Sú takí, napr Gundula Deutschlander , vezmite si záhradníctvo v krvi. „Pochádzam z rodiny farmára, lesníka a záhradníka. Študoval Výtvarné umenie , ale návrat k prírode bol nevyhnutný,“ hovorí nám tento učiteľ plantážnik z Babylonstoren, farmársky hotel 60 km od Kapského Mesta, neďaleko Paarlu.
„Nič ma neinšpiruje viac ako nespútaná krajina. Milujem to dynamika medzi prírody Y kultúra , pracujem so stromami, ktoré ma prežijú, a keď som videl, ako mi cez cestu skríži korytnačku, aby išla k spadnutej broskyni.“
Gundula vyrastal na druhej strane hory za sebou Babylonstoren , v dome obklopenom stromami. „V roku 2007 noví majitelia hľadali niekoho, kto by ich víziu uviedol do života. Mal som šťastie, že som tam bol v správny čas, vyrástli v južná Afrika , pochopiť jeho históriu a výzvu výsadby v chudobných pôdach a drsných podmienkach, ako aj pracovali v iných krajinách a vedieť, ako prepojiť záhradu s ostatnými vo svete“.
Vo svojom každodennom živote sa definuje „ako motýľ, ktorý vlaje, aby pomohol tam, kde je to potrebné. Zvyčajne nemám ten luxus namáčať si ruky do špiny, ibaže v liečivá záhrada , robím tam workshopy o zdravých bylinkách“.
Liečivá záhrada.
Niektorí hostia ktorí prehrali milovaní Hovoria mu, ako im ich záhrada pomáha spracovať ich bolesť. "Náročné je uspokojiť stovky denných hostí bez narušenia ich rovnováhy."
Kedy cestuje , rád pozoruje zručnosti o prežitie z podlahy v vyprahnutý juhoafrické krajiny z Cedarbergu alebo Richtersvelda, a miluje Island , „je to ako vidieť svet zrodený pred vašimi očami“, a Irán , cez rajské záhrady. "Cením si poézia vytvárať svätosť v a púštna oblasť”.
Táto správa bola uverejnená v číslo 151 časopisu Condé Nast Traveler Magazine Španielsko. Predplaťte si tlačené vydanie (18,00 €, ročné predplatné na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Aprílové vydanie Condé Nast Traveler je k dispozícii v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení