dostať sa do Quinta da Côrte nie je vôbec jednoduché, najmä preto, že si treba dávať pozor, aby ste sa v takýchto „socalcoch“ nestratili, no odmena je brutálna: pred vašimi očami pohľadnica medzi horami, riekami a vinicami, v ktorej sa stráca výhľad, obloha, ktorá je zafarbená tisíckami farieb pri západe slnka, majestátna zeleň a často tá tajomná hmla podobná Vysočine vďaka čomu sa budete cítiť ako kráľ alebo kráľovná územia predkov. A to ticho. Ticho, ktoré má cenu zlata.
Robotník vo vinohradoch Quinta
Okrem výroby rôznych vín, Austruy tu chcel vytvoriť útočisko tak vznešené ako jednoduché a zdieľať svoj majetok s hosťami, ktorí sa chcú cítiť ako doma. V rodinnom dome, kde nie je priestor na formality žiadny protokol.
Aby to dosiahol, pustil sa do projektu o interiérový dizajnér Pierre Yovanovitch, a tu je priznanie: v skutočnosti sme objavili toto panstvo cez Yovanovitcha, kto je taký fanúšik, ktorý podpísal tieto riadky ako tím Condé Nast Traveler, vždy čaká na tvoj vždy nádherné diela v hoteloch a vilách po celom svete.
Každopádne, hneď sme chceli vedieť, čo urobil tentoraz uprostred Doura... a tak ďaleko sme zašli.
hlavný dom, uprostred tridsiatich hektárov farmy , má zložitú jednoduchosť. Druh nuno ferreira prijíma nás, ako prijíma priateľa po niekoľkých minútach nás zachránil ďalší človek z tímu, ktorý nás išiel hľadať medzi vinice susednej farmy.
Detail kuchyne teraz prerobenej na jedáleň a nervové centrum domu
určite, V tejto kľukatej oblasti musíte byť opatrní s GPS. Smejúc sa na prežitej anekdote nás pozýva vstúpiť do domu, ktorého štyri izby, všetky odlišné, vyžarujú novú eleganciu nič prevratné a založené na Portugalské prvky, ktoré sa miešajú s luxusom v detailoch a materiáloch, Yovanovitchovo heslo.
Úspešný test: majstrovská práca ako chrániť espiritu loci, dlho očakávaného miestneho ducha. Štyri ďalšie izby v prístavbách, z ktorých dve sú prepojené očarujúcou obývacou izbou, umožňujú rozšíriť priestor, Ideálne pre skupiny priateľov alebo rodiny.
Obývacia izba spojená s jedálňou
Štýl sa vkráda všade, v každom detaile a my sa okamžite zamilujeme do portugalských prikrývok, ručne vyrábané koberce s modernistickými farbami, keramické kúsky, diela umelcov ako Joana Vasconcelos...
Podľa pokynov z Austruy interiérový dizajnér skutočne zachoval niektoré prvky nachádzajúce sa v dome, ako napr starožitný portugalský nábytok z tmavého dreva ktoré teraz kontrastujú s nové a veselé dreviny v prírodných tónoch.
Stará kachľová kuchyňa je teraz jedáleň a srdce domu, a v ňom príkazy monumentálny krb.
Podlaha je terakotová a pri veľkom spoločnom stole pozornosť keramický základ umelkyne Laury Carlin, predstavuje mapa Douro nakreslená deťmi. Tiež stojí za to stráviť nejaký čas knižnica plná literárnych pokladov.
Schody novej pivnice, ktorú vytvoril Pierre Ivanovitch
Pri novom, teraz už pokojnejšom, tu a tam natrafíme na kuriózne svietniky a keramické stolíky, zisťujeme, že čelá „portugalských“ postelí sú inšpirované archívmi Gulbenkianovej nadácie a skontrolujeme to zbierka keramiky a miestnych starožitností koexistujú s dielami Jeana Lurçata, Rogera Caprona, Bruna Gambonea, Jeana Dervala a Georgesa Pelletiera a dokonca aj čipky Natalie Dupuis, medzi mnohými ďalšími umelcami.
Výsledkom je dom s miestnou dušou, v ktorom sa budete cítiť pokojne a relaxovať medzi návštevami a prechádzkami alebo prečo nie, s Porto-tonikom v ruke.
A hoci je ťažké opustiť pohodlie Quinty, nebuďte leniví, pretože atraktívnosť oblasti si zaslúži posunúť: trasa portugalskej románskej tvorby, múzeum a archeologický park Vale do Côa, niektoré klenoty pre vyznávačov súčasnej architektúry ako napr kostol Santa María v Marco de Canaveses, ktorý navrhol Siza Vieira, vily, ktoré sú posiate údolím, turistika, blízkosť niektorých historických dedín Portugalska alebo vlak, ktorý opúšťa drahocenný Stanica Pinhão, jedna z najkrajších v krajine.
Ďalším nevyhnutným zážitkom je plavba po rieke na súkromnej lodi krásni „rabelos“ z minulosti sem naďalej plávajú, aktualizované dnes. Návrat domov, ak to počasie dovolí, nič podobné relaxačné kúpanie v sochárskom bazéne vyrobenom z miestnej žuly.
Jedna z kúpeľní v terakotových tónoch a s hlinenou podlahou
Douro je enologická rieka, takže nemôžeme ignorovať občasné korkovačky počas cesty. Okrem starého vinárstva, ktoré pokračuje vo výrobe portského vína (Quinta da Côrte v odrodách Tawny, Vintage a Late Bottled Vintage), Yovanonitch vytvoril novú a impozantnú pivnicu.
Po tom, čo nám Ivo ukázal každý kút, dal nám majstrovskú triedu, ktorá vyvrcholila degustácia, v ktorej sú vína DOC z tabuľky tie, ktoré na nás najviac zapôsobia.
Popri chutných jedlách, ktoré nám pripravil kuchár, sme vyskúšali Quinta da Côrte Princesa a Gran Reserva, ktoré nás vzrušujú až do bodu vrátiť sa do Španielska s niekoľkými krabicami, radi si pomyslia, že nás prenesú späť do stavu rozkoše, že žijeme na druhej strane hranice.
To isté sa deje s tromi olejmi, ktoré Austruy vyrába vo svojich vlastnostiach: Quinta da Côrte, Casanuove v Toskánsku a Peyrassol v Provence.
Fasáda s letnou jedálňou
A späť, Keď otvoríme fľašu Princesy, okamžite nás udrie do očí krása tohto miesta. Je úžasné, ako taký krátky útek môže dať tak veľa.
Vrátime sa, to je isté. Snáď v septembri, uprostred žatvy, lebo nám to Ivo sľúbil mohli sme nimi šliapať hrozno v tých obrovských nádržiach v pivnici. Že prežijeme ďalší nezabudnuteľný zážitok.
Philippe Austruy, majiteľ Quinta da Côrte, a interiérový dizajnér Pierre Yovanovitch