Džungle a dobré jedlo
Tam je pohoda, zdravé stravovanie, hodiny jogy a odpojenie Sú neodmysliteľnou súčasťou každodenného života. Okrem toho má areál veľkolepá biosférická rezervácia Sian Ka'an, chránený UNESCO.
Teraz, keď sa vody v džungli Tulum vrátili na svoj normálny kurz po prechode hurikánu, ktorým bol ** Redzepi a jeho pop-up Noma México **, toto sú reštaurácie, ktoré nemôžete vynechať jediná a citovaná diaľnica ktorá prechádza džungľou na brehoch pláže a kde môžete zaplatiť toľko v mexických pesos a v dolároch Američania.
Tulum je všetko, čo od neba žiadate
HARTWOOD
V Tulume sú všetky cesty dobré stravovanie viesť do Hartwoodu, jednej z reštaurácií, ktoré dali karibský raj na gastronomickej mape krajiny. Založil Eric Werner a Mya Henry, dva newyorčania Unavený životným štýlom veľkomesta, tu, úlovok dňa a oheň sú to protagonisti.
Menu sa teda mení v závislosti od dostupnosť čerstvých rýb, a každé jedlo je odrazom vášne a záujmu, pre ktoré Werner má domáca kuchyňa , ako je šalát jicama alebo ceviche, ako aj karibská kuchyňa zvyčajne. Reštaurácia je udržiavaná výhradne s solárna energia a je plne vystavený živlom, čerstvý vzduch.
Rezervácia je najkomplikovanejšia, keďže v závislosti od času návštevy môžu len prijať rezervácie osobne. A dokonca aj pri osobnej rezervácii musíte h oceľový chvost . Aj keď to môže znieť stresujúco, hodnotu.
Diaľnica Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A New Yorker so sídlom v Tulume popísaný Eufémia Ako Dedina vášho mesta v osemdesiatych rokoch a bez toho, aby ste tam boli, nie je ťažké si predstaviť prečo. S eklektická atmosféra že je ťažké zaradiť, od bohémov, ktorí iPhone nepustia z ruky až po jogíni alebo dôchodcovia vyzerajúci ako rockeri, V La Eufemia je miesto pre každého.
Nachádza sa na pláži, okrem ležadlá, podložky a pohovky Na piesku majú mierne vyvýšený drevený plážový bar, odkiaľ je vidieť areál s hojdacími sieťami. Tu, Neskorá noc Je to najrušnejší čas dňa, možno preto 2 za 1 v koktailoch. Samozrejme, má to trik, pretože je to 2x1 rovnaký koktail , takže ak si objednáte napríklad Margaritu a Pina Coladu, dostanete po dvoch.
tacos a guacamole sú dobré a vo všeobecnosti ich jedálny lístok patrí medzi tie cenovo dostupnejšie miesta. The psy sú vítané, a niektoré sú dokonca vysadené na podložkách.
Diaľnica Tulum-Boca Paila, km 10
GYPSY
Gitano je jedným z tých miest, kde nečudovali by ste sa, keby tam bolo paparazzi za dverami. Miesto, kde sú všetky detaily starostlivo preštudované , zo svetelného nápisu pri vchode do fotogenické pohovky a vankúše zabalené v a plášť paliem a obklopený vegetáciou.
V Gitano je hlavným chodom koktaily. Tiež majú ochutnávky mezcalu, živá hudba v nedeľu a v piatok večera a tanec. Najlepšie je vyskúšať ich mezcal koktaily s jedným z ich jedál, väčšinou vegetariáni. Hovorí sa, že Gitano je jedným z obľúbených miest celebrity navštevujúce Tulum, a reštaurácia viac ako spĺňa definíciu miesta, kde nádherný ľudia je videný.
Diaľnica Tulum-Boca Paila, km 7
Cigán, hniezdo celebrít
ARK
Toto je jedna z reštaurácií s väčšou triedou oblasti džungle, a aj tak si to naďalej zachováva bezstarostný a uvoľnený duch teda z Tulumu. S ideológiou, ktorá sa riadi zásadami o do záhrady k stolu, Menu Arca vzdáva hold domáci produkt s jedlami, ako je surový chayote šalát, prepelica s údeným datľovým krtkom , surové krevety v citrusovom jogurte alebo suflé s limetkou Yucatecan.
Majú tiež menu klasické koktaily a domu, ako napr l Čečensko , ktorý má bielu tequilu, ananásový sirup a grapefruitový twist. ich dlhé spoločné stoly dreva na štrku, elegantné stoličky pri bare a pozorná obsluha z neho robia a určite hit.
Diaľnica Tulum-Boca Paila, km 7,6
V spoločnosti Arca vládne miestny produkt
SAFARI
Za touto reštauráciou je Louis Aguilar , ktorý pred spustením vlastného dobrodružstva v Tulume pracoval v newyorskej sieti taqueria Tacombi .
V Safari ponúkajú to, čo familiárne nazývajú „kuchyňa s ohňom“. V skutočnosti je kuchyňa Safari a kovová dodávka z roku 1971 doplnené o táborák, ktorý majú na zemi a v ktorej varia veľa jedál.
Tu si hostia môžu vybrať stolovanie pod holým nebom alebo pod malou konštrukciou so slamenou strechou. Špecialitou sú tacos a menu zahŕňa al pastor, vegetariánske a grilované alebo chrumkavé rybie tacos, oboje chutné. Vyprážaná yucca je tiež vysoko odporúčané jedlo. Na pitie majú sladké vody a zaujímavé koktaily, ako napr Rubínovo červená , zmes mezcalu, citrusov a jamajského kvetu.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (pred hotelom Los Lirios) _
Atmosféra v Safari
TEN SKUTOČNÝ KOKOS
Táto elegantná reštaurácia v ** Hoteli Sanara ** má menu inšpirované vegánska a paleo strava, bez lepku, bez rafinovaných cukrov, bez mlieka a takmer žiadne zrná. spoluzakladateľ, Daniella Hunterová , podarilo sa mu poraziť jeho tráviace problémy dodržiavanie tohto typu stravovania a práve to propaguje medzi svojimi klientmi.
Najlepšie je navštíviť ho na raňajky. Jeho misky, od probiotický kokosový jogurt aj sezónne ovocie či chia semienka a čokoláda potešia instagramistov. Tiež majú toasty, palacinky a vajcia - Rančeri sú dobrá voľba-. Taktiež ich tortilly z kokosovej múky sú také obľúbené, že dokonca predávajú sa v supermarketoch WholeFoods.
Výzdoba, rovnako ako zvyšok hotela, je boho chic . Reštaurácia sa nachádza v a obdĺžnikový drevený rám na piesku a presklené okná sú zvyčajne otvorené, takže výhľad na more a pláž je neprekonateľný.
Diaľnica Tulum-Boca Paila, km 8
Vegánske, paleo, bezlepkové... všetky gastronomické trendy na jednom stole