Prečo je cezmína jedným zo symbolov Vianoc?
Európska legenda hovorí, že Svätý kráľ uplatnil svoju moc, keď prišla zima, vládol v temnom období roka. po druhé, Kelti verili, že cezmína je posvätný strom, pokrstili Tinne, ktorú uctievali zimný slnovrat aby ich v budúcom roku sprevádzalo šťastie.
Ďalším z presvedčení tohto ľudu bolo to keby niesli svoje listy a ovocie vo vrecku, v páre sa zapálil plameň vášne. Aj Rimania verne verili v ich ľúbostnú mágiu, preto zvykli daj cezmínu novomanželom želám im teda šťastné manželstvo.
Zaveste si cezmínový veniec na ochranu vášho domova
Tým sa však zázračné účinky nekončia: hovorilo sa tiež, že ak sa jeho konáre odrežú za úsvitu, objavené skryté poklady ; ktorý slúži ako talizman pre biznis a že ak visí na dverách domov, ochrana je zabezpečená.
Nič menej sa od rastliny nedalo očakávať schopné prinášať ovocie, keď je vzduch chladný , rovnako ako u ich zúbkované a ostnaté listy varuje zvieratá, že by nemali byť pokúšané jesť svoje atraktívne červené bobule. A zo všetkých týchto dôvodov z neho jeho sila urobila jeden zo symbolov Vianoce .
„Soria má to autentické kúzlo , o neznámom a dobre strážených tajomstvách,“ hovorí Raquel Soria, technik rozvoja vidieka v spoločnosti Highlands of Soria . Je pravda, že kastílsko-leónska provincia sa môže pochváliť tým, že má nejaké najúžasnejšie cezmínové lesy v Európe, a v decembri žiaria celou svojou nádherou.
listnatý a obrovský, cezmíny dominovať predovšetkým severné hory z provincie. Jasným príkladom sú krajiny regiónu Vysočina Soria , kde sú tieto nádherné stromy posiate červenými škvrnami asi 600 hektárov.
Holly z Castilfrío
Najznámejšie v tejto oblasti sú acebales de Oncala, Castilfrío de la Sierra alebo Las Aldehuelas. „Soria má niekoľko zalesnených más cezmíny. Všetky sú na severovýchode provincie a sú najjužnejšie v Európe a **najvýznamnejšie v Španielsku**,“ vysvetľuje Raquel Soria.
Prirodzené klenby tvorené hrúbkou konárov cezmínových stromov pred chladom ukrývajú srnky, diviaky, líšky a vtáky ako sú drozdy, drozdy či červienky. Aj keď je to namáhavá úloha nepodľahnúť čaru cezmíny, je to tak je návštevníkom zakázané strihať jej konáre počas jazdy. Je povolené len kontrolované prerezávanie, aby sa les obnovil trvalo udržateľným spôsobom.
Ktorú však navštíviť? „Ak by sme mali odporučiť jednu z nich, povedal by som Acebal de Castilfrío a Las Aldehuelas . Sú najkrajšie na svete veľmi kompaktné lesy a kde môžeme kontemplovať aj nádheru jeho plodov v zime a prechádzať sa po ich sestiles (prírodné jaskyne, kde sa ukrýva dobytok) “, komentuje Raquel Soria.
„Z vašej strany, ten v Oncale je veľmi dobre umiestnený, v blízkosti mesta a sú ľahšie dostupné. Tieto tri sa nachádzajú v regióne Tierras Altas de Soria, len pol hodiny od hlavného mesta provincie,“ dodáva.
V tomto ikonickom strome cezmíny sa počas zimných fujavíc skrývalo viac ako 1500 oviec. Cesta ktorý nás vedie svojimi cestami začína vo výške 1000 metrov v prístave Oncala, a pokrýva o niečo menej ako 5 kilometrov, ideálny plán na rodinný víkend.
No okrem obdivovania krásy tohto prírodného skvostu, ktorý obyvatelia Sorie s hrdosťou uchovávajú, budú aj aktivity ako napr. zber konárov v kontrolovanom prerezávaní alebo dielňach aby tvorivé duše mohli dizajn cesmínových centier a naučiť sa vyrábať vianočné pečivo , ako aj Remeslá pre najmenších.
Kde? V meste Oncala, kde sa od 6. do 8. decembra opäť oslavuje ** XI. jarmok cezmíny a vianočných ozdôb.** Tento trh ponúka vianočné ozdoby, remeselné sladkosti, ako je nugát , pochúťky na boj s prechladnutím ako horká čokoláda alebo pečené gaštany a samozrejme cezmína všade.
Naučte sa vyrábať cezmínové vence v Oncale
Oh, a ak sme vás ešte nepresvedčili, Oncala bude mať tiež a klzisko, živý betlehem, pouličné predstavenia a ohňostroj za súmraku.
„Svätý jarmok oslavujeme už 11 rokov. Je to už kľúčové a dôležité stretnutie v rámci Vianočné trhy a jarmoky nielen z Kastília a León , ale aj na národnej úrovni“, zdôrazňuje Raquel Soria.
Ale táto óda na cezmínu nekončí decembrový most . Počas zvyšku víkendy v mesiaci , v ostatných mestách vysočiny Soria, ako napr Yanguas alebo Bretun , sa bude vyrábať aj naďalej workshopy a trasy pre cezmíny.
„Celý mesiac december a do prvých januárových týždňov cezmína si zachová svoju nádheru. Trasy sú navrhnuté pre všetky vekové kategórie aby každý mohol spoznať tieto prírodné miesta, ktoré sú plné tajomna a Sú perfektnou vianočnou pohľadnicou “ uzatvára Raquel Soria. Bude vám to chýbať?
Veľmi blízko Oncaly, mesta v tejto krajine transhumantov Za návštevu stojí Castilfrío de la Sierra . okorenené palácové domy , toto čarovné horské mestečko má vynikajúcu polohu: Nachádza sa na kopci San Miguel.
Utečieme do Oncaly?
Po vychutnaní si svojho veľké kamenné domy , väčšinou postavený v 17. storočí a so svojimi cirkevnými architektonickými skvostami (ako je gotický a barokový kostol sv. Panny Márie Nanebovzatej a pustovňa Panna Mária z Carrascalu ), čaká vás trasa, ktorá vás dovedie Turquilla Rock.
Tento itinerár vás nielen pohltí veľkolepá krajina posiata cezmínou , ale na vrchole vás odmení aj inšpiratívnymi výhľadmi na túto nádhernú krajinu Soria. tiež na kopci Castillejo , veľmi blízko Castilfrío, môžete rozjímať o nádhernom Ruiny keltiberskej pevnosti. Vedie tam značená trasa Castros medzi mestami Castilfrío a Gallinero a na stránku sa dá dostať autom.
A aby som dokončil nasávanie histórie týchto krajín Soria (čo nie je málo), Megalitickou pamiatkou, ktorú musíte navštíviť, je dolmen Alto de la Tejera , so starobou medzi 4 000 až 5 000 rokmi. Hoci stúpa v Cezmínové duby Sierry , vedie vidiecka cesta, ktorá začína v Castilfrío a ktorá vás dovedie k tomuto veľkolepému pokladu.