Six Senses Con Dao, Vietnam, dokonalá paradigma „Eco Hotela“
(F) HERCI
Najzelenšia stránka Fitur 2013 spojila vo svojej prvej tohtoročnej akcii hlavných hráčov v oblasti udržateľnosti a cestovného ruchu: na jednej strane Spoločnosti poskytujúce energetické služby (predstavuje Gas Natural Fenosa, Prosolia a Balantia) a na druhej strane Hotelový priemysel (Ana Climente, riaditeľka hotela Sun Palace, a Coralía Pino ako zástupkyňa Hotelového technologického inštitútu a hostiteľka konferencie) .
The vzťah nevyhnutnosti týchto dvoch svetov súčasťou zmeny paradigmy a v časoch diskusie o životnom prostredí: „Hotely nemusia kupovať palivo: chcú teplú vodu vo svojich izbách“ . Touto jednoduchou frázou José Revert (Prosolia) položil na stôl zmenu prostredia, decentralizáciu energie: prečo kupovať primárnu energiu, aby sa následne vyrábali služby poskytované hotelom (kúrenie, teplá voda, osvetlenie, kúpele...) ak môžeme investovať priamo do energetickej účinnosti a ušetriť?
HOVORÍ STRIEBROM
Podľa histórie hotelov, s ktorými Prosolia spolupracovala, sa počíta, že hotel typu slnko/pláž s približne 100 000 pobytmi ročne minie v priemere 30 000 EUR na plynový olej/rok (k tomu treba pripočítať približne 2 500 EUR ročne údržba). Na druhej strane sa však odhaduje, že zníženie emisií, vplyvu na životné prostredie a spotreby energie je možné ušetriť od 3 % do 6 % prevádzkových nákladov hotelov.
To je prípad ** Hotela Sun Palace v Alfaz del Pi**, jeho riaditeľka Ana Climente mala obavy zo spotreby elektriny hotela. Po vykonaní predbežnej štúdie monitorujúcej činnosť hotela sa dospelo k záveru, že úspora sa dosiahne efektívne pri trvalo udržateľnom hospodárení s teplou vodou v izbách a vo vyhrievanom bazéne. Climente potom zavrhol myšlienku solárnych panelov a investoval do nového účinného kotla. Výsledky? Vzhľadom na spotrebu 80 000 EUR, ktorej čelila na začiatku, bolo možné ušetriť 23 % energie (asi 18 000 EUR ročne).
Na tejto tabuľke boli prezentované aj ďalšie prípady energetickej efektívnosti, ako sú hotely Bouganville, Lanzarote Park a Playa Gaviotas, ktorým sa podarilo zvýšiť medzi 14 % a 24 % vašej úspory energie.
BARIÉRY
Spoločnosť energetických služieb navrhne plán efektívnosti na základe histórie výdavkov hotela a tento „oblek šitý na mieru“ sa implementuje. Po počiatočných investíciách do realizácie nového plánu (aj keď sú vysoké) sa rok čo rok dosahujú úspory a ekologické zlepšenie. Znie to perfektne, však?
napriek tomu výsledky nie sú okamžité a počiatočná investícia je vysoká . Počas diskusného stola sa objavili hlavné problémy tohto binomického cestovného ruchu – udržateľnosti: počiatočná neistota hotelierov pripojený k trvania zmlúv s týmito spoločnosťami (ktoré sú zvyčajne najmenej päť rokov staré)... A veľký problém: malé hotely a tí, ktorí nie sú otvorené 365 dní v roku ; hotely, v ktorých sú úspory vnímané v menšej miere a v dlhodobejšom horizonte. Nepochybne dôležitú úlohu zohráva informovanosť, ale spoločnosti energetických služieb sa ocitli v úlohe zostavovania alternatívnych plánov, vysoko personalizovaných, s rôznymi typmi zmlúv. podľa potrieb hotelov, bez ohľadu na ich vlastnosti : dvaja sa nehrajú, ak jeden nechce.
BINOMICKÉ ZLATO?
Solventnosť v sektore cestovného ruchu je evidentná (zatiaľ aj napriek krízovej situácii). Navyše vysoká obsadenosť hotelov a ich prevádzka takmer počas celého roka, urobte z tohto odvetvia sladkosť, ktorú by chceli všetky spoločnosti poskytujúce energetické služby . Na druhej strane hotely vidia v tomto novom spôsobe využívania zdrojov, latentnom spôsobe šetrenia, rok čo rok. A v neposlednom rade aj zostup emisií a znižovania ekologickej stopy , je imperatívnou záležitosťou, ktorá presahuje všetko. Ďalší krok sa zdá byť zrejmý: odstrániť bariéry, ktoré stoja medzi malými hotelmi, občasným otváraním hotelov a touto energetickou alternatívou. Nezabúdajúc na uvedomelosť. Veľký vojnový kôň.