Pri návrate z diaľnice, ktorá spája pláž San Juan so zvyškom pobrežia, leží maskovaný starý kaštieľ so zelenými oknami. medzi rozmarmi asfaltu. Neďaleko niekto šliape na bicykli po cestičke plnej bugenvileí smerom k moru. A tam, vedľa obytného bytového komplexu, prežíva u Veža, v ktorej sa tlačili rodiny utekajúce pred rabovaním pirátov.
Existuje veľa príbehov, ktoré v nich vyklíčia Záhrada Alicante (L'Horta d'Alacant) , medzi mestských častí Alicante, Mutxamel a hlavne mestečko Sant Joan d'Alacant.
Pláž San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Starý sad zbrázdený rieka Monnegre s výhľadom na staré plodiny, honosné domy a šepkajúce priekopy. Boj medzi tradíciou a modernou, v ktorom je stále možné zablúdiť a nechať sa zmiasť všetkými jeho kúzlami.
VŠETCI DO VEŽE
Rieka Monnnegre bola kedysi hlavnou modrou tepnou sadu, s ktorým bola spojená cez priekopy a kanály. Haťe vyhĺbené starými moslimskými osadníkmi a výstavba hrádze Tibi Swamp v 16. storočí, prvé svojho druhu v celej Európe, uľahčilo zavlažovanie krajiny, ktorá prekvitala v podobe tzv. farmárske domy obklopené viničom a olivovníkmi, figovníky, mandľové a rohovníkové stromy.
San Juan de Alicante a Cabo las Huertas z hradu Santa Bárbara.
Život v Huerte však nebol vždy pokojný a medzi 16. a 17. stor útočištné veže pripojené k domom pod hlavným cieľom: chráňte sa pred barbarskými korzármi ktorí pustošili túto oblasť pri hľadaní otrokov a nepokojov.
„Veže na pobreží upozorňovali obyvateľov sadu prostredníctvom dymových signálov alebo zvonením zvonov, keď sa blížili piráti,“ hovorí pre Condé Nast Traveler. Lucas Gil, technik cestovného ruchu mestskej rady Sant Joan . „Keď začuli alarm, rodiny vyšli do svojej veže a zamkli sa. Mohli rabovať, čo chceli, ale aspoň ich nemohli zabiť."
Z dvadsiatich veží, ktoré dnes v záhrade koexistujú, je najlepší príklad veža ansaldo, Asset of Cultural Interest, že tieto týždne je navrhnuté ako tlmočnícke centrum l'Horta d'Alacant a hudby.
Toto bývalé sídlo obývané rodinou Ansaldo z Janova je najlepšie cestovanie v čase prostredníctvom svojich zariadení: od repliky typickej stredomorskej kuchyne až po pohár alebo vinárstvo, nádrž, kde sa lisovalo víno, kohútie graffiti, výstavná sieň alebo schodisko, ktoré umožňuje prístup na vrchol veže.
Pohľad zhora neklame: medzi palmami spí toľko fariem, koľko je možností, ako sa stratiť pešo, autom alebo na bicykli.
Veža Ansaldo.
V osemnástom storočí začali vyššie vrstvy mesta Alicante tráviť leto vo svojich statkoch, aby ich zmenili na bujné sídla , čalúnený ovocnými stromami a všetkým komfortom typickým pre osvietené myslenie.
„Ľudia z celého sveta sa prišli pozrieť do záhrad niektorých panstiev, ako je napríklad záhrada grófa Sant Joan,“ pokračuje Lucas. Dnes časť týchto fariem ležia rehabilitovaní, iní v zanedbanom stave , ale všetky evokujú dobu nádhery, ktorú môžeme objavovať rôznymi spôsobmi. Aj cez podnebie.
VILLA ANTONIA: ČO ŠEPIA MORUŠE
Pred dosiahnutím starej štvrte mesta Sant Joan d'Alacant sa rozprestierajú panstvá všetkých štýlov: palladiánsky La Concepción, švajčiarsky štýl Pedra José alebo modernizmus Les Palmeretes , čo by mohlo byť výzvou pre levantskú verziu El Resplandor.
Jednou z fariem, ktorá sa najlepšie prispôsobila novým časom, je Rosada Villa Antonia , majetok kedysi taký veľký, že si jeho majiteľ dovolil časť z neho postúpiť radnici. výsledok je dnes komplex Haute Kitchen v Alicante to predpokladá pieseň k tradícii a kúzlam Terrety.
José Antonio Sanchez viesť reštaurácia Els Vents, stredomorský gril Villa Antonia a priestor na podujatia , priestory sústredené v tomto starom sídlisku, kde farby ružová, zelená a biela preberajú celý koncept.
„Rešpektovali sme chromatickú škálu v celom interiéri,“ hovorí José Antonio, keď hladí drevené stoly reštaurácie Els Vents. v starej knižnici zreštaurovaný plný umeleckých diel od valencijských maliarov ako napr Joaquin Sorolla alebo Alicante Fernando Soria.
Morote farma.
Po prechode cez reštauráciu sľubuje záhrada Villa Antonia dokonalý raj, v ktorom môžete ochutnať jedlá z ryže a mäsa, jedlá z emulgovaných červených kreviet a provensálske bylinky ktoré José Antonio uchováva vo svojej vlastnej záhrade s výhľadom na reštauráciu: „Využili sme aj starý bazén a máme miestnosť, kde organizujeme kultúrne podujatia, ako sú prezentácie kníh alebo koktaily na rôzne stretnutia. Posledný bol pre filmový festival Sant Joan“.
Tajnou pýchou Villa Antonia je „Mulberry Room“ , ako to nazýva José Antonio, kde medzi stolmi stále odpočíva storočný strom: „Ak premýšľam o svojom podnikaní, mohol by som odstrániť tú moruše a vyhrať stôl, ale musíme rešpektovať dedičstvo.“
Morote farma.
FINCA MOROTE, POSLEDNÝ ROPNÝ MLYN V LA HUERTA DE ALICANTE
Príroda je schopná prispôsobiť sa všetkým zmenám. Dokonca aj na diaľnici. Morote Estate to je posledný mlyn zo záhrady Alicante a leží zabalený v guli vegetácie, ktorej zeleň sa mieša so zeleňou dverí a okien starého statku.
Thomas Perez Aracil je ten, kto má na starosti prácu olej a vinič v tejto krajine, kde rodina Morote čelila moru ako fyloxéra, ktorá začiatkom 20. storočia uvrhla sad do hlbokej krízy. Vďaka získaniu hybridných kmeňov viniča bola plodina schopná prežiť prostredníctvom 20 odrôd.
„Vyviezli sme do Belgicka, Číny, Francúzska a ďalších krajinách, ale zameriavame sa najmä na lokálny obchod,“ hovorí Tomás. "V každom prípade, Dnes to už nie je taký výnosný biznis ako v minulosti”.
Morote farma.
V zadnej časti domu, nový mlyn Je obklopený rôznymi kultivačnými prvkami. „Olivy sa vysypú do násypky a máme aj laboratórny prístroj na analýzu kvality oleja.
Oliva je ovocie, ktoré hneď zhnije, keď sa vzdialite od stromu, a musíte byť veľmi dochvíľni, keď ho prevrátite.“ o pár metrov ďalej, starý mlyn leží žiarlivá, plná starých farmárskych prvkov, košov espartovej trávy a lisu, ktorý pochádza zo 17. storočia.
Finca Les Palmeretes.
Pozdĺž ovocnej cesty, fazuľa rastie a granátové jablká sú veľkorysé, napriek neďalekej diaľnici: "Postavili to cez noc, ale my tiež nemôžeme nič robiť, ani plot, ani dobytok, ani príliš veľa vegetácie, pretože to vadí."
napriek tomu olivovníky zostať : „kôra z kmeňa olivovníka bola odtrhnutá počas občianskej vojny, ale postupne rastie späť“. Tomás sa znova pozerá na diaľnicu, ktorá prichádza z pláže. Záhrada dnes potrebuje starostlivosť a víziu viac ako kedykoľvek predtým vyklíčiť. Prežiť.