bagelový kráľ
bagel sa vracia Povedal to minulý rok Adam Platt, známy potravinový kritik časopisu New York Magazine. A jeho proroctvo sa splnilo. Najprv vďaka otvoreniu reštaurácie klasického obchodu Russ & Daughters, ktorý teraz prevádzkuje aj kaviareň Židovské múzeum na Piatej Avenue . A teraz s príchodom Sadelle's , niet pochýb: bagel je späť v New Yorku a okrem toho nemá v úmysle tak skoro odísť . Pretože to nie je len návrat ako sendvič rýchleho občerstvenia, ubrať miesto tacos a hamburgerom. Bola tiež založená ako hviezdne jedlo pokojného a uvoľneného jedla , protagonista príjemného nedeľného brunchu napr.
Toto, páni, je chrám bagel v New Yorku.
A Sadelle je dôkazom. Z ich pultu si môžete vziať niektoré z 12 druhov bagelov, ktoré sú umiestnené na dlhých drevených tyčiach na stene. A neustále vychádzajú z rúry . Ale tiež sa presláviť čokoládová baka . A, samozrejme, do rožkov by ste mali pridať niečo z toho tri druhy smotanového syra (normálne, zeleninové alebo kapary) a niektoré jeho údené ryby: lokše, škótskeho lososa alebo jesetera . Pretože ak je bagel kráľom, údené sú jeho najvernejšími poddanými.
Sadelin pult
A najlepším dôkazom tohto vzťahu moci a rešpektu je Sadelina veža, veža jedál so všetkými druhmi údenín a rôznymi druhmi rožkov, ktoré si možno objednať v reštauračnej časti. Štýl, ktorý bol predtým vyhradený pre sendviče a koláče v popoludňajšom čaji v luxusných hoteloch v New Yorku, ktorý si teraz robí bagel. Opäť dokazuje, že je späť a zostane.
Za bagelom je život (malý, ale je)
Ale aj v reštaurácii, ponuka je oveľa rozsiahlejšia . Navrhla šéfkuchárka Melissa Weller, ktorá pochádzala z Ako také (jedna z najlepších na Manhattane) a Roberta's pizzeria v Bushwicku má vajíčka vo všetkých možných podobách (benedikt, omeleta, sendvič) a typické polievky židovského stola, ako je napríklad maces. Ale aj šaláty, sendviče a dokonca jedlá pripravené na obed kuracie mäso, krevety alebo losos.
Bola to jedna z najočakávanejších reštaurácií a splnilo vaše očakávania . Prirovnávajú to k babským príkrmom. A hlavne tie rady, pre pekárenský pult udržujte vysoký humbuk . Buďte teda trpezliví: pamätajte, že bagel už nie je rýchle občerstvenie, je to KRÁĽ.
Sledujte @irenecrespo\_
Bagel je späť a nájdete ho na druhej strane týchto dverí
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Taco je nový burger v New Yorku
- The Ultimate Guide to Burgers v New Yorku
- Osem základných raňajok v New Yorku
- Óda na americký toast
- Hádžeš vajcia do kuchyne?
- Povedz mi, čo raňajkuješ a ja ti poviem, z ktorej časti Španielska si
- New York z neba a v noci
- Čo jesť v New Yorku (a nie sú to hamburgery)
- Najlepšie hamburgery v New Yorku
- Bichomania: kde jesť hmyz v New Yorku
- 7 newyorských hotelov, ktoré stoja za výlet
- Najlepšie neskoré raňajky v New Yorku
- Raňajky formou bufetu: návod na použitie
- Najlepšie raňajky v Španielsku
- Po celom svete raňajok
- Buzzy brunche v New Yorku alebo ako premeniť raňajky na párty
- Sprievodca po New Yorku
- 100 vecí o New Yorku, ktoré by ste mali vedieť
- Všetky články od Irene Crespo