Ďalšia zastávka: Japonsko
** Japonsko je krása.** Krása, ktorá sa nájde v meste a vo viac vidieckych oblastiach s, ktorý vzniká prirodzene, ale aj vzniká a zachováva sa usilovnosťou jeho obyvateľov a ich dobrou prácou.
Stres, hoci ho možno prežívať aj individuálne, sa nedýcha ani neprenáša. Vitajte vo vysoko stimulujúcej krajine pokoja.
s Tokio ako prvá zastávka začína výlet a po prílete na letisko Narita , je čas presunúť sa do mesta až Tokijská stanica, podzemný vlak, stanica metra a šinkansenu s reštauráciami, take away, technológiou, históriou, hrami... to všetko organizované tematickými ulicami.
Je nevyhnutné raňajkovať Rybí trh Tsukiji , v jednej z reštaurácií, ktoré ho obklopujú. To môže znamenať čakanie asi tri hodiny na ulici, ale odmena stojí za to, ak ju dostanú v malej reštaurácii, ako je Dai sushi, s kapacitou pre tucet ľudí a barom, kde sushiman pripravuje ochutnávku.
Cestujúci do šinkanzenu!
Uličky okolo trhoviska sú zaplavené stánkami, kde si môžete kúpiť najrôznejšie suroviny a kuchynské potreby, čo je šialenstvo naj autochtónne, tradičné a čisté.
Cestou sa scenéria mení a premieňa, až kým nedosiahne Ginza , luxusná nákupná zóna. prechádzka parkom Yoyogi a návšteva svätyne Meiji vás môže prekvapiť privilégiom vidieť tradičnú japonskú svadbu naživo a priamo.
Už v Shibuya je možné zablúdiť do niektorých uličiek, plných malých izakaja. Ohromujúce sú výhľady na mesto z vrcholu Veža Mori v pohorí Roppongi Hills alebo vstúpte do múzea architektúry a vychutnajte si typické japonské stavby.
Stratiť sa v ktorýkoľvek deň a bez plánu na večeru malebné uličky Yurakucho , pod vlakovými koľajami, znamená naraziť na požiadavky, ktoré na seba Japonci kladú a ktoré sa vždy premenia na kulinársku dokonalosť.
Hľadaním a ochutnávaním sme dorazili Ramen Harajuku v Omotesando , štvrť, ktorá berie koláč (aspoň ten náš) za najlepší ramen – len 1 300 jenov na osobu, asi 10 eur – na prvom poschodí budovy, ktorá je prístupná po schátraných schodoch so stenami čalúnenými papierom, ale ktorá poskytuje úkryt na mieste, kde miestni si pochutnávajú na obľúbenej japonskej polievke.
Izakaya pod vlakovými koľajami v Omotesando
Táto oblasť má aj obchody s použitými tovarmi a vyzerá to najlepšie Japonci a ženy prechádzajú jeho ulicami, ale Nakameguro nezaostáva. Potešenie v čase, keď kvitnú čerešňové kvety na prechádzku po kanáloch, v okolí je to tiež úľ báječných dizajnových miest v ktorej sa nachádza **Daikanyama T-Site**, pôsobivé kníhkupectvo ktorá, viac než to, vyzerá ako umelecká galéria od slávneho reťazca Tsutaya Books.
Nie je to ďaleko Cestovateľská továreň , ideálne na nákup personalizovaných cestovných notebookov.
Ďalšia zastávka je Kyoto , tradíciu, ktorá sa prejavuje návratom ku koreňom. Pokoj, pokoj s chrámami a gejšami a mýtické ryokan , tradičné ubytovne, v ktorých budete spať na zemi na tatami.
Požičanie bicykla je najpríjemnejšou možnosťou na návštevu jeho chrámov, palácov a záhrad, ako napr Kjótsky cisársky palác a záhrada Šosei-en , ktorá udivuje zeleňou, ktorá sa pri prechádzke rozširuje každým z jej rohov jazierka plné lekien , nadstavby trávnika, kde môžete chodiť naboso, domčeky a malé svätyne, kde budete obdivovať záhradkárov, ktorí pracujú na ochrane miesta.
Izakaya pod vlakovými koľajami v Omotesando
The Chrám Tō-ji , taká majestátna, chudá a elegantná, je to osamelá vízia a zároveň impozantná.
Z kjótskeho pokoja preskočíme do väčšieho pokoja (ak je to možné) medzi umením a prírodou na ostrove Naoshima.
V jeho onsen, kúpeľoch v prírodných horúcich prameňoch pod holým nebom, môžete zažiť zážitok relax a pokoj veľmi potrebné po zhone na palube šinkansen . Návšteva ostrova sa hodí aj na cyklistické výlety, tentoraz na elektriku, keďže niektoré úseky si to vyžadujú.
Japonská prechádzka v blízkosti chrámu To Ji
Naoshima je známa ako Múzejný ostrov, Umelci z celého sveta cestovali, aby zasiahli do krajiny a vytvorili nové umelecké reality, ako je umelcova obrovská tekvica yayoi kusama , ktorá má na starosti prijímanie návštev.
Dekontextualizované, nečakané kúsky, v ktorých sa bez úvodoviek objavuje to, čo poznám, žijem a cítim.
Na palube vysokorýchlostného vlaku budete pozorovať, ako sa krajina začína zapĺňať divokou zeleňou a riekami, keď vstúpi do oblasti Japonské Alpy sa dostať do Takayamy, malé tradičné horské mestečko s vonkajšími trhmi.
Tiež obľúbená destinácia pre hovädzie mäso Hida , jeden z najlepších v krajine, ktorý sa varí na grile. Aj keď skutočným hitom je bezpochyby historická dedina o Shirakawago, svetové dedičstvo. Maličká krásavica s dokonale zachovalými domčekmi, ktoré dešifrujú, ako sa tu žilo pred niekoľkými storočiami.
Japonské domy v Kjóte
AKO ZÍSKAŤ
Iberia ; už od 530 €
Spoločnosť ponúka priame lety z Madridu do Tokia.
KDE SPAŤ
Park-Hyatt (od 577 €)
Charakteristický päťhviezdičkový hotel s neuveriteľným výhľadom na celé mesto zo 14 poschodí. Dáte si drink v bare kde Scarlett Johansson strávil bezsenné noci s Billom Murrayom?
Ryby v rieke (od 57 €)
Malý hostel v Takayame s tromi izbami, jednou zdieľanou a dvoma súkromnými, všetky s futónmi. Spoločné priestory a typická japonská záhrada relaxovať v pokoji domu, ktorý sa riadi trvalo udržateľnými a energeticky účinnými stavebnými metódami.
Hoshinoya Ryokan (od 834 €)
Západne od Kjóta, prístupný prostredníctvom relaxačnej plavby loďou a ponúka pokojné izby s nádherným výhľadom na pokojná rieka Oi.
Andaz Tokyo Toranomon Hills (od 560 €)
V mrakodrape Toranomon Hills a s 164 izieb . Jeden z najluxusnejších hotelov v Japonsku, v ktorom prevláda dokonale triezvy, no moderný a elegantný štýl, pričom nezanedbáva pozornosť k prírode, ktorá japonský štýl charakterizuje. Vaše AO Spa & Club Naskytá sa z nej výhľad na cisársky palác.
Benesse House (od 208 €)
Spánok na ostrove Naoshima sa posúva na ďalšiu úroveň: príroda, architektúra a umenie. Benesse House je hotel a múzeum. Kompletný zážitok vstúpiť do úplne prírodného a umeleckého prostredia. Umenie v izbách, na stenách, v prírode aj v galériách.
Veľká tekvica Yayoi Kusama
Enso Ango Fuya (od 151 €)
Zmes klasicizmu a moderny mimo zhonu Kjóta. S japonskou čajovňou a tatami. Jeho zenovú filozofiu posilňujú hodiny meditácie, ktoré vyučuje jeden z najrenomovanejších učiteľov v krajine.
Hotel Kanra (od 340 €)
Izby navrhnuté podľa najčistejšieho štýlu Machiy, typického pre tento región, s tatami a vaňami postavenými z japonských cyprusov.
KDE JESŤ
Kita Senju
Najlepšie hovädzie ramen v Tokiu. The yakigy zeitaku Je to trochu drahé v porovnaní s ostatnými (1 150 ¥), ale stojí za to.
**Tuta**
Najprv si ráno vezmite číslo a vráťte sa na pridelenú smenu, aby ste si vychutnali ramen , podľa sprievodcu Michelin je najlepší v Tokiu . Tajomstvo, zmes remeselnej sójovej omáčky a domácej hľuzovkovej pasty.
Kyushu Jangara
V Tokiu. Vývar podľa výberu, druh rezancov, množstvo a polevy. Podávajú tiež vegetariánsky ramen. Aby ste sa vyhli fronte, vyjdite na prvé poschodie po úzkych schodoch lemovaných časopismi, komiksmi a menu.
Obchodník na rannom trhu Takayama
daitsu sushi
Skoré vstávanie a radenie sa nikdy tak neoplatilo vynikajúce sushi na raňajky kvalita s čerstvo dovezenými rybami z trhu, ktorý sa nachádza len 100 metrov od hotela. Jedinečný zážitok s desiatimi hosťami v bare tejto malej reštaurácie v Kjóte.
toraya kjóto
Moderné a tradičné, tak to je Japonská čajovňa plná sladkostí a koláčov . Centrálna miestnosť, celá obklopená knihami, ktoré možno prezerať a ponoriť sa ďalej do kultúry Japonska, ponúka výhľad na Zenová záhrada Toraya. požiadať o khakigor i: ľadová drť ochutená sirupom.
Musashi Sushi
Kaitensuchi alebo sushi-go-round. Sushi na stužkovej so zeleným čajom (môžete si doplniť šálku, koľkokrát chcete, zadarmo), v Kjóte. Ceny sú označené farbou každého taniera.
Sukeharu
Hida hovädzie mäso (čierne hovädzie mäso chované v prefektúre Gifu 14 mesiacov) je potešením na tomto mieste, kde sa z neho robí strúhanka (menchi-katsu).
Pohľad na Kjóto z hornej časti mesta
UMENIE V NAOSHIME
Múzeum umenia Chichu
Hry svetla a umenie umelcov ako napr Monet, James Turrelly Walter De Maria v tomto múzeu postavenom čiastočne pod zemou, aby minimálne zasahovalo do prostredia ostrova Naoshima. Projekt Tadao Ando.
Projekt Art House
Sedem prázdnych domov premenili rôzni umelci na komunikáciu, prenos a predovšetkým provokáciu. Neznáme domy, v ktorých návštevník nevie, čo nájde. Chodiť v tme experimentovať? Znepokojujúce.
SKVELÁ KÁVA
Cestovateľská kaviareň
Špeciálna káva Aeropress, espresso, čaj Hida alebo pečený zelený čaj. Nápoje v pare na úpätí japonských Álp v Takayame. Tiež ručne vyrábané dekoratívne predmety.
Špeciálna káva Mikazukishoten
Espresso, latte, Americano, pivo Naoshima... zastávka na dobitie energie špeciálnou kávou na ostrove Naoshima. A práve táto káva sa dostane do každého kúta. Umenie a káva obklopené prírodou.
Nasekajte kávu
Špeciálna káva v minimalistickej kaviarni, kde sa ľadové latte Je to na dennom poriadku, hoci je tu aj matcha a veľmi sa odporúča, s ľadom alebo bez. Zaujímavá galéria vo vedľajšej budove.
Bez Standa Koenjiho
S polevou alebo bez, kvalitná a špeciálna káva pražená sami v Koenji, susedstve second handov.
KDE KÚPIŤ
Akomeya
Kráľovstvo ryže v Tokiu na úrovni tých najskúsenejších zvedavcov. Môžete si „vyliečiť“ svoju vlastnú ryžu a získať jedno zo stoviek doplnkov určených na jej pôžitok, konzerváciu alebo konzumáciu.
J’ Antiques 2 Chome-25-13
V tokijskej štvrti Meguro je považovaný za jeden z najlepšie vintage obchody na svete Ceny nadpriemerné, ale ospravedlňujú kvalitu starostlivého výberu oblečenia pre ženy aj mužov.
Tsutaya
Zdá sa, že v Japonsku sa často opakuje to „najlepšie na svete“. Ale je to pravda, pokiaľ ide o miesta, ako je toto trojposchodové kníhkupectvo v Tokiu. Jeho video sekcia obsahuje všetky filmy na svete. Takmer nič.
Gejša kráča po uliciach Kjóta