Monachil, mesto vašich snov medzi vysokými horami a Costa Tropical
Len málo miest na svete je podobných Monachil , ktorá vám umožní ráno lyžovať – samozrejme, keď je sneh – v Sierra Nevada a potom v čase obeda choďte dole na pláž, aby ste si dali a Vyprážané ryby pri 22 °C. Poobede vás čaká dobrý spánok v a hotel ďaleko od civilizácie a s výhľadom na hory a v noci na večeru v srdci Albaicín , obdivujúc Alhambru z nejakej vyhliadky vo štvrti, ktorá je na zozname svetového dedičstva UNESCO. na čo máš chuť?
Sierra Nevada a Alhambra
KDE SPAŤ: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil sa stal tak žiadaným mestom, že v ňom nájdete množstvo možností ubytovania, no len málo takých atraktívnych ako tento hotel, ktorý sa dvaja ľudia z Madridu v roku 2000 rozhodli otvoriť, aby zmenili svoj život. Dvadsať rokov po tomto skoku sa stali referenciou pre Udržateľný cestovný ruch Európsky. Farma, kde bola postavená, chránené prírodné prostredie parku Sierra Nevada, je dnes a malý hotel s 15 izbami , ohľaduplný k životnému prostrediu a v ktorom dýchať čerstvý vzduch.
Pri prechádzke hotelom postaveným na malých terasách, rozložených na svahu hory, jeho izby vždy pozerajú na horu. obrovské okná s pohľadmi, ktoré sú skutočne šialené. „Dnes je vodný pondelok“, hovorí nám majiteľka Patricia, ktorá vysvetľuje, že zavlažovací systém cez priekopy z Monachil je starobylá a že komunita kvapľov v údolí Umbria má každý pridelený svoj deň vody. "Voda pochádza z veľmi vysokej výšky," potvrdzuje, zatiaľ čo toto čistička hluku sa mieša s cikádami. Spolu, v dokonalej harmónii, vyzerajú ako druh zvuková masáž ktorý pôsobí od hlavy po päty ako liečivá vibrácia. Niektoré tibetské misky prírody...
Samotný hotel má racionalistickú konštrukciu: pochôdzne strechy, veľké balkóny, trvalo udržateľnú energiu prostredníctvom solárnych panelov, ktoré prakticky sami zásobujú priestory... a kúty, desiatky nádherné zákutia , v tieni a na slnku. "Tento rok zákazníci veľmi oceňujú tieto typy rohov, pretože sú izolované a skryté...", naznačuje majiteľ.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
KDE STRAVOVAŤ: DIEGOVA CANTINA
Táto fantastická reštaurácia s poctivé varenie v čom je váš gril rozdiel a kde tiež od vášho pekná terasa , môžete počuť zvuk vody.
Tu sú hlavnými hrdinami zelenina (fazuľa, artičoky, fazuľa...) z **Granadskej záhrady** a od samotného Diega. Podstatné sú aj ich dusené mäso ako je feniklový guláš, ale aj čierny puding Monachil, jeho domáci chlieb alebo pajunské teľacie mäso grilované. Všetko vyrobené s vami organický olivový olej . Okrem toho, keď sa po horách začne preháňať chlad, vnútri krb Dáva to domácky bod, ktorý tak veľmi utešuje.
Gastronómia 'granaína' v Monachil
**ČO ROBIŤ: CAHORROS ORGE **
Sledujúc tok rieky Monachil – tu je vždy hlavnou postavou voda – az toho istého mesta, len pár kilometrov odtiaľ, vám Príroda poskytne niektoré z tých pohľadníc, ktoré vás pozývajú spoznať Sierra Nevada do hĺbky: roklina z Cahorovci.
Strmé rokliny, kamenné tunely, vodopády a a veľkolepý visutý most 63 metrov dlhá premenila túto oblasť na jednu z nich exkurzie najchutnejšie v provincii Granada. je to perfektné robiť ako rodina , áno, s deťmi staršími ako 8 rokov a pripravenými na dobrodružstvo, keďže cesta je mokrá, ide sa do kopca a niekedy, aby ste sa nepošmykli na lišajníkoch a nábrežných rastlinách, musíte ísť opatrne. A hoci existujú stovky trás rôznych stupňov obtiažnosti, ktoré začínajú od samotného mesta, Los Cahorros má na jeseň zvláštnu krásu, ktorá ho robí jedinečným.
Mláďatá, Monachil
CESTA ACEQUIAS (SKÔR ZMIZNÚ)
Ďalšou z trás, ktoré o tejto krajine – tentoraz vybudovanej ľudskou rukou – najlepšie vypovedajú, je Ruta de las Acequias. Vedie cez štvrť Monachil (pozor, nie je to isté ako mesto Monachil) a predstavuje prírodné dedičstvo arabského pôvodu s a ekologický a udržateľný zavlažovací systém , jeden z najväčších v Španielsku, s viac ako 1000 kilometrami, ktoré vedú cez mestá v údolí.
Avšak podľa Rafaela Navarra, miestneho spisovateľa, ktorého román Nahá krajina sa odohráva v tom istom údolí, priekopy sú povolaní zmiznúť , opustený, pretože poslední tradiční roľníci z údolia zmizli. Ich opravu momentálne nemá na starosti nikto, ani administratíva.
„Dnes neexistuje nikto, kto je schopný zachovať priekopy , zobrať batoh naložený náradím a štyri hodiny vyliezť na horu opraviť jeden, ktorý sa pokazil a presakuje z neho voda. Sedliaci to urobili, keď mali 80 rokov a vyliezli na horu. Jeho sila bola pôsobivá. Sme schopní to urobiť sami? Obávam sa, že nie. bez priekop dolina nie je zachovaná . A vážiť si prácu týchto ľudí, zachraňovať princípy, ktoré ten život umožnili, ich vzťah k prírode... je pre mňa veľmi dôležité,“ vysvetľuje.
Trasa zavlažovacích kanálov Monachil
REMESELNÍCI, TRASY, VÝSTUPY...
Keďže Monachil je obec, pod ktorú Sierra Nevada patrí, pravdou je, že možnosti sú obrovské, od r. konské chodníky alebo horským bicyklom cez hory – s väčšou či menšou obtiažnosťou –, vyliezť naň alebo ho absolvovať počas letných nocí s kvalifikovanými sprievodcami, aby ste si užili túto chránenú oblohu.
Ak sa chystáte na nákupy, nebolo by zlé urobiť to medzi svojimi miestnych výrobcov . Nájdete tu napríklad jeden z inlay spoločnosti najstarší v Granade, Inlay Isidro , ktorá sa už osem generácií venuje tomuto remeslu, ktoré spočíva v montáži malé kúsky dreva pracovať v stolárstve. Ale aj tradičná granadská keramika v Keramika Blas . Tam môžete vidieť remeselníkov, ako pracujú s touto pecou, jednou z najstarších v provincii, a ako maľujú každý jej kúsok.
POBYT V JASKYNI
Ďalším zážitkom, ktorý môže byť dobrodružstvom, najmä ak idete s deťmi alebo na romantický plán, je pobyt v jednom z mnohých jaskynných domov, ktoré v obci existujú, ako napr. Jaskynný dom Muntasal . Nájdete tu wifi, bazén, centrum mesta Monachil len pár krokov od hotela, ale... predovšetkým neskutočné výhľady do údolia, ktoré si môžete vychutnať pri západe slnka z terasy.