Najlepšie animované sushi na svete.
Vzťah Wesa Andersona k jedlu by sa dal dobre zdokumentovať v jeho filmoch. Okolo stola sa vždy nájde chvíľa. Takmer vždy ide o dôležitý moment, rodinu, stretnutie. Ten jedálenský vozeň Výlet do Darjeelingu. Lekcie kapitána Sharpa pre Sama pri prípitku a ponúkaní jeho prvého drinku piva Kráľovstvo východu mesiaca. Nehovoriac o lahôdke, s akou pripravuje pestrofarebnú Mendlovu kurtizánu au Chocolat v imaginárnej Zubrowskej krajine v r. Hotel Grand Budapešť.
Ale láska Wesa Andersona k jedlu, k jedeniu, k reštauráciám siaha oveľa ďalej. Stačí sa porozprávať s jedným z jej aktérov. Prvýkrát, keď sa režisér a jeden z jeho obľúbených interpretov stretli, Jeff Goldblum, citoval ho v „nádhernej reštaurácii v New Yorku“. Počas natáčania Grand Hotel Budapešť sídlil celý štáb v tom istom hoteli a každý večer sa všetci zhromaždili pri šťavnatej večeri plnej prekvapení pripravil pre nich šéfkuchár, ktorého si filmár vybral. Oslavy, ktoré pripravuje na konci každého natáčania a pri každej premiére, sú legendárne, ako tá, ktorú pre nich zorganizoval v Berlíne, s tortou pre každého z tamojších oslávencov.
Áno, okrem jedinečného filmového režiséra, Wes Anderson je skvelý hostiteľ a niekto, kto rád jedáva.
Len štipka wasabi...
In ostrov psov, jeho najnovší film, stop-motion potešenie, s ktorým cestovať do vynájdeného Japonska, budúcnosti, ale inšpirovaný kinematografiou Kurosawa a Miyazaki, nemohol chýbať jedlo. A existuje, áno existuje.
Od r trofejné sušienky pre psov, ktoré zachraňujú Atari k úžasnému obchod s ramenami ten šéf (vyjadrený Billom Murrayom), Maskot bejzbalového tímu Dragons, ktorý sa používa na stretnutie. Hlavná akcia v skutočnosti začína svorka psov bojujúca o jedlo. Vyhnaní na Trash Island, teraz premenovaný na Dog Island, pre psov je jedlo otázkou prežitia, ale aj niečím, o čom snívajú v minulých životoch, s ich obľúbenými pochúťkami.
Vložte do voskového nigiri...
A navyše, podobne ako v hoteli The Grand Budapest, Wes Anderson vzdal hold japonskej kuchyni so scénou natočenou prakticky zhora, ktorá podľa animátorov Bolo to najkomplexnejšie a najnáročnejšie zo všetkých. prečo? Na jednej strane preto, že ide o stop-motion animovaný film museli vytvoriť každé zrnko ryže. Na druhej strane, pretože Anderson, veľký milovník sushi, chcel, aby bol spôsob, akým šéfkuchár krája ryby alebo narába s nožmi, dokonalý.
Et voila!
„Sekvencia bola špeciálne založená na jednom z Wesových obľúbených sushi mužov v Paríži [kde žije],“ vysvetľuje Mark Waring, režisér animátorov. „Odfotografovali sme ruky šéfkuchára a vyrezali sme ich tak, aby boli úplne rovnaké. Strávili sme šesť mesiacov skúmaním a vývojom celej scény.“
Wes Anderson chcel, aby ju japonskí kuchári videli a spoznali jej techniky. "A zároveň som chcel, aby to bola nová sushi technika, ktorá tu v histórii ešte nebola," hovorí Waring, ktorý zostavil tím, ktorý sa venoval výlučne sekvencii, v ktorej sa pripravuje podnos s jedlom, ktorý dostane profesor Watanabe.
Osamelosť Yoko (Ono) laboratórneho baru.
"Nejakým spôsobom, je to vynájdené sushi, má to v sebe akýsi prvok fantázie,“ hovorí Anderson, „ale tiež som mal pocit, že ak bábky nepoužívajú správne nože alebo nepristupujú k rybe s dôkladnosťou skutočného šéfkuchára sushi, potom je to smiešne a nie je to zaujímavé. ku mne."
Ale je to tak, Wes, neboj sa. Je to jedna z najhypnotických scén a Isle of Dogs je plný neuveriteľných scén. Keď to uvidíte (premiéra 20. apríla), prihláste sa, ak sa chcete naučiť robiť to najlepšie sushi na svete... len vynechajte finálnu ingredienciu.