whisky v ktoromkoľvek kúte sveta légie oddaných. Ak teda nejakého hľadáte zberateľský, čo pohne výnimočnou osobou, ktorú tak veľmi miluješ, to musíš vedieť mať dobrú whisky, pre tých, ktorí sú verní tomuto duchu, je to rituál ťažko porovnateľné. A nie, nie každý siahne na jeho srdiečko.
Pretože... aj keď je to pravda milovník whisky Sledujte globálne rýchlo sa meniace trendy, jedna vec je jasná: čím je to jednoducho výnimočné a len; keď je za tým skvelý skvelý príbeh, ktorý vás pozýva užiť si ho ešte viac, ak je to možné. Preto DYC 15, the single malt, ktorý vznikol ako pocta Nicomedesovi Garcíovi, zakladateľovi liehovaru DYC, s 15 rokov starnutia a mimoriadna kvalita je zberateľská whisky, ktorú hľadáte pre dokonalý darček.
Prezradíme vám to zo siedmich jednoduchých dôvodov prečo táto výnimočná osoba ocení tento dar ktorý, mimochodom, na prestížnej medzinárodnej súťaži Sip Awards 2018 získal ocenenie Double Gold Medal.
Darujte tento výnimočný okamih dňa.
JEHO TVORCA, PODNIKATEĽ MILOVNÍK WHISKY
Predstavte si, že tak veľmi milujete nejaký produkt rozhodnete sa špecializovať a venovať sa výrobe tej najlepšej whisky na svete vo vašej krajine, po tréningu s klasikou. To bolo to, čo Segovian Nikodém García urobil, keď pred viac ako 60 rokmi, po vstupe do niektorých liehovarov v Škótsku sa vrátil do Paláce Eresma, Segovia a spustil svoj sen: vyrábať prvú španielsku whisky rovnakej kvality ako škótske whisky. DYC 15 je súčasťou Master Distillers Collection. Výber neopakovateľných whisky ktoré sú podstatou jeho histórie a národnou hrdosťou.
CEREÁLIE KM 0
Ak existuje prvok, ktorý označuje kvalitu whisky, je to obilnina. DYC 15 je vyrobený z jačmeňa pestovaného miestnymi farmármi, v najvýznamnejšia oblasť pestovania obilnín v Španielsku, Castilla León. To, čo dnes nazývajú produkty s nulovým kilometrom. kvalitu a čerstvosť týchto obilnín (hľadajú sa obilniny so špecifickou veľkosťou, vlhkosťou a hmotnosťou a nie geneticky modifikované) predpokladá iný spôsob chápania, remeslo a nakoniec milovať produkt . Pretože toto všetko v konečnom dôsledku oceňuje aj spotrebiteľ.
Rieka Eresma obklopuje liehovar.
VODA ČISTOTY A KVALITY
A čo voda? Najlepšie liehovary na svete majú túto „tajnú“ ingredienciu: a voda mimoriadnej čistoty. To DYC 15 prichádza priamo topenia národného parku Guadarrama ktorý preteká riekou Eresma, korytom červených žulových kameňov. Rieka Eresma, ktorá obklopuje túto storočnú budovu, v ktorej sa nachádza liehovar. Znalci whisky to ocenia slabo mineralizovaná voda, vysokej čistoty a vynikajúcej kvality. Preto patrí DYC 15 medzi najlepšie.
VO VIAC AKO 1000 METROCH VÝŠKY
Viete, že DYC 15 je jedna z mála whisky na svete, ktorá dozrieva v dubových sudoch pri 1 000 viac ako 1 000 metroch nadmorskej výšky 15 rokov? Táto výška zn kľúčový rozdiel od Škótov, ktorých celý proces prebieha na hladine mora. V tejto výške ovplyvňujú úrovne tlaku a vlhkosti odparovanie alkoholu, ktorý zreje v sudoch, a prenos jemných odtieňov z dreva do kvapaliny. Výsledok? Whisky s úplne odlišnými vôňami, chuťou a charakterom. Kvalita vzduchu v tej výške a rýchlosť vyparovania whisky z nej robia výnimočnú whisky.
Veľkolepá projekcia na sgrafito v Sala Nicomedes García v DYC Distillery.
OVLÁDAJTE CELÝ PROCES NA ČAROVNOM MIESTE
Keď ste remeselník, vašou filozofiou je kontrolovať celý výrobný proces až do konca. A toto je aj naďalej princípom DYC: od klíčenia obilia – v kontakte s miestnymi farmármi – až po plnenie do fliaš, a to na ikonickom mieste, Palacio del Molino de Arco z 15. storočia, budova, ktorá bola kláštorom pre bratov, práčovňou na vlnu, papierňou alebo továrňou na múku, kým sa ju v roku 1958 Nicomedes García nerozhodol prestavať na DYC: D stylistov Y C Rianza del Whisky S.A.
BEZPODMIENEČNÁ LÁSKA K ZEMI, V KTOREJ SA ZRODIL
Povedať, že ochraňujete a rešpektujete krajinu, kde ste sa narodili, znamená udržateľnosť a túto súčasnú whisky Je jedným zo strážcov územia Segovian. prečo? Pretože sa zaviazala k nulovej tvorbe odpadu, k čistenie vody pred jej návratom do rieky, na zásobovanie elektrickej siete obyvateľov mesta Palazuelos de Eresma (liehovar spotrebuje len 10 % elektriny z motorov a prebytky energie putujú do mesta) a tiež na vlastný systém kogenerácie energie.
Áno, klenot, ktorý si môžete pokojne vychutnať.
JEDINEČNÁ PREZENTÁCIA S VÝZNAMOM
A áno, samozrejme, prezentácia je dôležitá. Dokonalý darček obsahuje vynikajúcu fľašu a puzdro. Každá fľaša DYC 15 odráža nezameniteľné Segovianske rytiny prítomný na stenách, ktoré zrodili značku viac ako 60 rokov. Títo rytiny vyrobené tradičnou technikou sgrafita, sú reprezentatívne architektonická kultúra Segovia, a urobiť z DYC 15 zberateľská whisky. Mimochodom, nájdete ho v Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino a Decantalo.
Užite si zodpovednú spotrebu. 40º
PRIHLÁSTE SA TU na odber nášho newslettera a získajte všetky novinky od Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler