Toto nie sú nože, nie: sú to plnohodnotný orgazmus
navrhujeme osem pobrežných destinácií a 21 miestnych (aj keď by ich mohlo byť oveľa viac), v ktorých užite si produkt mora ako domorodec na prehliadke ** galícijského pobrežia zo severu na juh .**
MARIÑA LUCENSE A ORTEGAL
Medzi nimi sa skrývajú galícijské kantabrijské župy útesy, nekonečné pláže a vyhliadky niektoré gastronomické poklady . The pekná roláda , je napríklad letná špecialita, o ktorú sa delíme s našimi astúrskymi susedmi. môžeš si to vyskúšať Do Lonxy , reštaurácia v srdci prístavu Burela preslávený práve tým úlovky tejto ryby. A ak budete mať šťastie, možno Meli, kuchárka , pripravte si ešte trochu sendviča.
Perfektný stôl s výhľadom na more a plný skvelých produktov v Galícii
O pár kilometrov ďalej na západ jeden krok od Viveir alebo je tu reštaurácia **Nito**, jedna z Galícijské chrámy s morskými plodmi , s výhľadom na veľkolepé oblasť pláže . Všetko, čo si tu objednáte, bude v poriadku, ale ak chcete niekde začať, prečo si niečo neobjednať mušle , klinec coquinas (ktorí sú tu miestni. Niečo výnimočné v Haliči), ak niečo nejaké barnacles a potom uvidime?
Jednoduchší je návrh ** A Cabana de Fos ** spolu s Pláž Morouzos v Ortigueira . Nekomplikované varenie s použitím miestnych produktov – to, čo mnohí z nás vyhľadávajú pri úteku na pokojnú pláž – s jedlami ako napr. Stingray caldeirada alebo grilované žiletky patria medzi najobľúbenejšie na ich jedálnom lístku.
Toto je kus homára v reštaurácii Nito
CEDEIRA
Je to jedno z tajomstiev, ktoré zachovávajú Severné pobrežie , miesto, kde naozaj neviete, či je čarovnejšie malé staré mesto alebo ústie rieky, plné neuveriteľných zákrut, vďaka ktorým si budete myslieť, že ste v Karibiku, až kým vás teplota vody nevráti do reality.
Stále v bezpečí pred turistickým masívom mesto je známe niektorými svojimi kuchárskymi špecialitami, ako napr morský čert s hráškom čo môžete vyskúšať v reštaurácii Badulaque alebo mako tapas s krátkymi plutvami, ktoré ponúkajú v malých a vždy hlučných Muiño kilowatt . Ak si dáte jednu zo stoličiek, ktoré majú na ulici, pred ich oknami a vychutnáte si tapas s výhľadom na ústie rieky, budete mať dokonalý zážitok.
Divoké kraby a voly na plný plyn
SMRTI POBREŽIE
Corcubio Je to určite najčarovnejšie mesto v regióne konca sveta. V zákrute uličiek jeho spletité historické centrum je 1764 Gastro Space , malá pôvabná reštaurácia, ktorá zaberá rybársky domček postavený v roku, ktorý používajú ako názov miesta . Morské rezance, omeleta z mušlí, sardinky... morská kuchyňa v priestore, ktorý vás milo prekvapí.
Osobitná a veľmi zaujímavá je aj ponuka živé more , a kríženec obchodníka s rybami a reštaurácie v ktorom je recept taký jednoduchý, ako aj atraktívny: vstúpte na rybí trh, vyberte si rybu, ktorú si najviac želáte, vyberte si, či si ju necháte uvariť alebo grilovať, vyberte si prílohu a choďte do jedálne na hornom poschodí. nápoj, kým vám ho pripravia. Čo by sa mohlo pokaziť na takomto vzorci?
V plnom Corcubio
Zakončite deň tajomstvom, ktoré si ľudia z tejto oblasti strážia: západ slnka z r plážový bar , v líry , dedinka vzdialená asi desať minút autom. Omeleta nie je zlá, kalamáre sú dobré, žiletky... ale to je skoro to najmenej. Pri takomto západe slnka je ťažké, že niečo nechutí ako sláva.
MEDZI STENAMI A NOIA
Sme v bode, kde sa Costa da Morte sa stáva Rías Baixas kombinujúci to najlepšie z oboch svetov: viac chránených pláží, ale bez zhonu, ktorý nájdete južnejšie, morské plody z ústia rieky a otvoreného mora.
Dobrým miestom na objavenie je **Reštaurácia Ríos** v malom prístave O Freixo s ponukou rýb a mäkkýšov obrovskej kvality. Nemôžete odísť bez toho, aby ste ochutnali ustrice. Deň zakončite drinkom na terase Bar Carrillo má na Pláž Parameán, pri vchode do Esteiro . Porcie domácej kuchyne, zatiaľ čo vy vidíte, ako sa slnko schováva za borovicovými lesmi, ktoré pokrývajú svah až k pláži.
Krab Mar Viva... hovorí sám za seba
PORTO DO ARE
Jedno z miest, ktoré najlepšie vedia, ako ho chrániť morské prostredie v tejto časti pobrežia Galície.
Prejdite sa jeho starou oblasťou, choďte hore k vyhliadke Atalaia, prejdite sa ku krásnemu barokovému kostolu, ktorý sa týči len 10 metrov od pobrežia a cestou späť sa zastavte na **jednu z najlepších chobotníc na veľtrhu v Galícii v Bar Chinto**, uprostred prístavu a potom si vyberte medzi grilovanou rybou alebo skvelým chobotnicový sendvič v reštaurácii El Hórreo.
Takto vás v Hórreo prijmú s veľkou láskou od mora
REGIÓN O BARBANZA
Na druhej strane ústia uvidíte **Cambados, O Grove ** a všetky tie mestá, ktoré vám určite znejú oveľa povedomejšie (najmä teraz, ak ste seriál videli farina ). Na tomto menej známom severnom pobreží však možno nájsť aj menej známe lokality ako napr alebo Rianxo, A Pobra, Aguiño alebo Palmeira v ktorej si vychutnáte najlepší miestny produkt.
Dobrý gastronomický plán môže začať stravovaním v ** Casa Isolina (Taragoña, Rianxo) **, ktorá má viac ako 130 rokov histórie a ktorej kuchárkou bola okrem iného šéfkuchár španielskeho futbalového tímu počas majstrovstiev sveta.
Moje odporúčanie je, aby ste siahli po klasike v jedálnom lístku, ako napr srdcovky a kukuričný chlieb empanada , v ktorej sa plnka vylúpajú (áno, je to nepohodlnejšie, ale chuť, ktorú dodajú cesto, keď sa pri varení otvoria, stojí za námahu) alebo xoubas, tie maličké sardinky, ktoré sú najlepšie v lete, pečené a podávané so zemiakmi.
Krásne galícijské srdcovky
Na popoludnie plán pokračuje niekoľkými pivami a trochu dusené mušle v malom bare Cabo de Cruz Náutico , čo je pre niečo hlavný prístav Slávka galícijská , a končí klasikou medzi znalcami tejto oblasti: The chobotnicový a syrový sendvič San Simón da Costa – v mojom prípade s prídavkom grilovanej cibule- v ** New Bare v A Pobra do Caramiñal.**
LANE
Počuli ste o tom tisíckrát mušle tohto prístavu, ale prečo to popierame, vezmite ich sem, s brehmi mäkkýšov na dohľad, pred Ostrov Cortegada , ktorý bol kedysi vo vlastníctve kráľovského domu, nie je rovnaký.
K hrebenatkám by sme urobili chrám
Vyskúšajte ich v ich najklasickejšej verzii, a la marinera, v reštaurácii ** A Castelara **. Hoci ak chcete **preskúmať iné morské plody, vašou voľbou môže byť Casa Bóveda**, ktorú hlavní sprievodcovia uznávajú ako jednu z najlepších tradičných reštaurácií s morskými plodmi v Galícii.
Ak hľadáte autentický zážitok súčasná kuchyňa s morskými plodmi tvoja je O Loxe Mareiro . Máloktorý gin s tonikom bude chutiť lepšie ako ten, ktorý pijete tam, doslova dva metre od miesta, kde sa vlny lámu o prístavy, po tom, čo si vychutnáte jeden z nich. úžasné menu.
RIEKA VIGO
Odľahlá časť ústia, kde sa stretáva s Pontevedra , skrýva skryté zátoky, lesy, ktoré siahajú až k moru, nádherný výhľad na more Ostrov Cies a stravovacie domy, tie so skromným vzhľadom a jedálnym lístkom, ktorý sa denne mení v závislosti od toho, čo pochádza z rybieho trhu, ako napríklad ** A Curva , v Nerga**, kde sú ceny primerané a výhľady na úrovni čo príde na tanier.
Extrémna jednoduchosť a čistá chuť mora. Vyskúšajte ich kraby, krevety alebo, ak ich majú v ten deň na jedálnom lístku, pražmu.
Ak máte základný tábor v Vigo a chcete zažiť autentický miestny zážitok, určite príďte Opica (oficiálny názov je Prístavný bar , ale sotva ho niekto takto pozná), v malom prístave psovitý , pár kilometrov od centra. Dajte si chobotnicu na jednom z jeho vysoko cenených stolov s výhľadom na pláž skóre veľmi vysoko na pokročilej škále viguesismo.
Späť v centre môžete prehliadku dokončiť štýlovo na adrese Bitadorna , známy svojimi mušľami vyprážanými na panvici, pre svoje homárska ryža a vo všeobecnosti pre ponuku morských plodov. Ale ak vaša cesta pokračuje na juh, nebojte sa: Bitadorna má svoj materský dom založený v roku 1995 v prístav A Guarda.