Liérganes, legendárne mesto v „Tierruca“ (Kantábria)
Legenda hovorí, že v roku 1674 sa ml Francisco de la Vega , strávil deň so svojimi priateľmi kúpaním v ústí rieky. Náruživému plavcovi unikol pohľad svojich kolegov, ktorí si mysleli, že ho čoskoro opäť uvidia dole po rieke. Francisco sa však neobjavil . Čas plynul a konkrétne o päť rokov neskôr našli niektorí rybári v Cádizskom zálive zvláštnu bytosť, ktorá sa vynorila z vôd. Vyzeral ako muž, no nepochybne pochádzal z mora a na veľkej časti tela sa mu vytvorili šupiny..
LEGENDA O RYBOM MUŽOVI
Bolo to ľudské? Mytologická bytosť? Démon? Keď ho zachránili, vzali ho do kláštora v San Franciscu a po tom, čo ho vyhnali a vypočúvali vo viacerých jazykoch, muž akoby stratil rozum. Dni plynuli a bratom sa z neho podarilo dostať len jediné slovo: Lierganes . Čo bol Lierganes? V tom čase to nebolo také jednoduché ako poradiť sa s Google. Nakoniec to objavili: bolo to malé mesto v Kantábrii. Stalo sa tam niečo nezvyčajné? Z toho zeleného miesta, na úpätí P icos Busampiro, lepšie známy ako „Liérganesove prsia“ , prišiel list, v ktorom jedinou pozoruhodnou skutočnosťou bolo zmiznutie Francisca de la Vegu pred piatimi rokmi.
Jeden z bratov John Rosendo , zviazal nite a chcel vedieť, či skutočne tá, ktorá bola odnesená z mora, môže byť nezvestnou osobou. Z Cádizu do Kantábrie sa vydali na cestu, na ktorej, keď sa muž priblížil k mestu, bez zaváhania nasadil pevný krok do Liérganes. Ale nič ho tam nezaujímalo, takmer nejedol, nerozprával... Mysleli si, že sa zbláznil a záhadne sa o deväť rokov neskôr opäť stratil na mori . Jediné svedectvo? Ten od rybára zo San Vicente de la Barquera, ktorý Tvrdil, že ho videl vchádzať do veľkej modrej v sprievode delfínov . Tak sa zrodila legenda o Rybom mužovi, príbeh z rúk jedného z najkrajších miest v Kantábrii, ktorý sa v San Juane opakuje každú noc. Vitajte v Lierganes.
Vitajte v Lierganes
legenda alebo pravda, Rybí muž má dokonca tlmočnícke centrum v mlyne pod mostom ktorý sa snaží osvetliť takýto bizarný príbeh a a bronzová socha pod vedením starostu Puente , známy ako rímsky most – aj keď zo 16. storočia –, ktorý predstavuje Francisca de la Vegu (ktovie, či sa minúty pred tým, než sa navždy stratí pod kryštálovým vody rieky Mira smer k moru).
Tvárou v tvár jedinečnej krajine a príbehom čalúneným tisícom a jedným odtieňom zelenej sa rýchlo cítime ako nočné motýle priťahované svetlom, krásou tohto malého kúta pôda z sotva 2000 obyvateľov . legendy bokom, Liérganes má mágiu a šarm , a to natoľko, že sa uvažuje o jeho historickom centre súbor národnej umeleckohistorickej zaujímavosti a celá samospráva ako jedno z najkrajších miest v Španielsku od roku 2016.
LIÉRGANES, DEDINA S HISTÓRIOU
A dôvody nechýbajú. Liérganes vďačí za majestátnosť svojho historického centra svojej minulosti. Počas XVII storočia rozkvitnuté hospodárenie obce bolo vďaka tomu, že prvá známa kráľovská delostrelecká továreň v Španielsku . Obklopený lesmi a využívajúc silu rieky prosperoval delový priemysel a spolu s ním aj štvrť Mercadillo bola plná šľachtických domov . Mnohé z nich pretrvali a dnes tvoria najzaujímavejší architektonický komplex.
Malá ulička Lierganes
Prechádzka tam nás núti myslieť si, že sa zastavil čas . Medzi kaštiele, indiánske paláce, barokové a neoklasicistické domy , prevádzkuje cestu nádhery so zastávkami na základoch, ako je napr Palác Rañada alebo Cuesta-Mercadillo, domy Rañada a Portilla s balkónmi, ktoré zdobí zmes rastlín a kvetov, jeden z Cañones alebo Casa Setién , jedna z najstarších budov v Liérganes.
KÚPELE, KTORÉ ICH VŠETKÝCH PRIlákajú
Paralelne s týmto oživením vďaka priemyslu sa už hovorilo ešte v roku 1670 z liečivá sila vôd Svätej fontány tejto lokality. používané na liečenie reumatizmus, patológie dýchacích ciest, kožné alebo žalúdočné ochorenia V roku 1844 Liérganes získal sponzorstvo na vytvorenie** sírneho kúpeľného domu**. Bolo to v roku 1862, keď otvoril svoje brány Kúpele , ku ktorému po rokoch pribudol a hostinec a hotel , ktorý priťahuje turistov z celého Španielska.
Toľkým, že na začiatku 20. storočia, keď španielski králi ( Alfonso XIII a Victoria Eugenie ) strávili niekoľko dní v Palacio de la Magdalena v Santanderi, oslovili Liérganesa, aby sa „okúpal“. Obyvateľstvo sa zbláznilo a čoskoro sa toto miesto stalo rekreačné a zdravotné stredisko . Všetko v Liérganes sa točilo okolo kúpeľov, ktoré sú dodnes živé prerobený na hotel a termálny okruh , ideálne na odpojenie od pozemského sveta. Môžete sa dokonca okúpať 'kráľovský bazén', ten, v ktorom sa tešil sám Alfonso XIII., dnes rehabilitovaný.
Kúpele Lierganes
SLADKOSTI, SAKRISTÁNI A AJ VLASTNÉ PIVO
Ľudia prichádzali do Liérganes priťahovaní legendy, krajiny, liečivé vody a... pre svoju sladkosť . Vedeli ste, že jedným z najrozšírenejších zvykov bolo približovanie snack čokoláda s churros ? Môže to znieť ako madridský zvyk, ale v Kantábrii je potešenie tela takýmito pochúťkami tiež mnoho rokov staré. Napríklad v dcéry rýb , okrem prípravy domáceho jedla, každý deň nábožensky v čase občerstvenia podávajú svoju čokoládu s remeselnými churros.
Hovorí sa, že Liérganes vonia ako lístkové cesto . A práve z tejto hmoty pochádza mnoho ďalších typických sladkostí, sakristiáni , čo sú slučky z upečeného lístkového cesta, o ktorom sa predpokladá, že ho priniesli Belgičania, ktorí prišli pracovať do továrne na delá , srdiečka s príchuťou škorice alebo jasné pocty ľuďom, ako napr Skaly v údolí Miera , s lístkovým cestom a mandľou a l ako sýkorky z Liérganes , ktoré predávajú v remeselnej cukrárni Bergua.
Miera skaly
V tomto kúte sveta samozrejme nechýba sobaos, quesadas pasiegas, kravaty, syry, ančovičky zo Santoñy, medovina ... Ísť do Liérganes a neodniesť si gastronomický suvenír by bol hriech. Nájdete ich v obchodoch ako napr dKantabria , špecializujúca sa na výrobky z celej komunity, v Casa Abascal, kde predávajú aj remeselné a košikárske výrobky, alebo na socarrena.
A pivo, samozrejme. Ako sa takému malému mestu podarilo mať remeselné pivo, ktoré sa vkradlo do rebríčka najlepších na svete ? Andrew Dougall prišiel do Španielska pred viac ako 20 rokmi. Čo vás priviedlo do tohto malého kantabrijského mesta? Láska.
Pivo si teda začal vyrábať doma pre vlastnú spotrebu. V roku 2006 sa však pridal Quique Caciedo a založil Dougall's , stávať sa priekopníkov remeselného piva v Kantábrii , ktorá využíva na spracovanie vodu Miery. Raquera, Legenda, Tres Mares, 942 ... sú niektoré z evokujúcich názvov jeho výtvorov. Okrem toho spolupracujú aj s inými pivovarmi, napríklad s tým, s ktorým práve ohlásili Projekt pivovarníctva v Baskicku. A čo je najlepšie, o všetkých jej tajomstvách sa dozviete pri návšteve továrne, po dohode a cez víkendy, ktoré sa končia pri pive a ochutnávka miestnych syrov.