Anticafé je útulný priestor, kde sa budete cítiť ako doma
„Život už nie je prísna chronológia kroky, ktoré treba nasledovať. Teraz je to celkom možné nedokončiť školu, neoženiť sa , nenájsť si prácu na celý život (...) Svet sa zmenil. V mestách, nájomné sa stalo najväčším nákladom mesačného rozpočtu. Môžete si ho dovoliť, ale za cenu toho, že budete mať oveľa menej peňazí užite si iné typy priestorov..."
Tak sa začína antikaviarenský manifest , že viac ako podnik je všetko pohyb , a filozofia kto chápe, že bufety musia byť miesta stretnutia v ktorom surfujete na internete, stretávate sa s priateľmi, pracovať v skupine, bude hrať stolové hry (majú viac ako tucet) a dokonca aj pospať si. To je aspoň to, čo ponúkajú: zaplatiť za čas, ktorý strávite užívaním si, namiesto nápojov, ktoré konzumujete, alebo raňajok, ktoré jete, ktoré v tomto prípade môžu byť nekonečné.
„Keď som študoval v Paríži, uvedomil som si to Chýbala mi kaviareň, kde by som sa mohol len tak poflakovať , aby nešiel na drink a hneď potom odišiel," vysvetľuje Leonid Goncharov, ideológ a zakladateľ Anticafé. V skutočnosti, keď nenašiel žiadnu takú prevádzku, aby mohol spolupracovať so svojimi kolegami, nakoniec ho presvedčil: „Jedného dňa hľadali sme miesto na skupinový projekt s niekoľkými priateľmi a jediné miesto, kam sme mohli ísť, bolo a McDonald's ... Slúžil nám dobre, ale zjavne to nebolo miesto na to určené,“ spomína.
To bol zárodok vzniku Anticafé, ktoré dnes má päť miest vo francúzskom hlavnom meste , jeden v Lyon, ďalší v Bordeaux , ďalší v Aix-en-Provence a dokonca ešte jeden Rím . Akoby toho nebolo málo, budúci rok pribudnú dve nové Paríž a jeden v Štrasburg, Okrem začatia plánov expanzie v r Brusel a Amsterdam , ako aj v Švajčiarsko a Španielsko.
Prečo však tento nový koncept kaviarne oslňuje svojich zákazníkov? Podľa Leonidových slov je všetko založené na tom, že máme veľmi otvorený a úprimný vzťah s nimi. To isté, navyše, je veľmi blízko pretože používatelia „neprichádzajú len niečo piť alebo jesť, jednoducho strávia tu nejaký čas To, podľa jeho názoru, vytvára "veľký rozdiel v zvyklostiach používania „V porovnaní s akýmkoľvek iným podnikom.
„Našimi najvernejšími zákazníkmi sú tvorcovia: podnikatelia, slobodní povolaní, študenti atď. Náš model nám ich umožňuje poskytnúť čo potrebuješ bez nátlaku, že si musíte objednať drink alebo opustiť miesto. Navyše, tu je všetko, čo potrebujete, aby ste sa dostali do práce: tlačiareň, skener, projektor a samozrejme wifi a oveľa viac zásuviek ako v ktorejkoľvek inej kaviarni,“ vysvetľuje majiteľ.
„Nakoniec si myslím, že to, čo robí Anticafé výnimočným, je našu domácu atmosféru a vzťah, na ktorom pracujeme každý deň, medzi našimi klientmi a tímom, od ktorých žiadame zaobchádzanie s používateľmi ako keby boli hosťami vo svojom vlastnom dome. Vynakladáme veľa úsilia na vytvorenie komunity,“ uzatvára Leonid, no ešte predtým dodáva, že dôležitým faktorom jeho úspechu je aj cenové rozpätie ktoré zvládajú
V skutočnosti suma za zlikvidovať prevádzkareň ako by to bol váš vlastný rekreačný priestor tri eurá na hodinu ak sa stanete členom, príp päť ak nie ste. A ak uprednostňujete 24-hodinový prístup do Anticafé, musíte zaplatiť 24 eur . Zmení tento biznis model kaviarne, ako sme ich poznali doteraz?