Vaše deti vám dali večera v jednej z najlepších reštaurácií s michelinská hviezda ako strieborný svadobný dar a už si predstavujete šaty, menu, ktoré poznáte, až keď prídete, a víno také vynikajúce, že premýšľať o tom, kde budete spať, je to najmenej.
Existuje toľko výhovoriek ako túžob, pokiaľ ide o stratu medzi návrhmi ďalšie najodľahlejšie reštaurácie na svete , ale zistenie, že ubytovanie, kde môžete zážitok absolvovať, je veľmi malý detail, ktorý by sme nemali podceniť.
Ubytovanie v blízkosti Etxebarri, Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL, BIZKAIA
Bittor Arginzoniz sa podarilo umiestniť dvakrát Gril Etxebarri ako tretia najlepšia reštaurácia na svete v zozname 50 najlepších svetových reštaurácií. Hostené v rodinnej farme , tento steakhouse ocenený hviezdičkou Michelin sa nachádza v Biskajské mesto Axpe , len 238 obyvateľov.
Odľahlé miesto, ktoré vás pozýva ochutnať výtvory tohto kúzelníka uhlíkov, pre ktorého rôzne druhy palivového dreva priťahujú nové symfónie. Dymové tetovanie rodinnej tradície, v ktorej nechýba kokotxy, pražmy, mreny či restované líšky , medzi inými návrhmi, ktoré prekalibrujú zmysly.
Ak sa rozhodnete rezervovať v Asador Etebarri, Airbnb nám ponúka ubytovanie v Goikomaia, typický baskický statok v údolí Atxondo a len 6 minút taxíkom od reštaurácie.
Narbasu, Martial House, Asturias.
MARCIAL HOUSE, ASTURIAS
Casa Marcial, ocenená dvoma hviezdičkami Michelin, je baštou šéfkuchára Nacho Manzano a jeho dve sestry Esther a Sandra , zodpovedný za to, že nás cez kuchyňu presunie k svojim koreňom. Casa Marcial je prakticky izolovaná reštaurácia medzi Astúrskymi horami a 5 km od mesta Arriondas kde cestujete za chuťami krajiny a dokážete sa znovu spojiť s minulosťou prostredníctvom rôznych jedál a dvoch menu ochutnávka („Vega“, inšpirovaný morom, a „Pienzu“, óda na hory).
Samotná Casa Marcial má pre svojich klientov ubytovanie v Narbasu, hotelová reštaurácia sídliaca v Palacio Rubianes , typická astúrska stavba zo 14. storočia s výhľadom na Picos de Europa a 20 minút od reštaurácie (transfer v cene).
Eco Hotel La Mota, Cocentaina.
L'ESCALETA, COCENTAINA, ALICANTE
L'Escaleta sa narodila ako mnoho veľkých ikon: v anonymite polosuterénu v mestečku Concentaina v Alicante . Snom Kika Moyu, prostredného syna Francisca a Rity, pôvodných zakladateľov, bolo preniesť pôvodný výtvor do rodinného domu na svahoch Montcabrer, kde dnes emulgujú kontrasty. Ocenený s dve dve hviezdy Michelin , L'Escaleta ponúka unikátne menu s "svojou ryžou na štvorček" a výberom svojho vinárstva, ktoré je hlavným bodom návrhu. V L'Escaleta sme všetci svedkami radu jedál, ktoré sa menia a menia identita ako kompas.
Ak sa rozhodnete pre rezerváciu v L'Escaleta, môžete nájsť niekoľko Airbnb ubytovaní, ako napr Eco Hotel La Mota, a očarujúci farmársky dom B&B v neďalekom meste Alcoy.
Duplex v blízkosti Casa Solla.
SOLLA DOM, PONTEVEDRA, GALICIA
Pandémia prišla na to, aby znovuobjavila niektoré podniky, a našli sme dobré meradlo v reštaurácii Casa Solla, ktorú prevádzkuje Pepe Solla, rocker, surfer a syn Michelinovej hviezdy, jeho otca, dostal v roku 1980 . Gastronomický dom v malom mestečku Poio, ktorý je tým najlepším oknom do tej zelenej a čarovnej Galície: potvrdené jeho polohou, ponukami, sad s rozlohou 4000 metrov štvorcových že sebestačný Sollov imaginár, alebo iniciatíva Any Given Sunday, ktorá spája jedlo a živú hudbu v záhrade počas mesiacov dobrého počasia.
Vychutnajte si tento zážitok taxíkom do tohto duplexu Airbnb v meste Pontevedra, len 5 minút od Casa Solla.
Maison Robantine, Francúzsko.
PODPRSENKY, LAGUIOLE, FRANCÚZSKO
V stratenom meste Regionálny park l'Aubrac , na juhu Francúzska, nájdeme na dom-reštaurácia Bras , ktorého patriarcha Michel Bras v roku 2009 odovzdal opraty svojmu synovi Sebastianovi. Poslanie? Nech po čase vydržia tri hviezdy Michelin tohto gurmánskeho raja, kde guláš odhaľuje nové textúry, na Foie gras z grilovaná kačica topí sa v ústach a filet de bouef je nepochopiteľný bez aligotu, typickej zemiakovej kaše so syrom. Fragmenty vlastného vesmíru, z stredomorské svetlo a tajné svety zeleniny okorenené charakteristickým „dotykom“ tejto línie medzi sporákmi.
Rodina Bras je vo všetkom a môžete zostať vo vnútri luxusný hotel zo samotnej reštaurácie Le Suquet v srdci vidieka Laguiole. Ako alternatívy nájdeme novo obnovené Dom Robantine, Provensálsky dom medzi neďalekými dedinami Soulages Bonneval a Château du Bousquet.
Apartmán v meste Torshavn, Faerské ostrovy.
KOKS, FAERSKÉ OSTROVY
Medzi Škótskom, Islandom a Dánskom, dve hviezdy Michelin žiariť v srdci Faerských ostrovov. Pristátie, vlny narážajúce na útesy a starý statok z tmavého dreva, ktorý je domovom ďalšej z najlepších reštaurácií na svete...a najodľahlejších na Zemi. Spravuje Šéfkuchár Poul Andrias Ziska , KOKS sa nachádza blízko Kirkjubour, mesto s 80 obyvateľmi na ostrove Streymoy a ich návrhy hovoria o gannetoch, čajkách a dokonca aj o veľrybách ako o spôsobe zakorenenia vysokej kuchyne s tradíciami tohto strateného sveta. Nehovoríme o reštauráciách, ale o chrámoch, ani o večeriach, ale o nových rituáloch.
Hoci KOKS zatvorí svoje brány od júna 2022 do 2023, aby sa presťahovali do nemenej nehostinného Grónska , stále máte čas na rezerváciu a pobyt v tomto apartmáne v meste Torshavn, len 6 minút autom (alebo taxíkom) od KOKS.
Kima Beach House, Zanzibar.
SKALA, ZANZIBAR
Exotická a malebná, The Rock je reštaurácia, ktorá nikdy nenechá návštevníka ľahostajným. Postavený na útese pri juhovýchodnom pobreží hlavného ostrova Zanzibar , The Rock ponúka najexkluzívnejšie miesto bez toho, aby uberalo z ponuky najvýraznejších jedál: kuskus s zelenina, homár, chobotnica a iné čerstvo ulovené morské plody. Jeho kokosové tiramisu uzatvára návrh tejto globálnej oázy obklopenej nastriekaný indián palmy a typické kanoe ngalawa.
len tak 10 minút taxíkom z The Rock sme našli mesto Plážový dom Kima , raj na pláži, pod palmovými klenbami a panoramatickým výhľadom na morskú pannu.
POZRITE SI VIAC ČLÁNKOV:
- Drahé raňajky: lisabonský brunch, ktorý plánuje dobyť Madrid
- 50 najlepších svetových barov 2021: Connaught obnovuje svoj titul
- El Quijote, legendárna hotelová reštaurácia Chelsea, opäť otvorená