Kostol San Andres
Ponferrada je to nájdené južne od Astúrie a východne od Galície a zdieľa mnoho prvkov s oboma komunitami, a to z hľadiska krajiny, gastronómie a kultúry. Aj keď mimo týchto vplyvov ide o oblasť s výraznou vlastnou identitou, v ktorej pocit „lásky k zemi“ veľmi zakorenený.
Navyše je to skutočné raj pre milovníkov dobrého jedla a pitia, tak sme pripravení ochutnať jeho najtypickejšie pochúťky ako napr botillo, berciana empanada a cecina. A, samozrejme, nenechajte si ujsť dobro DO Bierzo víno na prípitok, pretože Bercianovci vedia, že najlepší čas na oslavu je... vždy!
Ponferrada, hlavné mesto El Bierzo
PIATOK POPOLUDNIE
Ponferrada, ktorá sa nachádza v údolie obklopené horami , je multisenzorické mesto, kde sa môžete zabaviť, nasať kultúru a vychutnajte si život svojou vynikajúcou gastronómiou.
Prechádza tadiaľto Camino de Santiago a odtiaľ pochádza aj jej názov. Okolo Jedenáste storočie nariadil postaviť železný most aby pútnici mohli prejsť cez rieku, ktorá preteká mestom, rieka Sil , a tak vznikol aj názov jeho mesta **'Pons Ferrata', čo znamená 'Železný most'. **
18:30 hod. „Čo môžeš urobiť dnes, neodkladaj na zajtra“, preto začneme spoznávaním jeho korunovačného klenotu: hrad templárov. Súčasná stavba je výsledkom prác vykonávané v priebehu storočí pre rôzne pánov, grófov a kráľov.
Dostaneme sa do stroja času cestovanie do stredoveku v ktorom templári vychovali toto pevnosť z 12. storočia chrániť pútnikov, ktorí vstúpili na Camino Frances de Santiago. Ideme priamo do knižnica Templári sa priblížiť ich knihy a kópie ktoré zostali skryté stovky rokov a sú autentickými pokladmi histórie.
Prechádzame časťou jeho steny, ktorá ohraničuje celkom 8 000 metrov štvorcových a stratíme zrak bukolický západ slnka nechty na panoramatický výhľad na Ponferradu . Hej, je ideálny čas urobiť si selfie a navždy si zapamätať náš útek.
hrad pri západe slnka
20:30 hod. Po návšteve sme sa rozhodli, že je čas dať nášmu jazýčku explóziu chutí avantgardná kuchyňa s typickými miestnymi produktmi . Vybrali sme si reštauráciu MUNA, ktorá je priamo pred zámkom.
Veliteľom sú ich kachle Samuel Naveira a jeho manželka Genesis Cardona , ktorí obsadili tretie miesto v súťaži Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'. Majú rozsiahle menu, ale žiadame o to degustačné menu (49 €).
Chceli by ste začať pstruhovým francúzskym toastom od Sanz Fiz, kozími čečinovými kroketami a vintage vývarom? Pokračujeme račou ryžou? A grilovaná ryba? A vyskúšali ste jeho ensaimada plnená králikom a hubami? Sú to malé tanieriky, čo nám umožňuje vyskúšať ich skvelú gastronomickú ponuku. Necháme malú medzeru pre ich domáce dezerty.
23:00 hod. Miestom, ktoré sa rozhodneme stráviť noci v Ponferrade, je Hotel Aroi Bierzo Plaza, na radničnom námestí , v starej časti mesta. Je to malý hotel s veľmi zvláštnym šarmom tri obnovené kaštiele zo 17. storočia. Práve sme dorazili a už sa cítime ako doma.
SOBOTA
09:00. V Ponferrade sa rozvidnieva a my sa rozhodujeme pre prechádzku po jej okolí tradičný trh na brehu rieky Sil. Dievča, tieto podprsenky sú povznášajúce! Smiali sme sa ale poďme rovno k stánku churros , to sa nám poriadne zdvihne hneď, ako zjeme prvý máčaný v čokoláde. Na tomto trhu sa strácame mesto známe ako „španielske Ohio“.
Výhľad na námestie z hotela Aroi Bierzo Plaza
prečo? No preto, že volebné výsledky o komunálne voľby v Ponferrade odzrkadľujú to, čo sa neskôr ukáže vo všeobecných voľbách. A toto sa deje od demokracie bez toho, aby čo i len raz zlyhal . Aký cieľ majú ponferradinos!
11:00 doobeda. Zastavujeme pri Mercado de Abastos, ktorý sa nachádza uprostred trhu , prechádzame jeho chodbami a uvažujeme o žánri na pultoch. Ovocie, zelenina, mäso, ryby, morské plody... Rozmanitosť je neopísateľná a nejaké sme si kúpili vákuovo balené trhané vziať si kúsok bierza do nášho domu.
Ideme hore najvyššie poschodie, ktoré nazývajú Plaza Gourmet, a hoci ponuka o bary a kaviarne núti nás pochybovať o tom, že sme si vybrali La Crepería (bezlepková) na raňajky. pýtame sa sladký krep biela čokoláda a ďalšia slaná šunka a syr . Môžete povedať, že jeho majiteľ, José, vyrába palacinky už viac ako 30 rokov, od roku 1985 , Sú chutné.
12:00. Strácame sa v uliciach centra Ponferrady a prichádzame o Plaza de Lazürtegui, nervové centrum mesta , v ktorom vďaka niektorým hudobníkom, ktorí si veselo hrajú na ulici, dýcha sviatočná atmosféra. robíme turné alej Španielska , pešia ulica plná malé obchody a obchody ktoré udržujú túto časť mesta živú a farebnú.
Trh sa koná na brehu rieky
13:00. Vedeli sme, že náš výlet do Ponferrady bude skutočným gastronomickým festivalom, takže je čas dať si malé občerstvenie a začať čo Tu ľudovo nazývajú „obísť sa“ , v ktorej je každý nápoj sprevádzaný o štedrý špíz.
Sedeli sme pri stole vonku Bar Gundín s viac ako 50-ročnou históriou, a v ktorom si vychutnávame ušný špíz a špíz na syr Sprevádzané víno DO Bierzo ktorý nás veľmi láskavo odporúča, Miguel, jeho majiteľ.
Keďže musíme pokračovať v kole, prichádzame na Námestie Fernanda Mirandu v ktorom vystupujú množstvo barov a reštaurácií na niekoľkých metroch štvorcových.
Hoci tí zo „severu“ majú povesť zdržanlivejších, tu konverzácie a vzťahy plynú minimálne. Na severe sa dá dýchať aj umenie a veľa radosti, človeče! Sedeli sme v krytá terasa La Bodeguilla , jeho šunkový špíz s tumakovým chlebom lízanie prstov je dobré.
15:00 hod. Vyšli sme z centra mesta a za 20 minút ideme hore do starého mesta . Musíme sklopiť špízy, aby sme uvoľnili miesto pre naše prvé jedlo Ponferradina. Prichádzame na Radničné námestie a sedeli sme na krytej terase Fialová reštaurácia. Odtiaľto vidíme najvýznamnejšie námestie v meste s barokové odtiene.
V tejto reštaurácii majú vínnu pivnicu s a veľký výber vín zo všetkých častí Španielska, Rozhodli sme sa vyskúšať tie typické z oblasti, ktorú odporúča váš glukomer.
Vieme, že toto je dokonalá enkláva na ochutnanie najlepších vín, pretože táto oblasť má viac ako 80 vinárstiev , ktoré vyrábajú godello a mencia , medzi inými odrodami.
Godello Je to biele víno s ovocnými tónmi: broskyňová šupka a citrusy . Je svieža, vyvážená a navyše ide veľmi dobre dole. Zatiaľ čo Víno Mencía je červené víno s aromatickou príchuťou , charakteristickú zamatovú chuť a chuť krajiny, v ktorej sa pestuje.
Dozvieme sa trochu o víne, pretože táto oblasť je DO po dobu 31 rokov , hoci s viac ako dvetisícročnou tradíciou. Objednáme si k vínu nejaké botillo knedle? Alebo sa pokúsime urobiť miesto a lepšie dobro berciano botillo so zeleninou? Poďte, musíte to vyskúšať!
fľaša Je to najzvláštnejší produkt tejto krajiny, od nepamäti kráľ berčianskej gastronómie. Je to jedlo, ktoré bolo vyrobené nevyhnutné na večierkoch, oslavách a najmä v zimnom období . Skladá sa najmä z bravčové rebro , ku ktorému sa pridáva soľ, paprika, cesnak a iné korenie.
Tipy pre gurmánov: Nemôžete opustiť reštauráciu fialka bez toho, aby ste vyskúšali jeho veľkú rozmanitosť domáce dezerty ako chutné tvarohový koláč s červeným ovocím a sušienkovým základom, jeho čokoládové tiramisu alebo jeho nugátová zmrzlina s brownie.
17:00 hod. Musíme vystúpiť z lahodného botillo, s ktorým sme si obuli čižmy, takže je čas preskúmať staré mesto. oh predtým išli sme hore do nášho hotela Osviežime sa a vyčistíme si zuby! Toto tesne nad reštauráciou The Violet.
Na jednej strane Plaza del Ayuntamiento, prešli sme pod Oblúkom vekov , jediné dvere, ktoré zostali stredoveký múr, tu to stúpa Hodiny na veži a je to jeden zo emblémov Ponferrady. Tento oblúk spája **dve najdôležitejšie námestia historického centra: Plaza Mayor a Plaza de la Encina. **
počujeme ako hodiny ukazujú 5 hodín popoludní ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Po stovkách rokov pokračuje v znamení dobrých chvíľ života.
Kráčame po Calle del Reloj, ktorá nás vedie okolo staré Mesto . Kráčame potichu a vychutnávame si ticho a pokoj, ktorý v tomto čase dýcha v tejto štvrti. Prišli sme na námestie, kde Bazilika Virgen de la Encina, patrónky El Bierzo.
Dubové námestie
18:00 hod. Ďalej prichádzame do Rádiového múzea Luisa del Olma, Ponferradian novinár. Toto nie je konvenčné múzeum, pretože sa nachádza v impozantnom prostredí Budova z 18. storočia s názvom La Casa de los Escudos. Chvíľu sme o tom nepremýšľali a vošli sme objavovať rozhlasová zbierka najvýznamnejšie v Španielsku.
To posledné! Existujú viac ako 300 zariadení s exkluzívnymi kúskami , rarity, mikrofóny, emisné ventily a ďalšie predmety súvisiace s komunikáciou, žurnalistikou a postavou Luisa del Olma.
Hovoria nám o technickom a estetickom vývoji týchto zariadení, od prvého galenitové receptory aj tých najmenších tranzistory zo sedemdesiatych rokov , prechádzajúci cez najmodernejšie digitálne rádio cez váš zvukový súbor.
20:30 hod. Na dnešnú večeru sme sa rozhodli pre reštauráciu s najkrajší západ slnka v celom meste a čo zvyčajne máš živá hudba . Vyjdeme na najvyššie poschodie El Casino a kým sa obloha sfarbí do oranžova a roztopí sa do modra, aby sme privítali noc, prezeráme si pestrú ponuku tejto reštaurácie.
Bez ohľadu na to, či si vyberieme mäso, ryby alebo rôzne tapas, všetko je chutné . Toto miesto je bezpečná stávka. Vidíme, že neprestávajú opekať pri iných stoloch, takže to isté robíme aj my “cuturrús”, typický záber z okolia , pričom hrá živá husľová hudba.
23:00 hod. Atmosféra hučí v každom kúte starého mesta, ulice sú plné života. Odvážime sa a rozhodneme sa vziať "posledný" v koktailový bar čo je tri minúty chôdze: La Obrera.
pýtame sa jahodové daiquiri a írska káva v tomto útulnom bare s výzdobou, ktorá nás nenechá ľahostajnými. Vychutnávame si náš pohár a toast ešte raz, v našu poslednú noc, za to, že sme si vybrali Ponferrada v tomto špeciálnom úteku.
NEDEĽA
10:00 Je to náš posledný deň, a hoci nás ešte čaká niekoľko vecí na návštevu, vybrali sme si The Energy Museum, kde je aj bufet. Jedli sme tu raňajky. Aj keď sme už trochu unavení, vieme, že toto nie je typické múzeum a námaha stojí za to takže: hore srdcia!
Strácame sa tým rozsiahle vybavenie zatiaľ čo sprievodca vysvetľuje ako sa vyrábala elektrina na začiatku 20. storočia ktorá je súčasťou histórie Ponferradiny, v ktorej uhlie bolo jeho palivom a symbolom expanzie.
Úžasná architektúra jeho zariadení je taká prekvapivá a každá izba je zrekonštruovaná s takým vkusom, že nám to tu hovoria Uskutočnilo sa mnoho podujatí, vrátane svadieb!
Na záver prechádzka s výhľadom na rieku Sil
13:00. Vyvrcholenie našich 48 hodín robíme dávaním posledná prechádzka pod storočným mostom a na brehoch rieky Sil, keď počúvame, ako sa voda rúti dolu a naráža na kamene, ktoré jej stoja v ceste.
Medzitým si spomíname na niektoré zákutia, ktoré sme v tomto pre mnohých neznámom meste objavili bol v roku 2014 dejiskom Majstrovstiev sveta v cyklistike.
V Ponferrade vždy nájdete čo objavovať a vždy vám niečo zostane, preto si kúsok tohto mesta berieme so sebou v našich srdciach. Eskapáda, v ktorej Ak by sme si mali niečo priať, bolo by to zastavenie času.
Utiekli sme?