Napoly taliansky, napoly grécky. Šéfkuchárka Dorotea Mercuri žila posledných desať rokov v Aténach s jednou nohou pevne zastrčenou v Taliansku. Žila aj v New Yorku, takže sa cíti ako občianka troch svetov. Počas väzenia nahral na Instagram videá, na ktorých varil jedlá z Kalábrie, regiónu južného Talianska, kde žil do svojich 13 rokov. Tieto videá viedli k vytvoreniu televíznej relácie Cucina con Doro, ktorá vyšla v Grécku na jar tohto roku.
Tento rozhovor je súčasťou "Svet vytvorený lokálne" , globálny projekt Condé Nast Traveler v siedmich medzinárodných vydaniach, ktorý dáva hlas 100 ľudí v 100 krajinách zistiť, prečo by ich vlastné územie malo byť vaším ďalším cieľom.
Dorothea Mercury
Aké sú vaše obľúbené kúty Atén?
Historické centrum a pláž ktoré sú neuveriteľne pekné. Sú tu pláže so slnečníkmi a ležadlami, ale sú tu aj (a ja mám radšej) divoké, také, kde sa skáče zo skál do mora.
Ak máme v meste len 24 hodín, čo jeme?
Káva v Aténach je dobrá všade. Keď chcem cappuccino, zvyčajne idem na Le Greche , talianska kaviareň. Na typickú grécku kávu idem do Athéné. Ak chcete jesť, choďte do Krčma Saita , v Plake. Milujem pastizio, typické zapekané cestoviny z Grécka, podobné lasagniam, ale s vrstvou tubulárnych cestovín. Tiež milujem grilované sardinky a šalát Saita s ančovičkami.
**A čo kupujeme**
Každý by si mal kúpiť grécke sandále! Svoje si zvyčajne kupujem na melisinozmus v blízkosti Akropoly. Majú desiatky štýlov, takže pre každého je niečo. kores Má vynikajúce pleťové produkty. Ak prídete cez leto, kúpte si ich jogurt po slnku. Ak nie, rozhodnite sa pre ružové sérum.
Atény sú známe svojím zlatom, takže ich je veľa šperky . Ten, ktorý založil už zosnulý zlatník Ilias Lalaounis, je jedným z najlepších. Pre milovníkov dobrého jedla si môžete kúpiť pistácie z ostrova Aegina – majú svoje vlastné označenie pôvodu a sú považované za najlepšie na svete – kdekoľvek. A máme úžasný extra panenský olivový olej, tak si zbaľte do kufra toľko fliaš, koľko sa zmestí.
Kde nám odporúčate zostať?
Vo štvrti Syntagma, v blízkosti historického interiéru. The Hotel Electra Metropolis má päť hviezdičiek a jeho terasa má bazén s nádherným výhľadom na Parthenon. Nový hotel je tiež päťhviezdičkový a je členom gréckej siete boutique hotelov s niekoľkými veľmi modernými nehnuteľnosťami. The Hotel Perianth je milý a má osobnosť. Ak chcete byť blízko pláže, choďte na Vouliagmeni.
Prečo by sme mali cestovať do Atén práve teraz?
Atény majú to najlepšie z Európy a to najlepšie stredný východ ponorenie miestnych obyvateľov a návštevníkov do tisícročnej histórie. Je to gigant chrám minulosti, ktorá zostáva stáť. Menej ako pol hodinu od mesta si môžete zaplávať v krištáľovo čistých vodách Egejského mora... svetlo z Atén, je výnimočný: musíte ho vidieť, aby ste tomu uverili.