Viac obilnín, zeleniny a repkového oleja.
**Tajomstvo severského šťastia** nemá žiadne tajomstvo. Je to jedlo a zdá sa, že aj bude nová stredomorská strava a ten, ktorý nám budú vrúcne odporúčať v najbližších rokoch.
The Nové severské jedlá sa o meste začalo hovoriť v roku 2004, keď niektorí z najuznávanejších pobaltských kuchárov a členov Severská rada ministrov sa dohodli na vypracovaní manifestu na štyroch princípoch: strava by mala byť zdravý , potenciálne gastronomický, udržateľný a musel rešpektovať severská identita.
Ale to už bolo Zdravotnícka organizácia ten, ktorý mal na starosti jej uvedenie na európske stoly s novou správou predloženou v máji. The Súhrnná správa siete zdravotných dôkazov Hovorí o výhodách, ktoré majú obe diéty na naše zdravie.
Oboje znižuje riziko srdcovo-cievne ochorenia , cukrovka 2. typu, rakovina a zo svojej strany aj stredomorská strava pomáha pri ochoreniach ako napr Alzheimerova choroba a Parkinsonovu chorobu , pričom severský sa odporúča pri chudnutí.
Ak sa Stredozemné more preslávilo, bolo to vďaka vysokej kvalite a množstvu rastlinných potravín a olivového oleja, ktorý obsahuje, ako aj miernemu príjmu rýb a hydiny. Na druhej strane sa vyznačuje nízkou spotrebou mliečne výrobky (hlavne jogurty a syry), červené mäso, spracované mäso a sladkosti, ktoré nahrádzame čerstvým ovocím.
oh! a nezabudnime NAP Y naše dlhé večere ktoré sa odzrkadlili aj v správe, no napriek tomu, čo by sme si mohli myslieť, ako niečo prospešné.
Stredomorská strava, najlepšia.
Čo však vieme o nová severská strava ? Najprv to umiestnime na mapu a objavia sa Dánsko, Fínsko, Island, Nórsko Y Švédsko.
Hlavné zložky pyramídy z Baltské more Zahŕňajú bobule a ovocie, mastné ryby, ako je sleď, makrela a losos, ako aj chudé ryby, ako je treska. Zahŕňajú oveľa viac strukovín, zeleniny ako kapusta a koreňová zelenina a viac celých zŕn vrátane jačmeňa, ovsa a raže.
A tu je veľký rozdiel s stredomorská strava : repkový olej buď znásilnenie . Neobsahuje toľko antioxidantov ako olivový olej ale je bohatý na mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú zdravie nášho srdca a v dobrom cholesterole. A ešte jeden: rastlinného pôvodu je oveľa opatrnejší, lokálnejší a vytvára menej odpadu.
Vo Fínsku nájdete neon-severskú stravu.
In 15 krajín v Európe Neónsko-severská diéta sa už zavádza, ale je pred nami ešte dlhá cesta, zatiaľ toto je dekalóg s ktorými môžete začať cvičiť:
1. Viac ovocia a zeleniny každý deň. Lepšie čerstvé a nie predvarené
2. Jedzte viac obilnín
3. Ryby a more sú vaši spojenci. Greenpeace vám pomáha nakupovať uvedomelejšie
4. Pridajte do svojho jedálnička divoké suroviny
5. Menej mäsa a lepšia kvalita
6. Viac bio produktov
7. Nezabúdajte na sezónne potraviny
8. Domáce jedlo je najlepšie. Nebuďte leniví a varte!
9. Obmedzte prídavné látky vo svojich jedlách
10. Začnite myslieť na životné prostredie a znížte množstvo odpadu.
Tajomstvo severského šťastia je v ich strave.