Vynikajúca kuchyňa s výhľadom na pláž a západ slnka. Čo viac si priať?
Poďme vážne: je čas obliecť si šľapky a obliecť si plavky. Hodiť opaľovací krém, uterák a dáždnik. Čakajú nás pláže Cádizu a tam ideme bezhlavo pripravení zdolať jeho piesky, jeho vlny... a jeho bary! Pretože povedzme si úprimne: Kto by práve teraz nedal svoje kráľovstvo za aperitív s výhľadom na more?
A rovnako ako v Travelleri, radi robíme dobrú prácu v teréne, aby sme vám vždy ponúkli to najlepšie z najlepšieho , videli sme, aké je kúpanie v Atlantiku, mojito so západmi slnka pred morom a koncerty pod holým nebom s nohami zaborenými do piesku. Toto je skutočné potešenie a chceme sa oň s vami podeliť. Ideme cestou plážového baru v Cadiz? Ideme!
Začíname našu púť za zábavou — nazvime veci ich menom — v Tarife, samozrejme . Tam, v raji vetra a kitesurferov, v najjužnejšom kúte juhu a pod ochranou Stredozemného mora, ktoré zahŕňa Atlantický oceán, ktorý sa spája v jedno, v hojdacej sieti je tiež miesto na tam a späť —s relaxačnou hudbou v pozadí, prosím —.
Preto naša prvá zastávka smeruje na Pláž Los Lances, kde nás čaká plážový bar Carbones 13, aby sme si splnili svoje sny . Tam, uprostred nekonečnej pieskovej plochy, čakajú ich slamené dáždniky a dobre osvetlené kachle. A nezáleží na tom, či výťah robí svoje, pretože v tomto malom kúte Tarify lahodné ceviche a burrata s čerstvými paradajkami riešia problémy sveta . Medzitým pred nami úžina a susedná Afrika, ktorá na nás kútikom oka hľadí v diaľke.
O pár krokov ďalej Waikiki Tarifa vás pozýva vychutnať si pobrežie a napiť sa života pod slnkom Cádizu navrhujeme, aby sme sa usadili z domu: so svojimi týždennými zoznamami skladieb vezmeme Tarifu kamkoľvek budeme chcieť. Plážový klub Mandala , medzitým ponúka perfektnú alternatívu pre tých, ktorí utekajú z arény: v bazéne s výhľadom na more sú hudobné relácie úžasné.
A tu môžeme zostať, kým sa slnko nerozhodne zapadnúť a horizont pokryje celú paletu červenkastých tónov, alebo sa môžeme posunúť vpred po ceste, na ktorej máme stále čo objavovať. Aj keď nebudeme musieť ísť príliš ďaleko: ďalšia zastávka je vo Valdevaqueros . Nedávno ste za ňu hlasovali ako najlepší v Španielsku a nie je to za menej: na oslavu jeho čestného titulu si pýtame mojito – a kto hovorí mojito, hovorí caipirinha alebo margarita – v bare Tumbao.
Klasické, ako prichádzajú, s farebnými maľovanými drevenými konštrukciami, letné popoludnia v tomto chráme hedonizmu by sa mali stať kádiským dedičstvom excelentnosťou. Tu je priestor pre piesok, ale aj pre trávu, kde si môžete ľahnúť – ha! – na obrovské vankúše, kým budete hltať lahodný hamburger domácej značky a rozjímať o podívanej na viacfarebné šarkany. Cez víkendy hrá dobré flamenco : nech sa nehovorí, že nie sme na juhu.
Ale Valdevaqueros ponúka oveľa viac, čomu veríme. A ak si chcete urobiť prehliadku plážového baru pod ochranou obrovskej duny Punta Paloma, urobíme to. Napríklad, zastávka v Tangana Tarifa, kde vládne zdravé jedlo —v ich jedálnom lístku je miesto na tataráky, pokés a zeleninové quiche —, alebo v jeho roztomilom obchode s oblečením Conchinchina . A bez prestania sa pozerať na more, veľké medzi veľkými: Dani García nás čaká v Bibo Beach House Tarifa aby nás zviedol svojimi vždy chutnými jedlami. A že odnesú tanec.
Ale no tak, sme tu, aby sme do toho dali všetko a v Bolonii nám to uľahčujú: je považovaná za jednu z posledných panenských pláží v južnom Španielsku , v jeho jemných pieskoch zdieľame priestor s kravami sietnicami na ich rannej prechádzke. Je tu aj Sirocco , plážový bar s bielou loďou ako prezentácia, kde si budeme musieť vybrať medzi ležaním na jej pufoch, aby sme sledovali, ako život plynie alebo potešte nás tým najvybranejším menu v otvorenej reštaurácii.
A prišla na rad Zahara de los Atunes , večne, po ktorom túžia všetci, ktorí žijú od Despeñaperros vyššie. Krajina bohatá na krajinu, na gastronómiu, na ponuky pre voľný čas a na ducha svojich ľudí , ktorá každé leto víta cudzinca s otvorenou náručou: ak sa z jeho 3 tisíc obyvateľov stane v letnom období 30 tisíc , musí existovať dôvod.
Epické miesto na pláži je El Pez Limón , ktorá s viac ako 10 ročnou históriou ponúka každý týždeň najpestrejšiu živú hudbu. Nebude nič zvláštne vidieť v okolí známe tváre: dobrý tanec, mojito v ruke, so spoločníkom atlantického vánku, to bude ten najlepší plán. Hoci ak koncerty po tejto stránke nepresvedčia, možno tie na La Luna, ďalší plážový bar s menom v Zahare . Tu pridávame do nápoja nejaké občerstvenie: plán už máme nastavený. Ak chcete dokončiť zážitok v Zahare, je to tak Pláž El Trompeta: zaisťujú, že tu sú najlepšie západy slnka.
Dobrodružstvo pochádza z rúk Záhora, ktorý je už v Barbateanských krajinách : toto sú naozaj divoké pláže a zvyšok je nezmysel. Ale dávajte pozor, pretože tu je jedno z tých napoly tajných a napoly záhadných miest, o ktorých bude rok 2021 veľa hovoriť: dosiahnuť úplne nová pláž Faro, ktorá sa nachádza vedľa historického majáku Trafalgar , budete musieť nechať auto zaparkované za dunami a prejsť sa po piesku 15 minút. Odmena? Dobré DJ sessions, pre nás obrovská pláž, obrovské koktailové menu a exkluzivitu stretnutia na vzdialenej a neznámej pohľadnici pobrežia Cádizu.
A ak sa vám nechce chodiť, žiadny problém, pretože Pláž Sajorami má vlastné parkovisko . Tento malý kúsok raja, ktorý sa nachádza aj na Záhore, alebo čo je to isté, medzi uznávanými Caños de Meca a El Palmar, vedie k dokonalému zážitku tým, že si v jednom zo svojich kresiel alebo drevených stolov vychutnáte dokonalé spojenie medzi miestnymi víno a nejaká špecialita: mušle, trochu červeného tuniaka a ryža s krevetami nám urobia ešte väčšiu radosť.
Hoci tento rok ide o premiéry, a pri jeho hľadaní sme pristáli v El Palmare . Na pláži, kde je držanie tela čisté umenie a kde sa život s rozcuchanými vlasmi a slanou pokožkou stáva zákonom, Pláž Papaya bola práve otvorená : vysoké drevené stropy, dekorácia z bambusu a ratanu a čašníčky vyrobené v najčistejšom kmeňovom štýle, nám pripomína vzdialené pláže mexického Karibiku . Požiadajme o niečo na prípitok a oslávme život, ktorý má prísť.
Ale radosť pokračuje a robí to aj s tradičnými návrhmi ako napr The Golden —jeho koncerty a jam sessions sú legendárne — Poštár - otvorené celoročne. Už v Conil de la Frontera je náš plážový bar La Ola : pôžitok z jedenia s nohami v piesku nám opäť ukazuje, že šťastie možno nájsť v tých najjednoduchších veciach. Produkt mora, zeme a záhrady sa dokonale spája v jej kuchyni — ach, ten ježko škriabať; ach, ten tuniak modroplutvý almadraba —, kde zvukovú stopu zabezpečujú vlny mora.
Dni však stanovovali aj v Conile plážové bary ako Feduchy Playa , ktorý po úspechu svojich priestorov v srdci mesta vyzval k otvoreniu na úpätí brehu. Je to pre miesta na uctievanie pobrežia Cádizu?
A práve o tom, o uctievaní pláže, gastronómii, dobrých časoch a živote všeobecne, vedia veľa o Cuartel del Mar, na pláži Chiclanera v La Barrosa . V týchto bývalých kasárňach civilnej stráže prerobených na miesto stretávania miestnych obyvateľov a cudzincov to isté platí o vyskúšaní prvotriednych kokteilov najautentickejšia kuchyňa – kuchyňa šéfkuchára Manuela Berganzu , absolútny vrchol – alebo, keď už ste pri tom, navštívte koncert alebo výstavu. A spredu... spredu more, samozrejme, so starodávnou strážnou vežou ako referenciou, ktorá sa po stáročia drží Loma del Puerco.
Na opačnom konci Chiclany a vedľa starého mesta Sancti Petri — ten, ktorý zdobí fasády starých rybárskych domov nástennými maľbami tuniaka — je Bongo s tradičnou a trhovou kuchyňou užiť si s výhľadom na ostrovček Sancti Petri, kde zostali zvyšky starého hradu. Hovorí sa, komentuje sa, že západy slnka sú odtiaľto úžasné . A trochu ďalej, medzi plážou a močiarom, La Casa del Farero je ódou na špičkovú kuchyňu napísané veľkými písmenami: miesto, kde nám treba vzdať zaslúženú poklonu.
Ukazuje sa, že ani v hlavnom meste sa na návrhoch nešetrí. bezpečná stávka je Pijem vetry: to podporuje dobré environmentálne postupy s iniciatívami, ako je výmena pohára ohorkov nazbieraných na pláži za nealkoholický nápoj, nám už dáva nahliadnuť do svojej filozofie. Ale tento očarujúci plážový bar uprostred pláže Victoria , je oveľa viac: jeho list nám dáva pastvu pre zmysly — trochu vyprážanej ryby, toto je Cádiz, preboha —, ale aj jeho hojdacie siete na úpätí brehu. Keď budeme ležať pod slnkom s dobrou knihou, bude nám deň slúžiť.
Alebo nie, pretože môžeme stále pridávať skúsenosti. Napríklad, v NahuBeach, na pláži Cortadura : tu je okrem gastro zážitku záväzok voči hosteskám. Nejaké kopichuely tam, nejaké koktaily tam a ten úžasný pocit — obklopený desiatkami bambusových lámp, ktoré by sme si chceli vziať domov —, cítiť sa tu ako doma. Je možné požiadať o viac? No pozri, ano: poprosme viac jarana, ze zivot su dva dni a ide sa uzivat.
V Puerto de Santa María čakajú tri poklady plážového baru . A nie je to nanič, no rozhodnúť sa, pre ktorý sa rozhodnúť, chvíľu potrvá. Pretože v Pláž Palapa vo Valdelagrana , opäť trstina, juta a bambus preberajú výzdobu a dávajú obraz tých, ktorí vás pozývajú nechať hodiny plynúť bez toho, aby ste sa pozreli na hodiny: ako nás nemôžu dobyť. Ležadlá s výhľadom na more a pri stole, najlepšie ryby a morské plody v Cádize: aké šťastie.
Ponúka sa niečo iné v Puerto Sherry, kde je pláž Phi Phi dokáže sústrediť zákazníkov na nedeľné večery so živými večermi: pozvať na grilovanie a ponúkať živé vystúpenia , no najlepšie sú ich koktaily s prírodnými šťavami. El Chiringuito Salvador sa nachádza na pláži Las Redes a tvorí históriu od roku 1987.
A z Puerto de Santa Maria, do susednej Roty so zastávkou v Las Dunas, jeho hviezdnom plážovom bare . Dva kroky od brehu si tu môžete vybrať zo štyroch priestorov: vnútorná reštaurácia, vonkajšia terasa, kreslá alebo hojdacie siete. Miesto stretnutia miestnych obyvateľov, ale s otvorenou náručou pre turistov, ktorí, len čo doň vkročia, už vedia rozpoznať jeho zásluhy: dobré vibrácie sú také, že sú nákazlivé. Chcete ešte niečo dodať? Samozrejme! Ich koncerty, špecialisti na oživenie atmosféry tou najlepšou hudbou.
A trasa sa blíži ku koncu, no stále sú tu prekvapenia. Pretože vesmír plážových barov v Chipione sú veľké slová . Už tu, na pláži Tres Piedras, La Manuela Cocina dokázať. A toto miesto milujeme: za bielymi stenami, ktoré obklopujú obvod, sa skrýva vesmír, v ktorom je jediným cieľom, aby sme sa dobre bavili. Veľká terasa s drevenými podlahami a elegantným nábytkom je podmanivá, no práve atmosféra si nás získala. Aby toho nebolo málo? Vaša kuchyňa, kde súčin kilometra 0 je šéf.
Už v meste sa ponuka vystreľuje medzi klasiku ukotvenú v piesku — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin — a nové prírastky — plážový klub AWA Chipiona, ktorý vsádza na chute juhovýchodnej Ázie — hoci nám zostalo The Corrals , pomenované na počesť rybárskych ohrad, ktoré sa pri odlive objavujú v krajine. kam dať ich krevetové tortilly, ich vyprážané choquito a ich žihľavy , odstráňte všetko ostatné.
A posledný z našich návrhov sa nachádza tam, kde Guadalquivir tvorí prirodzenú hranicu medzi Cádizom a krásnou Huelvou: Sanlúcar de Barrameda dýcha umením na všetky štyri strany, ale aj chuťou a dobrou kuchyňou . A hoci jeho gastronomické poklady nájdete predovšetkým v interiéri, stále má v rukáve niekoľko trikov: v darebáckej kuchyni Vida Mia —pláž Las Piletas —, v integrálnej dobrote Afriky —Pláž Las Jaras —, v atmosfére Alfonsitovho života —Bajo de Guía— alebo v absolútnych klasikách, ktoré síce nie sú plnohodnotnými plážovými barmi, no nemôžu chýbať: Casa Moustache a jeho XL krevety , s výhľadmi na nezdolnú Doñanu, je tým najlepším koncom, v aký sme mohli dúfať.