Stredomorský životný štýl je hmatateľný, nefotografovaný.
Prvá vec, v ktorej musíte mať jasno, je to nie všetky prístavy sú blízko miest. Barcelona, Benátky, Split sú v tomto zmysle výnimky alebo výnimočné, akokoľvek by ste to radšej definovali. Pretože, hoci v reklamnej brožúre vidíte Rím ako prístav, pravdou je, že dorazíte do Civitavecchia, čo je vlastne provincia Rím, ale 80 kilometrov severozápadne od mesta. takže, ak nie ste dosť krotký na to, aby ste zdieľali celodennú turistiku s cudzími ľuďmi, prichádzať a odchádzať, dnu a von, jesť a bežať, najlepšie je, že... Nechajte sa ísť a vychutnajte si svoj cieľ pokojne a po svojom! Tiež by ste sa nemali nechať zahltiť a snažiť sa vidieť všetko za šesť hodín. Niekedy je dôležitejšie dať si po zjedení bolonských s_paghetti_ v autentickej talianskej trattorii skutočné espresso, ako premárniť dve hodiny v rade v Koloseu a potom byť dvadsať minút vo vnútri a odškrtnúť si to zo zoznamu miest, kde sa dá „fotiť a dostať sa do schody.sociálne siete'.
„Ombrière“, ktorý navrhol Norman Foster pre svoj zásah v pavilóne Vieux Port v Maselle.
MARSEILLES
Reštaurácia le Relais 50: Vyskúšajte provensálsku kuchyňu tohto miesta inšpirovanú parížskymi bistrami 50. rokov. Milujeme jeho moderný vzhľad a ponuku jednoduchých jedál, kde sa v závislosti od sezóny dostáva do popredia zelenina, mäso a víno z južného Francúzska. zavolajte a rezervujte si stôl na terase s výhľadom na Vieux Port, uvidíte na pozadí Bazilika Notre Dame de la Garde a Fort Saint-Nicolas hneď na druhom brehu. Využite výzvu na vyžiadanie a autentická bouillabaisse z Marseille, robia ju len na objednávku a 24 hodín vopred. Ak nie ste tak opatrní, nevadí, chutné bude každé z jedál, ktoré vymyslel šéfkuchár Emmanuel Perrodin: vyberte si divokú pražmu (ružovú alebo sivú) s kozím syrom a raviolami z kokosového mlieka a ako dezert lístkové cesto plnené maslový krém.
Grand Hotel Beauvau Marseille Vieux Port: Zakončite popoludnie kokteilom a **privilegovaným výhľadom na 'Ombrière', ktorý navrhol Norman Foster ** v jeho diskrétnom zásahu v pavilóne Vieux Port. Dobre, možno z prvého poschodia, kde sa nachádza bar chýbať skreslený odraz vašej postavy na tejto palube z nehrdzavejúcej ocele s rozmermi 46 x 22 metrov, ale bude veľmi zábavné sledovať, ako sa pod touto konštrukciou plazia ľudia ako blchy. Spoločnosti Norman + Partners sa skutočne podarilo vrátiť „život“ do tejto časti mesta.
** Four des Navettes: ** Neodchádzajte bez toho, aby ste ich vyskúšali typické koláčiky v tvare lodičky (vyrábajú ich od roku 1781) . Niektorí Marseilles hovoria, že navetty mali svoj vzhľad z lode, v ktorej by Mária Magdaléna údajne dorazila na tieto francúzske pobrežie a vzala so sebou Ježišovho potomka.
Terasa reštaurácie SE·STO s výhľadom na florentské kupoly.
FLORENCIA
Da'Vinattieri: Tu sendvič je zamaskovaný toskánskymi príchuťami a stáva sa z neho domáce panino (pamätajte, že panini je množné číslo, nie panini) . Plnené klobásami z regiónu, lampedrotto (jedlo na báze kravských vnútorností) alebo syrom, môžete si zvoliť modalitu tzv. schiacciata (plochý chlieb ochutený olivovým olejom a soľou) . Nečakajte veľký luxus, len drevené taburetky pri dverách, kde si môžete vychutnať florentský obed (od 3 €).
SE STO: Vyrovnajte si to málo peňazí, ktoré ste minuli v malom Da' Vinattieri, večerou v tomto exkluzívna reštaurácia situovaná na šiestom poschodí hotela Westin Excelsior. Uisťujem vás, že to bude stáť za to, na oplátku si užijete a 360º panoramatický výhľad na strechy a kupoly Florencie. Môžete dokonca strácať čas po jedle, pretože z vtáčej perspektívy si môžete odškrtnúť svoj zoznam miest, ktoré môžete vidieť: rieku Arno, Ponte Vecchio, Palazzo Pitti, záhrady Boboli a baziliku Santa Maria del Fiore. Ak je dobré počasie, je to najlepšie rezervujte si na jednej z dvoch veľkých terás a vyskúšajte jedlá avantgardnej talianskej kuchyne, napríklad paccheri z Gragnana so špargľou carbonara (20 €) alebo ryžové rizoto na báze carnaroli od Acquarello s cviklou, syrom Bagoss a omáčkou cava (21 €).
V každom kúte Ríma objavíte neuveriteľné pizze.
RÍM
Monte Carlo: Táto ikonická pizzeria trochu mimo rímskej turistickej trasy „bola“ chvíľu jedno z najlepšie strážených tajomstiev mesta Tiber, čiastočne kvôli jeho polohe (dokonca nie je ľahké nájsť to, že sa nachádza na bočnej ulici, ktorá začína od Corso Vittorio Emanuele II) a čiastočne preto, že tí z nás, ktorí o jeho existencii vedeli, dokázali tajomstvo dobre udržať. Ale už mi nevadí o tom písať, moja kolegyňa Arantxa Neyra mi dala ďalšie 'Trasteverianske' súradnice, ktoré sú rovnako autentické alebo lepšie, takže teraz môžem hovoriť o tí čašníci s vežami s viac ako siedmimi pizzami, ktorí sa vyhýbajú stolom ako povrazochodci alebo tie smiešne (samozrejme, ak hovoríme o Ríme) ručne vyrábané korálky na papierovom obruse alebo z tých kovové platne, ktoré vyzerajú skôr ako podnosy (alebo možno sú?) alebo tie pizze s tenkým a chrumkavým takmer priehľadným cestom alebo tie rímske rodiny, ktoré neváhajú prísť v nedeľu na a obľúbený sviatok rímskej kuchyne. Budete to mať čo by kameňom dohodil od námestia Piazza Navona, Panteónu a Fontány di Trevi.
Trattoria Monti: V jednej z najviac ázijských štvrtí v Ríme vyniká táto rodinná trattoria ako a ostrov kvalitných a domácich cestovín neďaleko Piazza Vittorio Emanuelle a Kolosea. Nenechajte si ujsť ich ravioli plnené zemiakmi a slaninou alebo ich tortello z vaječného žĺtka podávané plnené špenátom a syrom a zaliate jednoduchou paradajkovou a bazalkovou omáčkou. Nič sa nemôže pokaziť, keď varí mama (Via San Vito 13; tel. +39 06 4466573).
Sora Miralla. Počas týchto dátumov vás možno neprežije noc afa (trápnosti), ale aj tak nemôžete opustiť Rím bez toho, aby ste si nevzali svoj najlepší liek proti návalom horúčavy. (vhodné len pre tých, ktorí ako ja jedia v zime zmrzlinu) : grattachecca. Ale nie hocijaký, taký, v ktorom rozdrviť ľad momentálne a tam, kde sú sirupy a ovocie naozaj prirodzené. V Trastevere pri rieke si vypýtajte lemoncocco (citrónový sirup s kúskami čerstvého kokosu navrchu) alebo najobľúbenejšie, višne a tamarind s kúskami citróna a kokosu.
Vynikajúca a romantická Nautika v Dubrovníku.
DUBROVNÍK A HVAR
Nautika: Zvážené jedna z najromantickejších reštaurácií na svete (z čoho vyplýva, že bude aj jednou z najdrahších, okolo 100 € na osobu), jej terasa je v móde medzi známymi osobnosťami, ktoré prichádzajú na dalmatínske pobrežie v lete. Mimo letného obdobia je pravdepodobné, že nestretnete žiadneho z jeho vzácnych hostí, no miesto nájdete takmer isté. Stolovanie pri mesačnom svite je ako stvorené na objavovanie kúzlo mesta s osvetleným kameňom a čerstvou rybou na tanieri. Vedľa západného vstupu do Starého Mesta Dubrovníka a s výhľadom na Jadran a pevnosti Bokar a Lovrijenac si objednajte ich homárový šalát s mušľami, krevetami a marinovanými rybami.
Macondo: Táto očarujúca a známa reštaurácia na ostrove Hvar sa vyznačuje tým, že niekoľkokrát denne prijíma úlovky rýb z rôznych lodí. To znamená, že o jedálnom lístku nerozhodujú oni, ale šťastie a práca rybára. Protagonistami stola sú malé vyprážané ryby, ale odporúčame grilované plnené sardinky alebo cestoviny s homármi (ulovené určite na susednom dalmatínskom ostrove).
Výhľad na Akropolu v Aténach z reštaurácie hotela Grande Bretagne
ATÉNY
Reštaurácia a bar na streche GB: Pravdou je, že rozhodnúť sa, či sa mi ich názory páčili viac počas raňajok alebo počas večere, je niečo ako opýtať sa ma: „koho ľúbiš viac mama alebo otec?“. V luxusnom hoteli Grande Bretagne si dajte raňajky intenzívna káva s výhľadom na Akropolu Mount Lycabettus a parlament (a trochu viac mätúce pre štadión Panathenaic a štvrte Plaka a Anafiotika) je chutné a upokojujúce, ale osvetlené „horné mesto“, zatiaľ čo vy si dáte tatarák z tuniaka alebo ceviche dokonale pripravené jeho šéfkuchárom Asterios Koustoudis, zanecháva stopu na duši vďaka čomu nikdy nezabudnete, prečo Grécko kedysi vlastnilo svet.
Ioanna Kourbella: Štvrť Plaka je dobre známa svojim nedeľným blším trhom, ale buď nemáte radi zjednávanie, alebo vaša výletná loď dorazí do Grécka v utorok, takže alternatívy, ktoré ponúka toto historické prostredie, okrem jeho nespočetných obchodov so suvenírmi, grécke značkové butiky ktorí sa snažia prispôsobiť našej dobe estetiku a vkus pre široký odev svojej nádhernej a historickej minulosti. To je prípad Ioanny Kourbella, ktorá vlastní obchod na čísle 109 Calle Adriano so svojím najzákladnejším oblečením. Ak hľadáte niečo elegantnejšie, nemusíte Plaku ani opustiť, keďže v Hatzimihali 12 vystavuje svoje najexkluzívnejšie dizajny.
Meze, v klube Fish.Suada.
TURECKO
Fish Suada Club: Vieme, že nemáte veľa času, preto je najlepšie zájsť do tejto reštaurácie nachádza sa na ostrove Suada club Galatasaray, jedinom v strede Bosporu. Výhľady sú 360º a ryby sú prakticky rovnaké, pretože ich menu má všetko. Tu nadobúda pojem Meze (turecké predjedlo) nadštandardnú hodnotu. Najlepšie bude, keď sa opýtaš tri alebo štyri zábavné predjedlá s (podľa želania, ale nezabudnite na grilovanú chobotnicu) a potom si vypýtaj rybu dňa - uvaria ju na soli, vypražia, uvaria alebo urobia na slano (ako chceš) -.