Krajinky farbené na bielo a modro ktoré sú darčekom pre sietnice. To je podstata ostrovov, ktoré sú bodkou Egejské more . Ale okrem toho, že vás naplní svojou krásou, je povinnosťou podľahnúť chutiam grécka gastronómia.
Žiadne z ich jedál vás nenechá ľahostajnými: od vlastný čerstvý syr kyklady (buď kopanisti) až pokým tsouvras , Lahodné paradajková polievka čo ťa prinúti pamätať si lipy navždy; prechádzajúci cez portokalopita alebo pomarančový koláč , ktorý bude hviezdou v jednom z vašich dezertov v Kréta.
Takto chutia ostrovy v Egejskom mori.
fourtalia, tradičná omeleta od Androsa , vyrobené zo zemiakov a klobás; kordelia, typické domáce cestoviny z Chiosu; na soufiko z Ikárie , grécka verzia klasiky ratatouille...
Aby sme nezmeškali žiadne z týchto šťavnatých jedál, web TasteAtlas vytvorili ste nádhernú mapu ktorá zhromažďuje najikonickejšie z Grécke ostrovy.
“Každý grécky ostrov je svet , so špecifickými jedlami. Oplatí sa ich všetky objaviť a vyskúšať úplne nové veci,“ komentuje. Matija Babic z tímu TasteAtlas pre Traveler.es.
Mapa vznikla pred dvoma rokmi , ale každý deň sa pridávajú nové jedlá, aby sa dosiahla podrobná kulinárska cesta a čo najúplnejšia, s možnosťou konzultovať online jeho aktualizovanú verziu .
„V prvom rade robíme prieskum na internete a keď je táto úloha hotová, dostali sme sa do kontaktu s miestnymi autormi, kuchármi a výrobcami pre ďalšie informácie“, vysvetľuje Babic o procese tvorby.
Na druhej strane sa pri jeho vypracovaní riadili týmito kritériami: obľúbenosť Google, World Cheese Awards (výročné ocenenia pre najlepšie syry ) a certifikáty Európskej únie a z pomalé jedlo , globálna organizácia, ktorá bola založená v roku 1989 až zabrániť zmiznutiu miestnych kultúr a tradícií stravovania.
Ale, drahý cestovateľ: čo by to bolo za jedlo bez zodpovedajúceho nápoja? Odpoveď je zrejmá, preto sa aj zamysleli základné miestne nápoje.
Vyskúšali ste už nejaké?
“Vo väčšine reštaurácií v Grécko je tam fľaša raki (grappa grécka, hroznová pálenka) čaká na vás pri stole, zadarmo, aby ste si slúžili, koľko chcete. Nie vždy je voda, ale raki sú,“ hovorí Babic.
„To najlepšie z gréckej kuchyne je ten príjemný pocit, ktorý má človek v jeho krčmách , Ťažko sa to vysvetľuje. Je neslýchané, aby ste odišli od stola bez toho, aby ste si dali drink s láskavým dovolením domu,“ uzatvára.