Pripravené s láskou, akú dokáže dať len babička
z skromný domček všetko sa nám páči Biele steny, záclony, mosadzné kohútiky, vánok, ktorý prichádza z lagúny, vôňa figovníka, výlety loďou po Ria de Formosa, hojdacie siete visiace pri dverách každej izby... a jedlo je také domáce, že ho pripravuje babička a matka manažéra hotela Carlosa Fernandesa.
Carmenda , babička, 84 rokov, ona je hlavná kuchárka a zručný tkáč za háčkovanými obrusmi, ktoré rozžiaria stôl. V tomto som už žil rodinný dom dávno predtým, ako sa narodil Carlos a jeho dvaja bratia, ktorí sa tiež podieľali na projekte hotela.
A za sladkosti, sušienky a džemy je zodpovedná matka Modesta. Obaja vás radi trochu rozmaznávajú počas vášho pobytu, takže zabudnite na budík: tu si môžete dať raňajky, kedykoľvek budete chcieť.
Vstávaš kedykoľvek, pomarančová šťava bude čerstvo vylisovaná a na veľkom spoločnom stole nájdete širokú škálu miestnych lahôdok, ktoré Menia sa každú sezónu: domáca granola, bio syry a jogurty z neďalekej syrárne, pšeničný a ražný chlieb, muxama (mojama) z tuniaka, vajcia z vlastných kurčiat , mandľové mlieko, nálevy s bylinkami zo záhrady, známe džemy mamy Modesty, čerstvo pripravené palacinky a sušienky...
A pozor, ak budete takto jesť ďalej, budete chcieť ísť znova spať. (medzi 140-220 €).
***** _Táto správa bola uverejnená v **čísle 120 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (september)**. Predplaťte si tlačené vydanie (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 € na telefónnom čísle 902 53 55 57 alebo na našej webovej stránke). Septembrové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné v digitálnej verzii, ktorú si môžete vychutnať na svojom preferovanom zariadení. _