Súradnice poznať Córdobu ako Cordovana
Používame verše Básnik v New Yorku, Federico Garcia Lorca , keď recitoval, že z "Cordoba zomrieť!" , na oslavu existencie tohto mesta, zmyslového tam, kde existuje, uvoľneného, romantického, starobylého, vhodného pre rodinu… Cordoba, večné mesto.
Ak si spomenieme na juh, v mysliach sa nám objavia miesta ako Sevilla, Granada... ale pozor! Córdoba si zachováva faktor wow . Ten, ktorý spôsobí prestávku, sa stane globálnym resetom pevného disku. V tomto meste ešte stále nie je toľko tipov, ani toľko webových stránok, ani stovky hotelov (aj keď všetko bude fungovať...). Skrátka, ani zďaleka neviete, čo všetko nájdete, a to je na výletoch bezpochyby to najlepšie. Môžeme potvrdiť, že dnešný cestovateľ sa zúčastňuje naživo a priamo progresívny medzinárodný rozmach tejto malej metropoly ktorého úvodný list do sveta je Mešita, terasy, Medina Azahara a staré mesto.
Hradby a Almodóvarova brána
Dôkazom toho všetkého bola zmienka o The New York Times ako o jednom z nich 52 svetových destinácií, ktoré môžete navštíviť v roku 2021 . A dokonca Barack Obama to použil ako príklad počas prejavu na Káhirskej univerzite na obranu rešpekt a spolužitie medzi rôznymi náboženstvami, ktoré predstavuje . No teraz je čas: dajme Córdobu na náš radar.
KDE A AKO PREPAŤ V CÓRDOBE
Spať v židovskej štvrti áno alebo áno
Zostaňte uprostred židovskej štvrte a nepripravte sa o potešenie choďte späť do svojho hotela, dýchajte atmosféru, prekračovanie stredovekých brán, ako je tá v mesačná alej , ktorý vás zhypnotizuje nádhernými stenami mešity, ktoré sú zlaté na slnku. Ak je jar (a na konci februára tu už páli slnko) nie je lepšia terapia, ako sa prechádzať týmito uličkami a vysávať vôňa pomarančového kvetu, ktorá všetko zaplaví.
A hoci otvorenie pripravujú desiatky hotelov, realita je taká, že súčasná situácia ich pribrzdila. Medzitým Hospes Palacio del Bailío treba navštíviť s akoukoľvek výhovorkou, aj keď je to poznať pozostatky rímskeho domus z 1. storočia nášho letopočtu. ktoré je možné vidieť pod jeho reštauráciou.
Palác Hospes Bailío (Cordoba)
Odporúčame tiež ponoriť sa do histórie hotela Casas de La Judería, ktorého poloha už má cenu zlata a vyjsť na terasu H10 Palacio de Colomera, s najlepší výhľad na Plaza de las Tendillas , na drink (alebo fotku). Bez toho, aby sme zabudli na ďalšie očarujúce ubytovanie, ako je Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat... s výhľadom, očarujúce izby a dobré raňajky.
UŠETRITE SI NAJMENEJ DVA DNI NA POZNANIE MESTA CÓRDOBA
“Nie je to ani tak to, čo vidíte, ako to, čo cítite, keď ste v Córdobe” , komentuje sprievodca Laura Cabrerová , historik umenia a špecialista na hispánsko-moslimské umenie. Cabrera odporúča „vyhnúť sa tým návštevám, ktoré za dve hodiny chcú vidieť čo najviac pamiatok. Pretože práve v Córdobe je úžasné to pochopiť a pochopiť prečo sú tam kresťanské kaplnky s mudejarskou výzdobou buď prečo synagóga napísala, že „Alah je veľký“ , skončiť.
Sprievodca si vždy spomenie na anekdotu pána Toshimasu: „Prišiel do Córdoby so skupinou Japoncov na prehliadku tých „run-to-you-catch“... a videl, že sa to blíži ku koncu a mali nenaučili sa oveľa viac, ako sa ku mne priblížila mešita a povedala: „Kde je Maimonides? Prišiel som do Španielska len preto, aby som spoznal jeho rodné mesto. Vzal som ho za ruku a prinútil som ho prebehnúť uličkami (autobus mu odišiel o 10 minút) a navzájom sa spájať tak, ako to vedia robiť len sprievodcovia, kým sme nedosiahli maličké námestie Plaza Tiberias . Prisahám, že toľko rešpektu k obrazu som ešte nevidel. Toshimasa si zložil klobúk, mierne sa uklonil a povedal: 'Konnichiwa'. Dnes Toshimasa pokračuje v neustálom citovaní veľkého lekára a filozofa na hodinách stredovekej západnej histórie na Tokijskej univerzite. “, pamätajte.
ČO VIDIEŤ A ČO ROBIŤ
Vráťte sa do Mezquity, len aby ste sa potulovali po Patio de los Naranjos
Córdoba: magické spolužitie kultúr
Ak ste už niekoľkokrát zablúdili na 23 200 m2 tohto konkrétneho chrámu, uvedomili ste si jeho veľkosť. A je najväčšou mešitou na planéte, po Mekke a Modrej mešite v Istanbule a skrýva stovky tajomstiev. Už ste niekedy vyliezli na zvonicu jeho katedrály? Z najvyššia budova v Cordobe , s 54 m, môžete obdivovať zmyslové Patio de los Naranjos z vtáčej perspektívy ( lístok, 2 eurá a deti do 7 rokov nie sú povolené ). A ak sa vám nechce, alebo ste to už urobili, vráťte sa dnu jednymi dverami a von druhými a prejdite cez tento jedinečný raj, ktorým je Patio de los Naranjos. Alebo v nej chvíľu zostaňte, aby ste sa zamysleli nad personálom, prečítali si knihu...
Závislí na umení? Trasa 8 kostolov Fernandina je pre vás
Vstup do mešity zahŕňa bezplatnú návštevu ôsmich mudejarských kostolov . Prechádzka cez ne je dokonalou výhovorkou na prechádzku po tých najautentickejších štvrtiach s určitým účelom, najmä po jej úzkych uličkách. Urobte to pomocou aplikácie, ktorú si môžete stiahnuť, alebo pomocou sprievodcu (oveľa lepšieho).
Títo Mudejarské kostoly, staré mešity , nariadil ich postaviť kráľ Fernando III El Santo, keď v roku 1236 dobyl mesto, a sú to autentické truhlice s pokladmi. malé stroje času . Niektoré, ako napr San Agustin , predstavujú vrchol andalúzskeho baroka – a vzhľadom na hyperbolický charakter tejto kultúry to veľa hovorí.
Kostol Panny Márie Pokoja a nádeje v Córdobe
Bez mapy, bez sprievodcu, bez spoločnosti
Pohodlné topánky. O tom ani nepochybujte. Toto obrovské staré mesto treba minúť tisíckrát. A ak ste už videli Alcazar kresťanských panovníkov, palác Viana, Calleja del Pañuelo a poetická štvrť San Basilio , prečo sa nepridať na prehliadku, ako je tá v Tajomstvo Cordoby , ktorá „začína z Plaza de las Tendillas a prechádza cez emblematické miesta ako Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano alebo Calleja del Pañuelo“, hovorí nám Pilar Poyato, zo spoločnosti Córdoba a Pie . "Sú to dvojhodinové trasy a cestujúci platia toľko, koľko odhadujú."
Prejdite sa, dajte si balíček zemiakov a sledujte život na námestí
Áno, Andalúzia ako celok je romantická, kontemplatívna. Niekedy na námestí, plof! padne pomaranč a ty si uvedomíš plynutie času... V Córdobe sú tie námestia vzdialené od zhonu, malebné, osamelé …kde rozpútať lásku alebo jednoducho stráviť pár minút rozjímaním nad dlaždicou, holubicou, starodávnou bránou. Poznámka: Kapucínske námestie , známejšie ako Námestie Krista lampášov (ktorý odporúčame navštíviť aj v noci).
„Skvelý plán je kúpiť si vrecko čipsov v smažnica Krista z lampášov - na Ulica Alfaros – a zjedzte ich sediac na Cuesta del Bailío,“ vysvetľuje oficiálny sprievodca Elena Pérez, z Córdoby Única. Tam, na jednom z jeho 31 schodov, pri pohľade na život, budete svedkami predstavenia jednej z najkrajších popínavých rastlín v meste, tej na stene kapucínskeho sadu, ktorá sa prelieva cez bielu stenu. Je dokonalou predohrou strohého štvorcového, obdĺžnikového, s vysokými stenami, osamelého... Iné malé štvorčeky štýlu? Poznámka: Plaza de Abades alebo Plaza de San Miguel.
Sledujte život z námestia v Córdobe
Pri hľadaní „rodinnej“ oázy
Ale ak hovoríme o priestoroch s osobitosťou, kde sa môžete aj odpojiť, zatiaľ čo sa deti bavia (a vy odpočívate na slnku s pohárom vína), tento zoznam nemôže chýbať Námestie Jeronima Paeza , tiež známy ako Archeologické múzeum. V reštaurácii La Cávea , jeden po druhom, všetky obľúbené klasiky kordovskej kuchyne.
Ďalšou z týchto oáz pokoja sú Orive Gardens , kde si milovníci mačiek nájdu veľa priateľov. Kuriózne miesto, kde sa nechať uniesť. A poriadne sa prejsť Nábrežie Guadalquiviru kam sa pozrieť Prírodný park Sotos de la Albolafia . jediný chránený prírodný priestor v historickom centre v Európe s viac ako 120 druhmi vtákov a historickými mlynmi: San Marcos alebo mlyn Albolafia.
Námestie Jeronimo Paez, Cordoba
INÉ MOŽNÉ TRASY
Prejdite sa po stopách Manolete alebo navštívte rodisko andalúzskeho koňa
„V Španielsku nie je Kráľovské stajne z čias Córdoby, od roku 1570, v tomto stave zachovania,“ vysvetľuje dvojica sprievodcov Rafael Morales a Azahara Pérez de la Concha z Córdobafilie . „Naša nová konská trasa pre tých, ktorí chcú spoznať túto druhú časť Córdoby, vedie cez Kráľovské stajne , okrem iného miesta súvisiace so svetom koní, ktoré sú fascinujúce“, vysvetľujú.
„Robíme aj cestu býka, ktorý tu v Manoleteho domovine , je ďalšou vysoko odporúčanou klasikou. Navštívili sme sochu toreadora, pred kostolom a námestím Santa Marina, múzeum býčích zápasov, jeho rodný dom, dostali sme sa na cintorín La Salud, kde je jeho hrobka a prešli sme okolo krčiem s býčími zápasmi, ktoré navštevovali kalifovia. – toreadori – a to sa trochu vymyká tradičným turistickým barom. Cestovatelia najviac oslavujú vstup do susedných krčiem a videnie starých rodičov hrať domino a popíjať víno. Mali sme tam Fino a užívali sme si životný štýl tunajších ľudí“ (10 EUR/osoba, 2 hodiny, každá trasa, cesta na koňa a cesta na býka).
Z krčmy do krčmy a do predposlednej Montilla-Moriles
Opúšťanie vín a krčiem sa tiež dostáva do úzadia. Ale pozor, nežiadajte žiadne víno. Nech je to a Montilla-Moriles . Ak ho majú, bude to jednoznačný znak toho, že ste v 100% cordovskej krčme a nie na mieste pre cudzincov. „Na dobré víno a tapa, ktoré milujem Guzmán Tavern, na ulici Judíos , jedna z najstarších krčiem v Córdobe, v skrytej uličke židovskej štvrte, neďaleko sochy Maimonidesa,“ komentuje sprievodca. Elena Pérez, z Córdoby Única.
Aj keď v závislosti od oblasti, ktorou sa prechádzate, nájdete referenčné taverny, medzi obľúbené patria „la Krčma La Montillana , Taverna El Pisto alebo Sakristia Santa Marina “ vysvetľuje Mara de Miguel, ocenená someliérka z Córdoby a členka We Love Montilla Moriles, skupiny závislých na týchto miestnych vínach, ktorí povzbudzujú Cordovčanov a cudzincov, aby sa dobre opaľovali a kultúru vína v srdci mesta. Cordovan vidiek.
ČO JESŤ V HLAVNOM HLAVE SALMOREJO
Pri hľadaní flamenquines a salmorejo... najpríjemnejšia kuchyňa Vyprážané baklažány, volský chvost, najlepšie zemiakové omelety... Tu sa dá na ulici úžasne dobre najesť aj pri Mešite. Ale neomylné miesto je Krčma Los Berengueles . Vnútorná terasa a príjemná atmosféra. Mimochodom, ak ste milovníkom hamburgerov, Vaquena Burger je rocková. Ich tajomstvom je hovädzie mäso z ich vlastných hospodárskych zvierat, ktoré používajú . A navyše je to miesto centrálne, čo by kameňom dohodil od Puerta de Almodóvar.
Viac malebných miest: Krčma Plateros , miesto, ktoré maliar často navštevoval Julio Romero Torres a ktorá má vlastný sklad, príp Salinas House , ďalší zásah. Ak teraz tiež nechcete odísť bez dlhého rozhovoru po večeri pri dobrom víne PX a jedinečných výhľadoch na vežu Mezquita z jej strechy, zamierte na Dom Pedra Ximénez , na Dekanskej ulici. Alebo do Taberna del Río, tiež skvelé výhľady (tieto na rieku a Rímsky most) a možnosti aj pre vegetariánov.
Salmorejo z krčmy Los Plateros
A ak máte jeden z tých dní prezerania sa medzi stánkami na trhu, občerstvenia medzi gastrobarmi a sem-tam skúšať niečo zo všetkého z provincie Córdoba... Trh víťazstva ponúka možnosť ponoriť sa do receptov chutných ako ryža z hovädzieho chvosta alebo iné Iberské bravčové kazety z Los Pedroches ...
Zážitky z haute cuisine v gastronomickom hlavnom meste Andalúzie
Ale ak ste už vyskúšali klasiku, prešli ste sa po židovskej štvrti, trhu a máte plno flamenquines, je načase, aby ste zažili jednu z najúspešnejších reštaurácií v Andalúzii, tzv. Noor od Paca Moralesa , dvojhviezdičkový Michelin, pre ktorý budete musieť opustiť centrum mesta a vydať sa do rodného mesta šéfkuchára: cukrová trstina.
Je tu aj Choco od Kiska Garcíu. Ale ak to, čo hľadáte, je pochváliť sa aktuálnosťou, Terra Olea Je to miesto, o ktorom každý hovorí. Nachádza sa na Avenida de la Arruzafilla, severozápadne od mesta, na ulici Mária Židovka , premenený na malé gurmánske epicentrum mesta.