Toto bola autentická vidiecka turistika
Beta House, v pyrenejskom jadre Pujalt, obsahuje históriu 17 generácií rodina farmárov a farmárov. Ich kravy sa pasú na lúke, v dielni pripravujú hamburgery s bio mäsom ich dobytka a Práve otvorili ubytovanie na vidieku. Je to úplný cyklus tradičného domorodého života a jeho sútoku s mestským útekom do hôr a všetkého v tých istých múroch.
Sú silné ako kamene, ktoré zdvihli steny Casa Beta povolania ako Albert de Moner. Aj jeho nohy. Vo veku 50 rokov, koľko vzostupov a pádov urobili a robia každý deň, cez hory, lúky a chodníky, farmy mesta Pujalt a jeho okolia, v r. región Lleida Pallars Sobirà.
Kamenné domy a bridlicové strechy typické pre tradičnú architektúru v Pyrenejach
Pujalt sa nachádza na adrese 1160 výškových metrov a tucet kilometrov od Sort. Je to jediné mesto, z ktorého môžete vidieť najvyšší vrch Katalánska, Pica d'Estats (3 143 metrov). Kostol a zvonica, napájadlo pre zvieratá na námestí a kamenné domy a bridlicové strechy typické pre tradičnú architektúru v Pyrenejach, to všetko tvorí ananás vidieckeho života, v ktorom sa Casa Beta nachádza.
Doložené v roku 1530, je známe, že ho založil kňaz menom Joan Abetta, že po smrti odkázal dom a pozemok synovcovi. Nasledujúce štyri generácie si ponechali rovnaké priezvisko a o tucet generácií neskôr, Albertova stará mama z otcovej strany sa vydala za prvého De Monera, ktorému on a jeho tri deti vďačia za svoje priezvisko. Je to teda príbeh o názve ságy, ale aj o jedna z rodín, ktorá dala vznik a život vidieckym oblastiam ako Pujalt a mnoho ďalších, ktoré sú posiate horami po celých Pyrenejach. Budúcnosť každej rodiny sa prispôsobovala poľnohospodárska pôda v okolí dedín, kde nám dnes niektoré turistické chodníky dávajú možnosť priblížiť sa aj k autentickému vidieckemu životu, medzi lúkami, kde je stále veľa dobytka.
Vezmite svoje kravy a teľatá vždy na ten najlepší kus hory, kde sa budú pásť
The chov oviec Bola to väčšina na území od 16. storočia až do čias Albertovho otca, v ktorom začali prevládať chovy kráv, mlieka a mäsa. stelesňuje 17. generácia rančerov v jeho rodine ktorí od roku 1530 vždy bývali v tom istom dome Casa Beta.
Je to jasný príklad prenosu know-how, v tomto prípade s kravami, pôdou, vyhýbaním sa zime za zimou, s ilúzia, ktorá spontánne vyviera poháňaná duchom povolania tých, ktorí milujú to, čo robia, a miesto, kde žijú.
NAJČISTEJŠÍ KMEŇ FARMÁR
Albert je ženatý a má tri deti vo veku 19, 17 a 13 rokov. Študujem v agrárnej školy a dokázal nielen prevziať a postarať sa o tradičné zasvätenie svojej rodiny, ale aj dokázal pochopiť, že dobré privítanie turistov obohacuje územie. Z tohto dôvodu kemping a turistické ubytovanie dopĺňajú rodinnú ekonomiku.
Pujalt sa nachádza v nadmorskej výške 1 160 metrov a tucet kilometrov od Sortu
Toto leto otvárajú dvere prvého poschodia svojho domu ako malý vidiecky turizmus, s pohodlím dneška a robustnosťou kamenných múrov tohto mestského domu s toľkou históriou. Pri pohľade na rodokmeň upútajú pozornosť napr. 11 detí 13. generácie.
Boli to časy, keď veľa ľudí v každom dome a vo všetkých mestských komínoch dymilo. Každý v rodinách mal svoje povinnosti. Prispieť tým, čo mohol každý vo svojom veku, bolo prirodzenou podmienkou v každej vidieckej domácnosti. Aj v Alberte. „Veľmi som si užil detstvo na vidieku a na vidieku,“ hovorí.
Je to čistokrvný rančer. Svoje kravy a teľatá vždy berie na pastvu na najlepší kus hory, čím sa stará o stravu, ktorú si zaslúži. rozlíšenie ekologickej výroby mäsa, ktoré si aj sami pripravujú v rodinnej dielni a predávajú priamo na objednávku, čím sa kolobeh uzatvára blízkosť ekonomiky.
"Je to jediný spôsob, ako kontrolovať celý proces predtým, ako sa dostane k spotrebiteľovi," hovorí. Diverzifikáciou činnosti sa otvára aj celý rad pracovných príležitostí, premýšľať o budúcej generačnej výmene.
Práve otvorili ubytovanie na vidieku
Hoci sa to môže zdať zvláštne, napriek náročnosti a zodpovednosti starostlivosti o zvieratá každý deň v roku, sloboda je to, čo si najviac cení na oddanosti, ktorú si tento rančer vybral. Používa svoju hlavičku vyjadrenú rímskym filozofom Cicerom, aby definoval svoju lásku k obchodu: "Poľnohospodárstvo je správne povolanie múdrych, najvhodnejšie pre jednoduché a najcennejšie povolanie pre každého slobodného človeka."
Hlavnou činnosťou jeho starých rodičov bola chov oviec, produkcia obilnín a predaj a ďalší predaj okrúhlonohých zvierat, pracujúce muly a somáre, až do priemyselnej revolúcie, ktorá sa do hôr dostala hlboko v 60. rokoch 20. storočia, zaviedla stroje, ktoré oslobodili zvieratá a ich majiteľov od tvrdšieho pracovného systému.
Teraz v Casa Beta majú asi 230 kráv, vrátane kráv, teliat na výmenu a výkrm. Krajina a dobytčie farmy sú to isté miesto, bez dobytka by krajina nebola taká, aká je. Ale Albertovi vadí, že hovoria, že sedliak je záhradníkom krajiny. „Mojou prácou je výroba kvalitných potravín pre ľudí. A na druhej strane má moja práca environmentálnu zložku, ochranu územia, ale je to dôsledok, nie cieľ,“ presné.
Tento príklad, podobne ako mnohé iné v malých vidieckych horských mestečkách a ich údoliach, to pomáha pochopiť budúcnosť miest závisí aj od povolaní dobytka, o úcte k pôde, o možnostiach práce a bývania a o otvorenosti spájať prijímanie návštevníkov s vyhliadkami do budúcnosti a obohatením vo všetkých zmysloch domorodcov.
Budúcnosť miest závisí aj od povolaní dobytka
V skutočnosti by to tak malo byť skutočný duch vidieckej turistiky, otvorené dvere k autentickému vidieckemu životu. Pretože všetko, čo je do hĺbky známe, si možno oveľa lepšie vážiť, rešpektovať a milovať.
Vo všetkom vytvoril Albert so svojím partnerom dobrý tandem, Carmen Farre, ktorá je tiež dcérou rančerov zo susedného regiónu Pallars Jussa. Bez nej uznáva, že žiadny z jeho projektov by nebol taký silný ako oni.
CAMPING, ĎALŠÍ SPÔSOB TURIZMU
Borda de Beta Je to rodinný kemping. Je to v mesto Baro, ktorý je dosiahnutý tým cesta N-260, pyrenejskej osi medzi La Pobla de Segur a Sort. Podnikateľ, ktorý chcel rozvíjať kempingovú činnosť, prenajal Albertovmu otcovi farmu neďaleko Rieka Noguera Pallaresa. A keď koncesia vyprší, Albertov otec navrhol, aby jeho deti išli a vzali to so sebou. "Kampovanie je pre mňa ekonomická činnosť, namiesto toho je mojím povolaním poľnohospodárstvo a chov dobytka."
Zákazník kempingu prichádza väčšinou metropolitnej oblasti Barcelony, vždy dychtivo vypadnúť z mesta a celý deň plávať v bazéne. „Kto si vyberie vidiecku turistiku, hľadá niečo autentickejšie a pokojnejšie“, komentuje Albert. „Rád začínam rozhovor s každým, koho toto prostredie a to, čo robíme, zaujíma. A ja im s veľkou radosťou vysvetľujem, ako a prečo veci robíme, ekologicky a nie konvenčným spôsobom“.
Prial by som si, aby som sa tu mohol zobúdzať každý deň
Ale pre oboch platí, že ktokoľvek príde do regiónu, najmä ak sú to rodiny s deťmi, Pallars Sobirà ponúka niekoľko atraktívnych stimulov ako doplnkovú aktivitu k tej autentickosti vidieckej turistiky na farmách na dedinách, či relaxu a oddychu v kempingu s bazénom ako Beta.
„Zásadné sú návrhy na rieke a na lyžiarskych svahoch. Ak máte dospievajúce deti, musíte ich vziať na raft, ako keď idem s deťmi na Kanárske ostrovy, potrebujú deň na vybitie energie vo vodnom parku,“ porovnáva Albert. Ale – dodáva – „niečo, čo sa mi veľmi odporúča, ako pokojnejší, pokojnejší a uvoľnenejší návrh, je turistika, bez toho, aby ste museli stúpať. Len tak kráčať po vidieckych cestách, zastaviť sa a počúvať vtáky, zastaviť sa a rozjímať o stáde kráv, čo je tá najpríjemnejšia vec v živote a ešte viac, ak ich môžete počúvať. Ak idete do kontextu, ste zhypnotizovaní, keď sledujete, ako sa pasú,“ hovorí. „Tu môže každý kút, každý kameň, každá stena rozprávať príbeh tomu, kto si to chce vypočuť,“ uzatvára.
To by mal byť skutočný duch vidieckej turistiky, otvorené dvere k autentickému vidieckemu životu.