Gastro Rally cez Belehrad: Východ a Západ v krčmách

Anonim

Na brehoch Sávy

Na brehoch Sávy

Raňajky

Na začiatok dňa silná dávka malého luxusu a dobré jedlo. Hotel ** Moskva ** je jednou z najreprezentatívnejších budov v Belehrade srdce juhoslovanskej kultúrnej scény od druhej svetovej vojny . Tento monumentálny priestor, inšpirovaný cárom (odtiaľ jeho názov), sa predtým používal ako ústredie gestapa a centrála centrálnej banky.

Už 70 rokov je najexkluzívnejším hotelom v meste a okrem toho, že naďalej podporuje kultúrne stretnutia, ponúka jeho kaviareň malú lahôdku. zlatá torta Bol vytvorený v roku 1974 rukami cukrárky Any a jej recept prekročil hranice vďaka sláve, ktorú vytvorili medzinárodní hostia hotela. Tento koláč z lístkového cesta, ovocia a smotany je najlepší energetický záber s začať deň obklopený vintage luxusom v centre mesta.

popoludňajšia káva

Všetko, čo chcete nájsť, je v ulica Knez Mihailová . A na to nemusíte prejsť cez žiadne dvere, ale prepadnúť nimi početné terasy, ktoré preberajú túto pešiu tepnu. Príde zima, dážď či sneženie, jeho miesta sú vždy plné stravníkov, ktorí sa zastavia zohriať sa čajíkom, zohriať kávou, schladiť sa pivom (pivom) resp. opite sa strelou Rakija. Tieto zariadenia sú pripravené na čokoľvek, čo si telo pýta, a sú skvelým zdrojom pre cestovateľov s anarchistickými hodinami.

Predjedlo

'?' To nie je otázka, to je odpoveď . Je to riešenie pre tých, ktorí hľadajú najstaršiu krčmu v okolí. A je to tak, že toľko otrasov, toľko politických a náboženských výkyvov a toľko vnútorných konfliktov spôsobilo ich vlastníkom, otrávení zmenou názvu svojho starého baru, aby neurážali podľa akej citlivosti, Rozhodli sa to nazvať týmto kurióznym spôsobom. Ale zďaleka nie je výkladnou skriňou starožitností alebo múzeom gýčových fetišov pre cudzincov, **tento bar je tým, čím má byť kafana (po srbsky krčma**). Pri jeho nízkych drevených stoloch je vítaný každý patrón, ktorý hľadá konverzáciu, pivo a tradičnú kuchyňu ćevapčići , všetky druhy mäsových roliek so zeleninou, sú hlavnými hviezdami jedálneho lístka.

Baklavas balkánsky hviezdny dezert

Baklavas, balkánsky hviezdny dezert

Jedlo

Na sútoku Veľkého Dunaja s riekou Sáva tvoria vody útočisko pokoja, ktoré obyvatelia Belehradu využili na ľahkú plavbu. Zrodil sa zvyk jesť úlovok dňa na lodiach a z tejto tradície početné reštaurácie, ktoré kotvia na oboch brehoch. Niektoré z najznámejších sú Dijalog, Porto alebo Leonardo, kde je najužitočnejšie uchýliť sa k jedlám, ako sú kebapy alebo musakas , dedičstvo osmanskej minulosti. Nezľaknite sa, ak v každom okamihu malé balkánsky timbrový orchester . Táto srbská verzia opuncie sa prekvapivo často páči Belehradčanom, ktorí začnú spievať v tú najmenej tušenú chvíľu.

Dezert

Neprepadnúť pokušeniu chuti na sladké je v tomto meste zločin. A vzhľadom na to viac je to raj pre tých, ktorí majú chuť na sladké s hviezdicovým dezertom: baklavou . V cukrárni Dukat si môžete pochutnať na všetkých druhoch pečiva arabského pôvodu, pričom všadeprítomnou ingredienciou sú pistácie, ktoré sprevádzajú všetky druhy chutí. Nemusíte byť milovníkom cukru, aby ste sa presvedčili r, výhoda ich malých rozmerov z nich robí neodolateľné sústo. Kalórie by vás po takomto intenzívnom ráne nemali znepokojovať a pre každý prípad je arabský čaj (predávaný aj v tomto obchode) vždy dobrým spojencom na podporu trávenia. Ak by to nestačilo, vždy je tu možnosť prechádzky v neďalekom a monumentálnom parku Kalemegdan.

Olovrant

Kultúrna renesancia Srbska prebieha v univerzitnej štvrti a v okolí najdôležitejších centier súčasného umenia a hudby. **To je prípad juhoslovanského činoherného divadla**, modernej budovy, ktorá infikovala okolité ulice a namočila ich do nových trendov. na týchto tratiach kaviarne vytvorené pre inšpiráciu a zdieľanie vedomostí sa množia . The Njegoseva ulica Je posiata terasami s malými knižnými stánkami, ktoré pozývajú na čítanie. Ak nie je na vašej strane vrtošivé počasie, klub Akademia 28 si zaslúži návštevu, pretože je to 3 v 1: jemná kaviareň, knižnica a kino.

večera

Do reštaurácie Reka nemusíte prísť prvý ani posledný. Ak ste prvý, riskujete, že sa objavíte pred spustením hudby. Ak prídete neskôr ako o 21:30 hod Možno budete chcieť začať priamo s dezertmi a Rakia shots . A práve toto malebné zákutie si v mestskej noci vyslúžilo meno vďaka jedlám **(stále viac mäsa)**, dobrému vínu z juhu krajiny a... turbofolk . Zvyk oživovať všetky jedlá hudbou na tomto mieste stúpa na n-tý stupeň. Od prvého sústa vystupuje živý orchester (nie viac ako 4-5 hudobníkov). národné a medzinárodné témy a udáva tón večere.

Hudba je postupne živšia, ako večer pokračuje až po dezert. Vtedy sa rytmus buduje a západné harmónie sa skrúcajú do exotických slovanských škál. Je čas na turbofolk, typický žáner krajiny . K základom populárnych piesní sa pridáva tzv výkonný elektronický komponent to prinúti všetkých návštevníkov vstať zo sedadiel a povzbudení alkoholom a zúrivým jasotom priateľstva začať tancovať. Párty sa väčšinou končí nemožnými choreografiami na stole a regionálne piesne na brehu Dunaja.

Jazz v Iguana ideálny na ukončenie noci

Jazz at the Iguana: ideálne na ukončenie noci

prvý pohár

Belehrad nie je len balkánsky folklór vriaci z každého póru. Západ jasne vstúpil s plnou silou vo svojich kokteilových baroch ovplyvnené newyorským a berlínskym prostredím . Toto je prípad **Supermarketu**, ideálne miesto na pozdravenie noci alebo rozlúčku s dňom pretože neponúka len kozmopolitné kokteily, ale aj sofistikované medzinárodné jedlá a predajňu každodenných dizajnérskych predmetov. **Hudba je zvyčajne elektronická (dobrého druhu) ** od európskych DJov, čo z tohto miesta robí benchmark do budúcnosti, hoci jeho prílišná podobnosť s anglosaským prostredím môže v návštevníkovi vyvolať pocit odcudzenia.

predĺžiť noc

Starý prístav na brehu rieky Sávy sa stal zastaraným výstavbou jeho priemyselného menovca na Dunaji. Odvtedy, staré hangáre boli zaplnené herňami s rôznymi atmosférami ktoré pichajú a/alebo ponúkajú hudbu až do úsvitu. diskotéka Časopis alebo reštaurácia Iguana jazzclub sú len dva príklady ako stúpa dopyt po kvalite a voľnom čase v ohromujúcom meste ktorý si vie užívať život, rutinné liturgie a gastronómiu 24 hodín denne.

Čítaj viac