Prehľad čínskej štvrte
V nedeľu 10. februára sa v rok hada . Čo sa premietne do takmer dvoch týždňov večierkov pre obrovskú čínsku komunitu v New Yorku: ohňostroje, dračie sprievody, hudba, potravinové trhy, aktivity pre deti... Ak vás prevalcujú davy a nadmerný hluk, nemusí to byť najlepšie It's the ročnom období navštíviť ktorúkoľvek z čínskych štvrtí mesta, ale **ak to vydržíte, nenechajte si ujsť šialenstvo týchto dní v uliciach manhattanskej čínskej štvrte, Queens (Flushing) alebo Brooklyn (Sunset Park)**.
Nech je to akokoľvek, toto je návod, čo môžete robiť (a jesť) v čínskych štvrtiach v New Yorku kedykoľvek počas roka. Okrem jarnej rolky a imitácie "Lolex".
Možno tento čas nie je najlepší na zastavenie sa tu, ale...
**1) ČÍNA (MANHATTAN) **
Hovorí sa, že iba táto juhovýchodná štvrť Manhattanu by sa mala volať čínska štvrť je čoraz ťažšie nájsť ich limity: prakticky zjedli Talianov a ich Little Italy , urobili to isté na juhu so Židmi a zatiaľ si zachovávajú svoje formy s novými (nie veľmi novými) modernami Lower East Side ("Oni padnú", niektorí si budú myslieť) . V roku 2011 bolo potvrdené, že čínska štvrť sa stala treťou najväčšou čínskou komunitou v New Yorku , ich susedia už 10 rokov utekajú do Queensu alebo Brooklynu za väčšími priestormi a lacnejšími cenami. Ale aj tak je to stále centrum s najväčším turistickým lákadlom, úplne opodstatnené, nielen pre známych, ale aj pre tých najlepších: Legenda hovorí, že každý týždeň sa na každom rohu otvára nový rezancový bar či bylinkárstvo.
Čo robiť (a jesť) v čínskej štvrti
- Ísť nakupovať: Najprv je pôsobivé vidieť živé ropuchy a kôrovce v tých drevených vedrách alebo lakované kačice visiace na ich krku, no ak nad tým príliš nepremýšľate a budete sa riadiť radami veľkého Newyorčana, akým je Larry David, skončiť presvedčený o tom Je to najlepšie miesto na nákup čerstvých potravín za rozumné ceny na Manhattane. . Ak mu a Woodymu Allenovi dôverujete, choďte za New Sam Kee Jan (Catherine Street), ako to urobili vo filme Ak to funguje.
Kôrovce v kockách? Prečo nie?
- Dajte si zmrzlinu a nejaké drobnosti: samozrejme zmrzlinu v čínskej štvrti Ice Cream Factory. Tu je zvláštna vec požiadať o čokoládu alebo vanilku, skúste to zelený čaj, liči, mango či červená fazuľa, ich najväčšie hity . A čínske sladkosti (sladké a kyslé, pikantné, lepkavé...) v Aji Ichiban, pobočke hongkonského reťazca Mott Street.
- Hrajte hracie automaty: na Chinatown Fair, menej cool ako Barcade, ale oveľa návykovejšie. Bájne arkády na Mott Street, ktoré boli znovu otvorené v roku 2012, už nie sú zašlým miestom, kde hviezdnym strojom bolo kurča Tic-Tac-Toe (hrajte tri v rade proti kurčaťu!), ale jeho svetlá a zvuky stále uchvacujú.
- Jesť: v čínskej štvrti je tisíc miest na odporúčanie a mnohé, podľa toho, ako ich odporúčame, sa pravdepodobne stali novými. Zostáva nám teda klasika-moderna: Congee Village , gigantická reštaurácia plná zákutí, malých miestností (nikdy v nej nebudete sedieť), niektoré s karaoke, iní so zlatými rybkami, iní s drakmi … Jedálny lístok je obrovský, ale hlavnou vecou je požiadať o domáce špeciálne kuracie mäso.
- Kúpte si paličky: v Yunhong Chopsticks (Mott Street), prvý obchod otvorený v New Yorku, ktorý sa venuje výlučne predaju tohto nástroja a jeho príslušenstva. Ako si viete predstaviť, ich kresby, farby, témy či materiály sú nekonečné.
- Cvičenie tela a mysle: alebo sa radšej pozrite, ako to cvičia Číňania na dôchodku v Columbus Parku, jedinom otvorenom priestore v čínskej štvrti (predtým súčasť Little Italy). Niektorí hrajú mahjong, iní xiangqui (alebo čínsky šach) a niektorí cvičia kung-fu alebo taichi . Veľmi relaxačné predstavenie.
Sledujte starých mužov hrať mahjong
- Pozrite si čínsky pohreb... s talianskou kapelou: Aj keď sa to možno nezdá, má to svoje čaro. Nie je ľahké sa s jedným zhodnúť a nie sú všetci rovnakí, no čoraz častejšie sa stáva, že rodina zosnulého si najala taliansku kapelu hudobníkov (ich susedov v susedstve), aby zahrali niečo mimo pohrebného ústavu. Pekný a svojský čin susedskej jednoty.
**2) SPLACHOVANIE (KRÁĽOVNÉ) **
Ak je čínska štvrť históriou, Flushing je modernou. Ak v čínskej štvrti nevidíš nič iné ako starých Číňanov, vo Flushingu neuvidíte nič iné ako mladé . Z troch čínskych štvrtí v New Yorku je to práve tá, v ktorej je najlepšie poznať estetiku dnešnej Číny, a to pre sklenené budovy (napríklad Flushing Library) a predovšetkým pre galérie a nákupné centrá, čo je hlavný dôvod, prečo ten, ktorý stojí za to ísť metrom 7 napríklad z Times Square a vystúpiť na poslednej zastávke Flushing – Main St. Po ceste sa naučte tieto slová: jiao zi a mian tiao. Sú to generické knedle a rezance . Áno, hoci sa táto štvrť postupne otvára zvedavcom a turistom, väčšina jej písmen je stále len v čínštine. A málo miest akceptuje kreditné karty!
Čo robiť (a jesť) vo Flushing:
- Jedzte knedle: najlepšie v meste a za smiešne ceny. Nesmie chýbať Zhu Ji Dumpling Stall (Hlavná ulica), jedno z najstarších miest v oblasti (narodilo sa v roku 1974) a stále sa tam predáva 10 kusov za menej ako 4 doláre. Viac-menej za rovnakú cenu, no lepšie (alebo skoro) vyzerá Nan Xiang Dumpling House , v Golden Mall, kde v kuchyni neuvidíte nič iné, len ženy skladajúce a smažiť čínske halušky. Ženy to podľa majiteľky robia lepšie. Ahoj!
- Stratiť sa v nákupných centrách (nákupných centrách) a predovšetkým v ich food courtoch (food courtoch): Na jednej strane sú klasické s dosť lepkavým vzhľadom, ako napríklad Flushing Mall, kde by ste mali vyskúšať Shave Ice** (ľadový kornútok s fosforovými farbami)**, alebo Golden Mall, kde navyše do haly Nan Xiang, musíte vyskúšať rezance Chengu Heaven. Za návštevu stoja aj dva obchody vo Flushing Mall: Toy Qube, zázrak vinylových hračiek a zberateľských predmetov, a True Love Wedding, fotografické štúdio a svadobný plánovač v najčistejšom čínskom štýle... veď viete.
Obidve nákupné centrá trochu zatienilo obrovské a nablýskané nákupné centrum New World Mall, gigantické a nevkusné miesto s hypermarketom (samozrejme čínskym), reštauráciou pre veľké akcie, ale kde sa môžete aj najesť za menej ako 15 dolárov, Grand Restaurant; obchody s oblečením, doplnky, hračky, šialenci a, pozor, karaoke! Plné neónov, tigrích pohoviek, súkromných izieb na spievanie v súkromí ...raj macarrismo! A, samozrejme, nové nákupné centrum Flushing má aj food court, o niečo drahší ako ostatné, ale rovnako odporúčaný.
Toto je Flushing, najmodernejšia čínska štvrť
- Objavte nádherný svet čínskeho pečiva: V čínskej štvrti na Manhattane môžete tiež, ale ako s knedľami a rezancami, nie za tieto ceny. Neopúšťajte New World Mall bez toho, aby ste ochutnali **palacinky so zmrzlinou od Mojoilla Fresh alebo vaječné torty z New Flushing Bakery**. A ak máte radi cupcakes: zabudnite na Magnolia Bakery, choďte na Earl Grey v Sun Mary Bakery, známej cukrárni pre svoje torty v tvare zvieratiek.
- Dajte si bublinkový čaj a prejdite Starbucks: Je to známy bubble tea, vyrobený (podľa receptov) s čajom, mliekom, guličkami manioku a dobre pretrepaný, kým sa neobjavia bublinky. Dá sa nájsť aj na Manhattane, ale keďže je to nápoj vynájdený na Taiwane a nachádza sa vo Flushingu je najväčšia taiwanská populácia v meste Zdá sa, že je to najvhodnejšie miesto. Vyskúšajte čaj Ten Ren (Roosevelt Avenue) alebo jednu z mnohých franšíz Fay Da Bakery.
Preložený nápis v čínskej štvrti na Manhattane
3) SUNSET PARK, BROOKLYNSKÉ ČÍNA
Posledný román Paula Astera, Sunset Park, sa odohrával v tejto štvrti v juhozápadnom Brooklyne, kde žije aj významná latino komunita. Ale z troch čínskych štvrtí je najmenej známy a navštevovaný , hoci sa do nej presťahovali Fujijci (obyvatelia provincie Fujian, odkiaľ dnes prichádza väčšina prisťahovalcov do USA) a Kantonci z Manhattanu: pre jej lacnejšie ceny a priamu linku metra do City. A napriek tomu **sa stala najväčšou komunitou v New Yorku (nasledovaná Flushingom)**. Čínska štvrť bola v zásade obmedzená pozdĺž Ôsmej Avenue na priestor medzi 42. a 68., ale v posledných rokoch ju jej nezastaviteľný rast rozšíril na juh, na Avenue U alebo Bersonhurst.
Čo robiť (a jesť) v Sunset Parku
- Oddýchnite si: Vďaka priamej línii s čínskou štvrťou na Manhattane, širokým otvoreným priestranstvám, parkom funguje tak trochu ako jej predmestie: periféria, kde pokojnejšie žije čínske obyvateľstvo New Yorku. Toto sa prenáša v uvoľnenejšia atmosféra ako na Manhattane , ale aj pokornejší ako ten vo Flushingu. Najlepšia vec na tejto štvrti je Sunset Park , nádherný park, z ktorého najvyššieho bodu máte a ohromujúci a jedinečný výhľad na Brooklyn, Manhattan a Sochu slobody . Ak sa starí rodičia hrnú do Columbusu na Manhattane, tu sa pokojne rozložia, aby si zacvičili tai chi, kung-fu a v lete na verejnom bazéne. Postavený v roku 1936 v štýle art deco bol nedávno zrekonštruovaný a je jedným z najlepšie hodnotených a najmenej preplnených v New Yorku.
- Jedzte ďalej: Pred alebo po sieste na vrchole kopca v Sunset Parku sa môžete prejsť po Eighth Avenue a jej bočných uličkách, lemovaných reštauráciami a obchodmi, opäť s niekoľkými nápismi v angličtine. Medzi veľkou ponukou miest sú dve špeciálne miesta: jeden pre odvážnych, Yun Nan Flavour Snack (49. ulica), skvele vyzerajúci podnik, no pravdepodobne jediný v New Yorku s jedlom z čínskej provincie Yunnan; a ďalšie pre najkrajšie, East Harbour Seafood Place (65th Street) , obrovská a elegantná reštaurácia (na čínske pomery), kde jete chutné dim sum.
- Kúpte si rybu: Nikto presne nevie prečo, ale táto čínska štvrť v Brooklyne je domovom najväčšieho počtu obchodov s rybami zo všetkých čínskych štvrtí v New Yorku. Možno je to tým, že domy sú väčšie, majú viac miesta na umiestnenie tých obrovských akvárií, ktoré sa im tak páčia, možno tou uvoľnenejšou atmosférou... Faktom je, že medzi 7. a 8. avenue je tu veľa akvárií s malými nemoskami a obrovskými nádržami , ako Reef Aquarium, King Fish, 7 Avenue…
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Všetky informácie o New Yorku
- 100 vecí o New Yorku, ktoré by ste mali vedieť
Čínska štvrť: vždy áno