Cesta pre gurmánov
C'an Salem (Laberint, 16; Algaida, Mallorca; tel. 971 66 50 10) . Najlepšie ensaimadas na Malorke pochádzajú z dielne Jaume Olivera. Tradičný recept, s kysnutým cestom, bez soli a samozrejme!, s bravčovou masťou.
Cukrovinky Pomar (Plaza, 20; Campos; Mallorca; tel. 971 65 06 06) . Pýšia sa tým, že majú najlepšie ensaimadas na ostrove. Medzi jeho klientov patrí Rosario Nadal Y Miguel Bose.
Sa Posada del Toro (Býčie svätyne; Mercadal; Menorca; tel. 971 37 51 74) . Gató s mandľami, crespellmi, pastissets a mantecados . Pôsobivé!
Hort Sant Patrici (Camí de San Patrici, s/n; Ferreries; Menorca; tel. 971 37 37 02) . Poľnohospodárska farma s obchodom s remeselnými výrobkami. Majú tiež hotel a reštauráciu.
Nechajte sa prekvapiť Ginom Xoriguerom
Xoriguer Gin (Andén de Poniente, 91; Mahón; Menorca; tel. 971 36 21 97) . Liehovar a predajňa slávneho menorského ginu. Krásne zábery.
Cukráreň Ca n´Aurèlia (Mercat del Claustre del Carme; Mahón; Menorca; tel. 971 36 31 38) . Menorské žánre, klobásy a syr Mahón.
Colmado Santo Domingo (Santo Domingo, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 71 48 87) . Obchod so špecializáciou na klobásy, ktorý má bar na tapas. Relikvia z inej doby . Majiteľka vie všetko o surovinách svojho pozemku. Predávajú tiež konzervy, vína atď.
SYR...
Sú živé (Porta Pintada, 1; Palma de Mallorca; Mallorca; tel. 971 72 07 84; sonvivotpalma.com). Vína a liehoviny, klobásy a syry zo súostrovia ( Syr Mahón, menorský gin, ibizská klobása... ) .
Pekáreň Bells (Avda. Pau, 52 r.; Sant Lluís, Menorca; tel. 971 15 09 53) . Jej ensaimadas sú známe, najmä tá s toastovou smotanou.
gurmánska farma (La Luna, 16; Sóller; Mallorca; tel. 971 63 02 53) . Potraviny z ostrovov v krásnom honosnom dome.
J. Sintes a Esber (S'Arrabal, 4; Mahón; Menorca) . Krásna zastávka v obchode s potravinami v 19. storočí. Predávajú lahodný harmanček z Menorky, syry z Mahónu a ďalšie pochúťky z ostrova.
Minorský gin
_* Publikované v Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 a teraz sa predáva v digitálnom formáte v Zinio a Apple. _ Môžete si tiež stiahnuť aplikáciu pre Android a na App Store úplne zadarmo a začať sa ponárať do španielskej gastro mapy.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Definitívna gurmánska aplikácia: aplikácia Gastronomic Guide 2015
- Menorca: štyri plány na objavenie tajného suseda
- Sprievodca po Baleárskych ostrovoch
- trio nápojov „vyrobené v Španielsku“
- Top 10 baleárskych miest: nad vodami je krása
- Všetky články Arantxy Neyrovej