Istanbul je obrovský a slúži ako posledné vyvrcholenie tureckého dobrodružstva, ktoré sa začalo v Kappadokii a prešlo cez krajinu tyrkysové pobrežie. Ani z neba nevidno koniec mesta.
S viac ako 15 miliónmi obyvateľov táto konkrétna enkláva s časťou v Európe a časťou v Ázii je pulzujúcim a moderným miestom v ktorej túžba po obnove koexistuje s najpevnejšou tradíciou.
DEŇ 1
Náš hotel sa nachádza v Pere, veľmi európskej štvrti plnej špeciálnych reštaurácií a kaviarní. ideálne na strávenie popoludnia a pokoja v porovnaní so zvyškom prevládajúceho chaosu. V jeho uliciach je na Hruškový palác, jeden z najvýznamnejších hotelov v meste v ktorom sa nachádza prvý výťah v Turecku a v ktorom špiónka Matahari zostala, keď cestovala do krajiny.
Ak odtiaľ kráčate s úmyslom prejsť cez Zlatý roh (ako sa nazýva najstaršia časť Istanbulu), kam nakoniec dorazíte veža z Galata. Táto stavba z roku 548, ale zrenovovaná Janovčanmi v roku 1348, je jeden z najznámejších symbolov veľkého mesta, a okolo neho sú obchody a reštaurácie na veľmi príjemnom malom námestí, kde si môžete oddýchnuť.
Prešli sme cez Galatský most, plný rybárov, nemožno vedieť, ktorí profesionáli a ktorí amatéri, ktorí sa hromadia Vyskúšajte lov makrel v Bospore. Ak máte chuť to vyskúšať, nie je nič lepšie, ako sa ísť najesť do reštaurácií v spodnej časti mosta sendvič za tri eurá.
Z toho istého mosta je možné vidieť jeho panorámu: budete mať pocit, že sa mešity vznášajú nad budovami korunujúcimi mesto.
Veža a štvrť Galata.
Na druhej strane mosta začína chaos: obklopuje nás ruch Spice Bazaar a prakticky si nevieme vybrať ulice, ktorými prechádzame. Je to dav, ktorý nás vedie medzi stánky kurkuma, kari a šafran. Do strán sa hromadia obchody s nablýskanými panvicami, svadobnými šatami a kútikom, kde vám kávu pomelú a dajú do tašky. Napadá vás ešte niečo kúpiť?
Bazár korenia.
Pokračujeme v stúpaní úzkymi uličkami, kým sa nedostaneme na jednu z ulíc, ktorá vedie do parku sultána Mahmeta, ktorý oddeľuje dve najpôsobivejšie budovy v meste: Hagia Sophia a Modrá mešita. Obaja sa pýšia, jeden pred druhým, ako vo večnej konkurencii, svojou krásou a jedinečnosťou. Turisti sa tlačia, aby získali čo najlepšiu perspektívu fotografie, ale nič sa nevyrovná tomu, aby ju videli osobne.
Pred západom slnka nastavujeme kurz k ďalšiemu cieľu. Rozhodli sme sa na večeru o Izba Mezze 360, reštaurácia umiestnená na streche s privilegovaným výhľadom na mesto. Prišli sme práve v čase zvolávania k modlitbe v momente, keď sa slnko už schovalo za obzor. Svetlá budov sa rozsvietili a oznamovali dlhú (aj keď obmedzenú) noc.
DEŇ 2
Ak ste začiatočník, aby ste sa dostali po Istanbule, Najlepšia vec, ktorú môžete urobiť, je rezervovať si miesto na bezplatnej prehliadke. Väčšina odchádza z predzáhradiek Hagia Sophia, takže k strate nedošlo.
Ráno začíname pripravení na navigáciu po uliciach historické mesto, v ktorom sú pozostatky toľkých civilizácií, že pri jednej je nemožné zostať. Mnohými vytúžené a dobývané len tými najstrategickejšími kráčame po jeho chodníkoch ruka v ruke s naším sprievodcom, ktorý je mrzutý najnovšie rozhodnutia tureckej vlády o klenote v korune: Hagia Sophia.
Hagia Sofia je už niekoľko mesiacov mešitou a všetky kresťanské mozaiky sú zakryté bielymi závesmi. Po viacerých protestoch subjektov cestovného ruchu a historikov sa im niektoré podarilo odhaliť, nie však všetky. Takže áno, vstup do budovy teraz zahŕňa prístup do mešity s bosými nohami a ženami, samozrejme, so závojom, ktorý im zakrýva vlasy.
Obrovský nefritovo zelený koberec pokrýva celú podlahu a veriaci sa modlia medzi turistami že s úžasom hľadíme na majestátnosť budovy s druhou najväčšou kupolou na svete. Vnútorné mozaiky zostávajú zakryté a umožňujú maximálnu viditeľnosť šesť medailónov napísaných v arabčine s menami Alaha, Mohameda a štyroch kalifov. Závesné lampy majú tisíc rokov.
Hagia Sophia, Istanbul.
Vstupujeme do hodiny pred najdôležitejšou modlitbou týždňa: v piatok o 13:00. Mešita sa začína zapĺňať, keď nás náš sprievodca ukazuje do rohu na zemi: "Byzantínci sa domnievali, že stred sveta je v Hagii Sofii a korunovali tu cisárov."
Budova, v ktorej sa prechádzame, postavená na objednávku Justiniána I., bola postavená v roku 532. Každý v Turecku ju pozná ako „Hagia Sophia“ znamená „svätá múdrosť“.
Odchádzali sme ohromení jeho krásou, prejdeme cez palác Topkapi, administratívne centrum Osmanskej ríše a navštívime pozostatky istanbulského hipodrómu, miesto, ktoré Konštantín vyzdobil gréckymi a dokonca egyptskými umeleckými dielami.
Hagia Sophia, Istanbul.
Horúčavy nás nútia urobiť si strategickú zastávku na jedlo v okolí a nám zostáva chuť na návštevu Modrá mešita, ktorej stropy a steny sú kompletne pokryté reštaurátorskými prácami.
Poobede sme mali jasno a hotovo nemôžete opustiť Istanbul bez toho, aby ste sa nestratili veľký bazár. Nezáleží na tom, čo vyskúšate a samozrejme, nesnažte sa použiť mapu. S úmyslom blúdiť sme vošli do chodieb medzi obchody s keramikou, koberce, farebné lampy a slávne falzifikáty.
Obchody, z ktorých mnohé vyzerajú ako nedávno zrekonštruované, kontrastujú s ošúpanými stenami a káblami, ktoré zdobia stĺpy. Je to úplne súčasť kúzla. Ak nájdete malý stánok, kde si môžete vypiť čaj a baklava, urob to.
Veľký bazár v Istanbule.
Už unavení – a spadnutí do nákupu keramiky – sme vyrazili hľadá miesto na drink pri ničnerobení, čo je samo o sebe dobrý plán, keď cestujete. Išli sme do opice, ktorý odporučili miestni priatelia, a zistili sme, že je to opäť strecha.
Tam sme popíjali koktaily a jeden deň sme nemali na večeru kebab. Silueta starovekého Konštantínopolu nás pohladila a odišli sme.
DEŇ 3
To, že nám ostali pamiatky na návštevu, bolo takmer súčasťou plánu, pretože od prvej chvíle sme vedeli, že sa budeme chcieť vrátiť, takže Rozhodli sme sa dobre preskúmať štvrť Galata a venovať sa bezcieľnemu túlaniu sa okrem jedla.
V okolí Toweru sa uličky s obchodmi so suvenírmi striedajú s ruchom zariadenia miestnych dizajnérov a remeselníkov. Najživší a najnáročnejší Istanbul odhaľuje svoju osobnosť v malé priestory, kde si môžete kúpiť dekorácie, tričká alebo potlače.
Milovali sme to Aponia, projekt umelkyne Faith Dagli, ktorá od roku 2009 navrhuje a vyrába v meste a poskytuje priestor aj iným umelcom, aby tam predávali svoje výtlačky. Je perfektné vziať si inú pamäť. Kníhkupectvá a hudobné obchody sú tiež úžasné a oplatí sa ich preskúmať.
Obchod Aponia.
Pri jedle sa riadime verným odporúčaním tureckého priateľa. Povedala nám o mieste, ktoré má podľa nej „najlepšie mäso v Istanbule“. Pripravujú to pred vami na grile, je to malý a známy priestor a ďaleko od tradičných turistických okruhov... Tak sme tam zamierili v r. takmer 50 minút chôdze prechádza cez námestie Taksim.
Adana Ocakbaši Existuje od roku 1978 a skutočne má niektoré z najlepších kebabov, ktoré sme počas celej cesty vyskúšali. Anglicky málo, ale dosť na to, aby sme si objednali rôzne druhy mäsa a usporiadali nádherný rozlúčkový banket.
More, veľký spojenec Istanbulu.
Znova sme išli dolu do susedstva, aby sme sa priblížili k Bosporu... Okolo nás sa preháňa chaos rybárov, fotoaparáty, turisti jediaci makrelové chlebíčky a najupravenejšie skupinky mladých ľudí pripravených na spálenie soboty. čo je Istanbul? Jedna vec a druhá. Zmes. Mix toho najlepšieho.
PRIHLÁSTE SA TU na odber nášho newslettera a získajte všetky novinky od Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler