Baskicko
Uznávame, že z cestovať páči sa nám úplne všetko, ale možnosť vychutnať si každú destináciu ruka v ruke gastronómia Miestne je jednou z našich obľúbených vecí. Presne na to, aby ste si ich mohli vychutnať okolo stola, jedlo cez, dovnútra Španielsko vieme veľa, pretože máme skutočne šťastie, že máme takú výnimočnú a rôznorodú gastronomickú kultúru, tradíciu a dedičstvo.
Vyberáme tie najlepšie knihy na výrobu gastronomický turizmus bez toho, aby ste sa museli sťahovať z domu, ale aj aby ste svoje recepty uviedli do praxe Španielsko ruka v ruke s naším najlepším dedičstvom: jedlom. Len varovanie, nie sú všetky komunity, ktoré sú, ale sú to všetky.
ANDALÚZIA
Navštívte jeho osem provincií ruka v ruke so 70 receptami. To je cieľom najnovšej knihy šéfkuchára Josého Pizarra z Extremadury. Skutočná pocta Andalúzska kuchyňa a najlepšia cesta tradíciou regiónu, ktorý urobil z jedla skutočné umenie.
Gastronomické knihy Španielsko.
KATALÓNSKO
Pred cestou do Andalúzie, Jozef Pizarro urobil trasu po celom Katalánsku, aby vytvoril knihu receptov s tým najlepším (gastronomicky povedané) z jeho štyroch provincií. In Katalánsko: Gastronomické dobrodružstvo Nechýbajú slávne patatas bravas, ale ani králičia ryža či katalánsky krém.
Gastronomické knihy Španielsko.
VALENCIÁNSKE SPOLOČENSTVO
Ocenený šéfkuchár z Madridu Rodrigo z Ulice Stal sa jedným z najväčších odborníkov na prírodnú a zeleninovú kuchyňu a tiež skúseným ryžovarom. Jeho kniha Paella Power nesie rovnaký názov ako ryžová reštaurácia, ktorá bola otvorená v roku 2018 v Trh svätého Michala a zostavuje, podobne ako jeho menu, mix tradičných receptov na ryžu a oveľa prevratnejšie fusion verzie. Óda na umenie prípravy ryže, ako diktujú kánony, a mimochodom, stať sa skutočným odborníkom.
Gastronomické knihy Španielsko.
MADRIDSKÁ KOMUNITA
Rozumieť Madrid bez kina, umenia a kultúra La Movida Bolo by to nemožné, predtým, teraz a vždy. Madridská akadémia gastronómie verí, že dnes novú vlnu tohto revolučného prúdu zažívajú kuchyne mnohých inovatívnych reštaurácií v hlavnom meste. Šumivý kreatívny vesmír, ktorý ožíva na stránkach Madrid Gastro: La Nueva Movida, ruka v ruke so základnými a historickými názvami Madridská gastronomická scéna.
Gastronomické knihy Španielsko.
BASKICKÁ KRAJINA
O gastronómii Baskicka, jednej z najuznávanejších na svete, sme toho nahovorili toľko, že považujeme za zaujímavé preskúmať ju z inej perspektívy. Američan Martin Buckley podpíšte ten, ktorý pravdepodobne je kniha o baskickej kuchyni medzinárodne najpopulárnejší. Pokrstila ho **Baskicko: Culinary Journey Through a Food Lover's Paradise ** a je to najlepší sprievodca (v angličtine) Američana v San Sebastiane.
DR.
Baskicko
GALICIA
Empanadas, morské plody, mäso a ryby, dusené mäso a niektoré z najobľúbenejších dezertov v Španielsku. Nie je žiadnym tajomstvom, že galícijská gastronómia Patrí medzi najpestrejšie a najbohatšie u nás. Alfonso López Alonso, zodpovedný za blog Recetas de Rechupete, ich všetkých spája v knihe galícijská kuchyňa , upravil Larousse.
Gastronomické knihy Španielsko.
KASTILS A LEON
V prípade Homo gastronomicus je výlet určený do doby kamennej v Burgose Sierra Atapuerca pred tisíckami rokov a jedlo našich predkov ako surovinu na vypracovanie série receptov, ktoré sú platné dodnes.
Gastronomické knihy Španielsko.
CASTILLA LA MANCHA
Quijote je veľa vecí a medzi nimi aj skvelý prehľad gastronomickej histórie Castilla la Mancha . The dielo Cervantesa sa stáva najlepšou výhovorkou pre mancheského gastronóma Lorenza Díaza, aby vykonal analýzu kulinárskej tradície komunity v donkichotský kľúč.
Gastronomické knihy Španielsko.
ŠPANIELSKO
Rozprávať sa o španielska gastronómia Znamená to robiť to nielen z kultúrneho dedičstva, ktoré je súčasťou „značky Španielsko“, ale aj z úrovne dokonalosti, ktorá je jedinečná vo svete a, samozrejme, z histórie. Z tých druhých sa predovšetkým zaoberá stará kuchyňa; presnejšie tých plnených vajec, krevetového kokteilu a whisky koláča, ktoré boli vo výške gastronómia v posledných desaťročiach 20. storočia, hoci teraz to už len ťažko spoznáme. Toto je hviezdna kniha receptov pre nostalgikov.
Gastronomické knihy Španielsko.
A z dezert , niečo sladké, ako káže tradícia. V tomto prípade v podobe tých najlepších receptov od autentických cukrárskych a cukrárskych majstrov u nás. Kniha Dulce obsahuje viac ako sto dezertov vytvorených šéfkuchármi z r jordi rock , Alberta Adria, Andrea Dopico alebo Martín Berasategui, medzi mnohými ďalšími.
