algarve a bod
Je pravdepodobné, že v tomto bode v Algarve je ťažké rozptýliť pozdĺž pobrežia idylické izolované domy, ktorých podlaha je pieskom samotnej pláže, ako je to v susednom regióne Alentejo.
Čiastočne je to preto, že na to, aby sme sa dostali na pobrežie piatich ostrovov divokých dún, ktoré tvoria juhovýchod Portugalska, by sme si najprv museli obliecť kaťiusky a prejsť cez úrodný sad, ktorý je Ria Formosa.
Architektonické a dizajnérske štúdiá si však nenechajú ujsť príležitosť na obnovu typické algarské stavby Len čo im bude ponechaná tvorivá sloboda, budú maľovať prázdne plátna, ktoré sú ich stenami vybielené, keramickými remeselnými výrobkami, vláknami a textíliami.
Fasáda skromného domu
To je prípad oceneného skromný domček , vidiecky hotel s iba deviatimi izbami, ktorý sa nachádza v srdci prírodného parku Ria Formosa a majstrovsky zasahuje do ateliéru PAr (Platform Architecture).
„Hlavnú budovu postavili v štyridsiatych rokoch minulého storočia moji prastarí rodičia a na druhej strane ulice bol trh s rybami a morskými plodmi. Moja sestra sa ujala projektu obnovy Vania , ktorý je architektom a jedným zo zakladateľov portugalského štúdia, ktoré za túto rekonštrukciu získalo cenu za najlepší hotel na Architizer Awards 2017,“ hovorí. Carlos Brito Fernandes , jeho majiteľ, pod drobnohľadom „public relations majetku“: jeho neposedný a zvedavý pes záchranca.
Bahenné tehly zo Santa Catalina, vápno, korok... všetky materiály sú tu prírodné, tradičné a lokálne. Dokonca aj červené hlinené hrnce a poháre stoly sú vlastného dizajnu a algarvskej výroby.
Pointa spočíva v ich aplikovaní so súčasnou logikou; tiež tým, že nezničili minulosť, ale prispôsobili pôvodné štruktúry budúcim potrebám hotela: bazén na použitie, ktorý je teraz nádržou na zavlažovanie v ktorej sa hostia môžu kúpať (aj bez upravovanej vody), cisterna premenená na pivnicu a stará izba nášho hostiteľa prerobená na kuchyňu.
Detail jednej z izieb Casa Modesta
Dom s pamäťou je Casa Modesta, kde je okrem rešpektu a zachovania aj hrdo vystavený, ako mi ukazuje Carlos: „Môjmu dedovi Joaquim Modesto , ktorý bol rybárom, rád maľoval a robil kompozície a kamkoľvek išiel, kupoval pohľadnice a všade ich lepil, ako v týchto pôvodných dverách, ktoré sú teraz dekoratívnou maľbou ”.
Dedko Modesto by bol určite viac než spokojný s fantastickou prácou, ktorú jeho vnúčatá s Casa Modesta odviedli, a že nedotknutá biela, ktorá všetko zaplaví nikdy nebola súčasťou jej ideálnej farebnej palety: bola tiež staviteľ drevených člnov pretože lagúna a všetky bez výnimky museli byť žlté a červené, aby prijali províziu. „Bol to muž, ktorý sa rozhodoval,“ hovorí Carlos láskyplne – a v bezchybnom portuñol – bez toho, aby bol schopný poskytnúť akékoľvek iné vysvetlenie takéhoto nariadenia.
Aj uprostred prírodného parku, v a úrodná oblasť Tavira známy ako Algarvský barok , nachádzame ďalší nádherný príklad architektonickej zručnosti a obnovy minulosti. „Jediná vec vynájdená v Poľnohospodárske Pensao Je to jeho meno,“ priznáva. Rui Liberato de Sousa , inžinier venujúci sa stavebníctvu, ktorý sa po renovácii nespočetných domov v Lisabone rozhodol vydať sa na dobrodružstvo tvorby „ domov ďaleko od domova pre tých, ktorí sú unavení z makrokonštrukcií, davov, radov a hľadania parkovania“.
Podstata, história, dekoratívne prvky a dokonca aj bielizeň použitá v tomto algarvskom útočisku obklopenom figovníkmi, jahodami a rohovníkmi tu bola dávno predtým, ako on a jeho partner kúpili pozemok.
“Jediná vec, ktorá bola vynájdená v Pensão Agrícola, je jeho meno”
„Meno netvorí vec, vec robí meno,“ pokračuje Rui vo svojom argumente a vysvetľuje, že rozhodnutie zvoliť si slovo myslel som zjavne to súvisí s jeho významom (preč od luxusu a vznešenosti), ale aj so zhodou okolností: „Práve keď sme projekt vyvíjali, tento typ hotelovej katalogizácie už nie je v Portugalsku oficiálny “. A mysleli si, že je cool použiť výraz, ktorému hrozí vyhynutie.
Všetko v Pensão Agrícola do seba zapadalo ako Tetris z bielych kúskov (rovnako ako budovy pripojené k hlavnej budove), keďže v tom čase bol jeho partner v Lisabone (a jeden z jeho najlepších priateľov) jedným zo zakladateľov studne. -známy Ateliér Rua , architektonický ateliér ktorý sa napokon podpísal pod autorstvo reformného projektu.
Pensão Agrícola chýbal len jeden podstatný kúsok skladačky: história . Nebolo málo tých, ktorí povzbudzovali Ruiho, aby dal voľnú ruku svojej fantázii a vymyslel príbeh, s ktorým by podnik zatraktívnil. Možno niečo spoločné s kapitánom lode a jeho cestami po svete? Tento Portugalčan španielskeho pôvodu však niečo tušil. Všetky tie fotografie, portréty, knihy a starý nábytok že s kúpou domu práve „zdedil“, patril skutočným ľuďom, no tí, ktorí mu ho predali, tvrdili, že o veci nič nevedia.
Dom takmer stál 50 rokov neporušené ako v časovej kapsule. Nakoniec, po občasnom nezáväznom stretnutí so susedmi v okolí, návšteva cintorína bez zrady a ťahanie za nitku v podobe iniciálok vyrytých po celom pozemku, Ruiovi sa podarilo objaviť skrytý príbeh za tým archiklonovaným MSG : Manuel da Silva Gomes bol manželom Rity da Silva Gomes , prvej majiteľke domu, ktorej ho v roku 1920 darovali jej rodičia ako svadobný dar.
Manžel, ktorý po ovdovení vyprovokoval a znel škandál tým, že sa druhýkrát oženil so ženou oveľa (ale oveľa) mladšou ako on.
Terasa Pensão Agrícola
Ak ste o tom chceli vedieť viac podrobností Rozhlasová telenovela 20. storočia , najlepšie je zarezervovať si jeden z nich šesť apartmánov s vlastnou terasou – tri integrované do pôvodnej farmy a ďalšie tri samostatné – a keď popíjate drink na idylickej terase alebo jete niektorý z nich pôvod nula kilometrov V tieni storočného olivovníka svedčia o všetkom, využite to a spýtajte sa priamo Rui na takéto milostné aféry.
Tak sme aj urobili a počas rozprávania sme dostali ako darček okrem chutných čerstvých malín nazbieraných v sade farmy aj milé prekvapenie v podobe hotelový spojler : pár metrov od Pensão Agrícola, Rui a jeho partner asanujú starý mestský hostinec prestavať ho na iný vidiecky hotel, ktorý bude pomenovaný Hostel.
Koncept bude veľmi podobný, len budova bude štruktúrovaná viac v štýle a riad , a zámerom je reagovať na vysoký dopyt po pôvodnom projekte, ako Rui objasňuje: „ Otvorené máme len od marca do novembra a pred letom máme prakticky kompletné rezervácie, takže nikdy nezostane miesto pre Portugalcov a Španielov, ktorí zvyčajne neorganizujú dovolenky príliš dopredu“.
perfektný portuthai je jazyk, ktorým sa praktizuje Anantara Vilamoura , hotel, v ktorom sa budete cítiť ázijská úžasnosť neodmysliteľnou súčasťou luxusnej značky, ale s akcentom, ktorý je rovnako portugalský ako miestne produkty a skúsenosti, z ktorých každý deň čerpá, takže cestovateľ si vždy uvedomuje, kde sa nachádza: v Zlatý trojuholník Algarve , tvorené Vilamoura, Quinta do Lago a Vale do Lobo.
Pocíťte ázijskú vznešenosť v srdci Algarve
Ak v Portugalsku vyniká kultúrne dedičstvo, je to nepochybne jeho gastronómia, taká prirodzená, blízka a autentická ako samotný portugalský charakter. Z tohto dôvodu venuje Anantara Vilamoura tomuto aspektu osobitnú pozornosť a dala štafetu kuchyne rodom a srdcom Algarvčanom. Bruno Viegas.
Šéfkuchár je celkom umelec, okrem toho, že ho žiadajú o autogramy, keď sa prechádza po trhu Loulé a sprevádza hostí, ktorí požadujú aktivitu pri nákupoch. Lyžička na korenie , ktorej cieľom je naučiť sa variť a kataplana , najtradičnejší a najidentickejší guláš Algarve.
Sú takí, ktorí vyzdvihujú dokonalé prevedenie v technike a prezentácii svojich jedál, no nemožno ignorovať záujem, ktorý šéfkuchár prejavil. skúmajte neznáme starodávne recepty v tejto oblasti, aby ste ich tu mohli implementovať vlastným spôsobom a v aktuálnom kľúči.
Bruno nie je sám, kto pripravuje kulinársku šou, ktorá sa v nej teší emo v sprievode vinárskeho guru Bruno Cunha , ktorý spravuje viac ako 350 labelov, ktoré interpretuje ako partitúry, s ktorými sa dá zorganizovať komplexný koncert hodný dlhého potlesku a dokonca aj prídavku.
Petiscos v Anantara Vilamoura
Ďalšie podrobnosti o portugalskej identite v Anantara Vilamoura objavíte prostredníctvom používania (a potešenia). kvalitné výrobky „vyrobené v Algarve“ , ako je extra panenský olivový olej z mlyna Monterosa – ktorá používa žulové mlynské kamene na mletie olív, ako to robili Rimania –, vína z Quinta dos Sentidos – ktorých logá sú detské kresby mladšej generácie rodiny majiteľov – alebo ručné práce z Projekt RATE , iniciatíva, ktorá má na starosti pridávanie hodnoty, ochranu a šírenie starovekého algarvského umenia a techník, ktoré čoskoro zanikli: prepletené s rastlinnými vláknami (empreita, malha a tabua), tvarované hlinou alebo opracované s mosadzou.
Tajomstvo, že koše, stoličky, tašky, lampy alebo taniere sú a nádherná krása , opäť spočíva v uplatnení súčasnej logiky v dizajne a povrchových úpravách. To bolo Vera Iachia ktorý nás naučil, že nie je nič efektívnejšie (a gýčové!) ako uvoľnený interiérový dizajn, v ktorom detaily – jednoduché a málo – spolu ladia s prostredím.
Úspech chutného Životný štýl spoločnosti Comporta , ktorého predchodcom bol tento portugalský interiérový dizajnér, spočíva v dosiahnutí dokonalej rovnováhy medzi rustikálnou a námornou tradíciou Alentejo a súčasným dekoratívnym jazykom.
Olivový raj v Algarve
Dômyselná zmes, ktorá síce upokojuje (bez vizuálneho šumu alebo excesov), ale na prvý pohľad dáva do kontextu. Rovnaký vzorec používa niekto, kto bol v minulosti spolupracovníkom Andy Warhol navrhovať interiéry Vila Monte Farm House of Moncarapacho , v obci Olhão, len tentoraz s výsledkom 100% Algarvian v ktorom vidiecka moderna silne prijíma arabské vplyvy južného Portugalska (pozri mriežkovanie alebo hru svetla a tieňa) .
Kreatívne „kamkoľvek ideš, rob, čo vidíš“, ktorá je doplnená o rôzne zážitky, s ktorými pocítiš skutočnú podstatu Algarve: ustricový piknik uprostred dún , jedlo na báze petiscos morské plody a čerstvé ryby vo vašej reštaurácii do Terry (pod vedením šéfkuchára Adérito de Almeida) alebo návšteva loďou takmer opustených Pláž Barra da Nova . Kto by sa chcel pustiť do nejakých invazívnych stavieb s pieskovou podlahou, mať výhradne hojdacie siete, ktoré má hotel na tomto divokom a osamelom pieskovisku s výhľadom na nekonečno Atlantiku?
Modernosť zahŕňa 100% algarvskú esenciu
KDE SPAŤ
skromný domček
Vidiecky hotel, kde môžete miesiť a piecť chlieb, vidieť hviezdy, pozorovať vtáky, pokecať so susedom v hojdacej sieti vedľa a ak budete mať čas, navštíviť blízku pláž: povedia vám to Fuseta Je to bližšie po ruke, ale oplatí sa tam ísť culatra, jedno z najlepšie strážených tajomstiev v Algarve.
Poľnohospodárske Pensao
Miesto, kde si môžete oslíka Ernesta oprášiť, dať si „poctivý“ aperitív pri dizajnovom bazéne, odpočívať v apartmáne s terasou a množstvom histórie!, striekať sa nonstop figový parfém vytvorené výhradne parfumérom lorenzo lucena a keď je tento zoznam úloh hotový, rozhodnite sa poznať hektický kultúrny život neďalekej Taviry alebo morská esencia Santa Luzia.
Anantara Vilamoura
Päťhviezdičkové útočisko, kde môžete zdieľať miestne jedlá pri vonkajších stoloch Reštaurácia Ria (alebo v súkromí svojej izby), v ktorom si vyžiadate safari cez pohorie Algarve a v ktorom uvidíte do diaľky – zo svojich privilegovaných strešných kúpeľov – Pláž Vilamoura, kým sa necháte rozmaznávať procedúrami na báze mandľového oleja, citrusov alebo miestneho vína.
Farma Vila Monte
Dizajnový hotel s boho elegantným vzhľadom, v ktorom sa môžete stratiť v jeho deviatich hektároch záhrad (návrh záhradníka Tereza Barao ), ocitnite sa v ktoromkoľvek z jeho apartmánov s výhľadom na more a hory a vychutnajte si kreatívne menu vo svojom Reštaurácia Laranjal.
Demižóny v Casa Modesta
vnuk
Prvý luxusný boutique hotel v r Vila Real de Santo Antonio, pri rieke Guadiana, a teda takmer na hranici so Španielskom, sa znovu otvoril po hlbokej reforme, v rámci ktorej si chcel zachovať svoju podstatu skvelého hotela, akým bol v Belle Epoque . Klasika, ktorá je teraz cool, veľmi cool.
Park Vila Vita
Nemohli sme ignorovať to, čo je nepochybne jedným z nich stelesnením luxusu nielen portugalsky, ale celosvetovo. Diskrétnosť, dokonalé služby, dve hviezdy Michelin v jednej z ich reštaurácií, oceán a pečať Leading Hotels of the World. Nájdete ho v Porches, medzi Albufeirou a Portimão.
KDE JESŤ
Zhromažďovanie Algarvie
odhodlaný zotaviť sa tradičná kataplana Algarve, Organizujú zážitky šité na mieru.
Hovädzí steakhouse
mäsožravý chrám nachádzajúci sa v Quinta do Lago , dekorácia nesie pečať Lázara Rosa-Violána.
Príďte Na Gaveta
Priateľský gastrobar v meste Tavira.
KDE KÚPIŤ
Projekt RATE
Skúmajú kultúru regiónu, aby ste si mohli kúpiť produkty v ich showroome Loule . V máji sme zverejnili jeden z jeho predmetov v El souvenir.
Dom Empreita _(Viceadmirál Rua Cândido dos Reis 20, Loulé) _
Tu Algarvčania pokračujú v tkaní košíkov, lámp, koberčekov...
Úrad remeselných kotlov _(Rua da Barbacã 28; Loulé) _
Opracúvajú kov ako v minulosti, tvarujú kataplany, kastróly, ktoré dávajú jedlu meno.
ČO NAVŠTÍVIŤ
Mlyn na olej Monterosa
Tu ochutnáte jeden z najlepších EVOO z Portugalska.
Armaçãoda Praia do Barril
Stará rybárska enkláva, ktorá vedie na pláž Barril. Choďte loďou z Taviry alebo malým červeným vláčikom, ktorý vás priblíži k zariadeniam.
***** _Táto správa bola uverejnená v **čísle 130 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (júl – august)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Júlové-augustové vydanie Condé Nast Traveler je k dispozícii v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _
Algarve A BOD