Portugalské víno a wellness v údolí Douro
Vždy, keď píšeme niečo o Portugalsku, chceli by sme to urobiť šeptom, ale šeptom sa písať nedá. Chceli by sme, so sebectvom každého cestovateľa, že krajina bola stále plná tajomstiev.
Zároveň sa chceme podeliť o to, čo vidíme. Žijeme s tým vnútorným bojom, ktorý je tiež bojom každého, kto cestuje. Každopádne. Cestovanie nie je jednoduché.
Dnes to chceme napísať už po niekoľkýkrát Portugalsko je jedinečné. Iba tam je možné stavať príbeh hotela od vína a zdravia, dva pojmy, ktoré v princípe znejú antagonisticky. V Portugalsku môžete.
Miesto, kde sa rodia portské vína
Keď sa hovorí o portských vínach, vždy sa používa fráza, ktorá je, ako mnohé iné, skutočná: “Toto sú vína, ktoré sa nevyrábajú v Porte” , ale v oblasti vo vnútrozemí Portugalska, kde sa víno vyrába už dvetisíc rokov. Boli vyvezené z Porta, odtiaľ názov, no rodia sa tam.
Tiež sa to často hovorí sú to portugalské vína s anglickou dušou , keďže najznámejšie a najstaršie vína vyrábali Angličania a Škóti.
Portské vína sú tu už dlho, ale až v poslednom desaťročí do medzinárodnej vínnej konverzácie vstúpilo slovo portské.
Vďaka členitej krajine, odrodám hrozna a vinárskej tradícii sú portské vína veľmi ťažké replikovať a nič nepoteší cestovateľa, gurmána či hedonistu viac ako niečo podobné.
S tým súvisí aj záujem o vína ospravedlnenie tejto oblasti Portugalska, s celkom originálnou členitou krajinou, s modernizáciou vinárstiev, otvorením reštaurácií haute cuisine do hodiny a s otvorením dobrých hotelov.
Six Senses Douro Valley, miesto, kde nájdete relax
V tomto regióne môžete návšteva vinárstva Alvaro Siza, ako Quinta do Portal; jesť v reštaurácii s hviezdičkou Michelin, ako je DOC; urobte si plavbu po Douro a ubytujte sa v skvelom hoteli, akým je Six Senses Douro Valley.
Myšlienka je vrátiť sa domov lepšie, ako sme odišli. To je účel tohto hotela, prvého tohto ázijského hotela na polostrove. Six Senses Douro Valley má a dvojitý cieľ: zdravie a blahobyt.
Tento cieľ zdieľajú aj iné hotely, no v tomto prípade je pohoda aj potešením: tu jete, pijete a užívate si život. Či už. Môcť. Intox-detox, počuli sme pri viac ako jednej príležitosti.
Víkend v tomto hoteli, ktorý sa nachádza štyri hodiny autom od Madridu alebo hodinu a pol od Porta, je a hlavné nastavenie. Je preto skvelý pre mestskí ľudia, obrazovky a hluk.
Hotel, ktorý sa nachádza v kaštieli z 19. storočia, sa zameriava na zlepšenie zdravia tých, ktorí doň prichádzajú, a to z rôznych strán: prostredníctvom zlepšenie spánku, kontakt s prírodou, telesné cvičenie, kúry, varenie a a tu prichádza to, čo ho odlišuje, Z vína . Zopakujme si mantru: Intox -Detox.
Ako je toto všetko zladené? s príroda a zdravý rozum.
Tu odpočívate na matracoch Naturalmat a medzi plachtami od Beaumont & Brown
Nie je to o pokuse zmeniť svoj život cez víkend, ale o uvedomení si toho je možné sa o seba postarať bez toho, aby ste zomreli od nudy , a to aj v luxusnom a zmyselnom prostredí.
Bežný deň v Six Senses sa začína zobudením a stlačením tlačidla na mobile. Nie od nášho, ale od a gadget, ktorý celú noc monitoruje náš spánok.
Možno budeme nosiť a pyžamo z bambusových vlákien niečo antiklimatické (ale veľmi pohodlné), čo ovládalo našu telesnú teplotu. budeme spať ďalej 100% prírodný matrac Naturalmat a medzi Obliečky Beaumont & Brown.
Toto sú len niektoré z prvkov, ktoré tvoria Program spánku , charakteristické pre Šesť zmyslov a to meria kvalitu spánku a učí pokyny pre lepší spánok.
To, čo zaznamenal Withings Aura Sleep Sensor, malý strojček, ktorý budeme mať v čele postele, pošleme odborníkovi, s ktorým budeme mať reláciu, v ktorej sa naučíme spať. Je to možné urobiť.
Môžeme pokračovať ráno raňajkami, kde sa dá jedny z najbohatších a najfotogenickejších raňajok v Portugalsku.
Viete, že sa môžete naučiť spať?
Tu v hoteli sa vyrábajú sladké smotany, regionálne syry, vajcia z voľného chovu, jogurty (môžete navštíviť kurz, aby ste sa naučili, ako ich vyrobiť) a trochu šťavy detox . Toto slovo sa nezneužíva, čo si ceníme. Až keď sa pripojí, áno, uhádli ste správne: intoxikovať.
Počas dňa máme rôzne možnosti: môžeme sa prihlásiť na niektoré z Kurzy jogy ktoré sa vyučujú bezplatne počas dňa alebo chodia na robiť trekking v okolí hotela s človekom, ktorý pozná každý strom a každý kút.
Môžeme ísť aj do jedného z kurzy prírodnej kozmetiky ktoré sa vyučujú v Alchemy Bar , jeden z najoriginálnejších priestorov v hoteli. Môžete ísť von s vlastným telovým peelingom alebo domácim osviežovačom vzduchu. Týždenne Vyučujú sa dva workshopy s receptami.
Tieto typy aktivít sú zábavné a zasievajú semienko toho, aké dôležité sú starajte sa o seba opatrne a bez úzkosti.
Toto odkazuje na kúpele. Existuje veľa hotelových kúpeľov, ale dobrých hotelových kúpeľov je ich menej. Six Senses je veľmi dobrý. Nielenže je to obrovské, niečo, čo samo o sebe nie je hodnotou, ale pomáha, ale má úroveň terapií, terapeutov a zariadení, ktoré je na polostrove ťažké nájsť.
Kolekcia sáun je skvelá (najlepšia? bylinková a tá visiaca nad ihriskom), bazén umožňuje plávanie, všetky ošetrenia sú personalizované a obchod má **dobre zvolenú kozmetiku ako The Organic Pharmacy a Subtle Energies**.
Dobrých hotelových kúpeľov väčšinou nie je veľa. toto je veľmi dobré
Je tu možnosť vykonať Integrované wellness Six Senses, šek, ktorý poskytne informácie tréner zdravia usporiadať s nami dlhé stretnutie a viesť nás z hľadiska strava, cvičenie a návyky.
Riaditeľ wellness a kúpeľov je Javier Suarez , Španiel posadnutý učením, ako byť zdravý. Veľmi vášnivo to potvrdzuje „nenávidí“ už definované programy a bez personalizácie; nič tu nie je.
Ak chceme viac okamžitých pôžitkov, môžeme si zaobstarať jednoduchú manikúru alebo pedikúru. Prekvapenie príde, keď uprostred rituálu vám ponúknu víno. znova, intoxiko-detox.
Aby ste boli zdraví, musíte jesť. Čas na jedlo je tu dôležitý. In Vale de Abraao , neformálnejšie (v rámci ktorého tu nič nie je napäté), jedlá sa konajú a v Jedáleň , Večere.
Toto sú dobré časy na návštevu hotelových hostí, pokojný zvyšok dňa. Neexistujú v ňom žiadne obmedzenia, niečo, čo sa cení. Áno, existujú náznaky toho, čo je každé jedlo, ktoré sa zje, a aké výhody to pre nás bude mať. Povedia nám, či nám to pomôže spať, mať viac energie, očistiť a dokonca zlepšiť odolnosť, ako napríklad rybacia polievka. Toto jedlo (bez vyskúšania nie je cesta do Portugalska) má výhodu, ktorá sa v jedálnom lístku neobjavuje: je to prospešné pre dušu.
pozornosť s dezertmi
V Six Senses jete s vínom. Ide o to, že sú z Porta, ako ich volajú po celom svete. Najznámejšie sú tradičný prístav, ktoré sú štedré a jedia sa ako aperitív alebo s dezertom. A pozor na zákusky, na zaplakanie, z reštaurácie. Červení a bieli si zaslúžia veľkú pozornosť.
Okrem jedenia, víno sa vkráda aj do voľného času. Každý večer sa robí ochutnávka vo vinárni kde sú známejšie vinárstva z oblasti. Existujú aj špecifickejšie vína s takými sugestívnymi názvami ako „Portské vína: tradícia, vášeň a vedomosti“ alebo „Veľká portská vojna“.
Na víno pozývajú aj ostatné nádherne vyzdobené verejné priestory hotela a portské je tiež veľmi spoločenské víno. V piaty takt Okrem toho zvyčajne existujú živá hudba. Hudba je tiež zdravie.
Iný deň, ak vstaneme skoro (pozn. prístroj na spanie to zmeria), môžeme jogging s nick yarnell , manažér hotela, ktorý hostí sprevádza tri dni v týždni. Alebo môžeme urobiť a trieda maľovania dlaždíc alebo nám dopraj, ak nám počasie dovolí, okúpať sa nádherné kúpalisko lemované jednou z najstarších paliem v Európe.
V noci sa môžeme pozerať na hviezdy, čo je aj zdrojom zdravia, v tomto prípade duševného. Sám riaditeľ hovorí: "Tu sa ľudia veľmi rýchlo uvoľnia." Niekedy je to všetko, čo od víkendu požadujeme.
Ochutnávky vína každé popoludnie