Hovorí to ľudové príslovie triedy z prišiel Sú len dve: dobré víno a najlepšie víno. Teraz ich je tak veľa zážitky z vínnej turistiky v Španielsku, že to pri výbere medzi týmito plánmi, ktoré odborníci navrhli tak, aby potešili hedonistu, ktorého v sebe všetci nosíme, nebudeme mať vôbec ľahké, to nebude také jednoduché.
Pretože teraz okrem dochute trieslovín potrebujeme aj dobrú chuť v ústach sprevádzať aktivity, ktoré nás pozývajú cestovať, zdieľať, učiť sa, snívať...
Griffinovo múzeum.
VIAC AKO VINÁRSTVO, MÚZEUM
„V Španielsku je veľa vinárstiev s ponukou vínnej turistiky, no žiadne múzeum, ktoré uchováva viac ako 500 unikátnych kúskov“, pýši sa The Griffin. História najstaršieho vinárstva na Lanzarote – a na všetkých Kanárskych ostrovoch – siaha až do roku 1775, a preto budeme mať možnosť objaviť rozsiahly katalóg predmetov zachovaných od jeho založenia do polovice 20. storočia. Je tu malá technika, náradie používané vo vinohrade a vo vinárstve a hlavne staré vinárstvo neporušené vďaka zásahu, vo svojej dobe, veľkého Cesar Manrique.
Je to neoceniteľné jeho knižnicu, ktorú tvorí 5000 zväzkov – venovaná vínu, poľnohospodárstvu a Kanárskym ostrovom –, inauguroval José Hierro a potvrdil José Saramago v roku 2014. Ale ešte viac je to objavovať základná úloha, ktorú ženy vždy mali pri prevádzkovaní vinárstva, ktoré sa dokázalo postaviť živlom v La Gerii vyrábajú vína nepretržite takmer 250 rokov.
Múzeum harmančeka.
PRECHÁDZKA PO DEDIČSTVE
Ísť do storočného Bodegas Barbadillo je to v a vinárska kultúra tak zakorenená v území ako vinič, z ktorého vznikajú vína z oblasti Marco de Jerez.
a navštívte svoje Múzeum Manzanilla, jediné na svete venované tomuto vínu, je urobiť si prehliadku vinárstiev katalogizovaných ako historické dedičstvo Sanlúcaru, pričom sa necháme prekvapiť traktormi prvej generácie, cieľové štítky, ktoré uznávajú exportné povolanie regiónu, dokumentárne videá, ktoré ukazujú správanie závoja kvasiniek a historické dokumenty rovnako jedinečné ako ten, v ktorom sa prvýkrát spomína slovo Manzanilla o zásielke vína do Philadelphie v roku 1827.
Vinár v akcii.
VÍNAR NA DEŇ
Nie je náhoda, že Bodega Otazu bol minulý rok uznaný ako Najlepšie vinárstvo otvorené pre cestovný ruch od ACEVIN (Vínna cesta Španielska), keďže je jej túžbou odlíšiť sa od ostatných, vymyslela tak zvláštne zážitky ako Súkromná pivnica Otazu, činnosť, ktorá pozostáva z vytvorenia 225-litrového suda, jedinečnej zmesi červeného vína s personalizovanou etiketou.
Na starosti bude mať technický tím vinárstva Navarra vysvetliť vlastnosti každej odrody – pôvodom aj kvalitami poskytnutými v zostave – pri navrhovaní hlavne podľa našich predstáv, teda Počas procesu dozrievania zostane strážené vo svojej vínnej katedrále, až kým nebude fľašované. Výsledok? 300 fliaš, ktoré dostaneme do nášho domu v sprievode hrdosti, ktorá pramení z toho, že sme mohli byť vinárov na jeden deň
Piknik v Bodega Bela.
JEDLO S VÝHĽADOM
Priestor na príjem zberu, lisovací priestor, filtračný priestor, odstopkovač, nádrže... Kto už viac-menej niekedy navštívil vinárstvo a bol svedkom každého jedného procesy potrebné na to, aby sa hrozno stalo vínom. Z tohto dôvodu je pri rozhodovaní (a nikdy lepšie povedané) pre novú návštevu vhodnejšie urobiť to do ktorý nám má ešte niečo dať.
V konkrétnom prípade Bodega Bela, ktorý sa nachádza vo Villalba de Duero, ide o a tradičné sezónne menu spárované s najlepšími remeselnými vínami (nezabudnite, že sme v plnom rozsahu DO Ribera de Duero). Čierny puding z Arandy, šošovica s kačicou, marinovaný šalát, dusené zemiaky s treskou... To sú len niektoré z jedál, ktoré budeme môcť ochutnať v jej novej jedálni s neskutočným výhľadom do sudovne.
Práca Pabla Palazuela vo vinárstve CVNE.
NÁVŠTEVA S VEĽKÝM UMENÍM
„Každý skutok pravého stvorenia zahŕňa priestupok. Snívanie hmoty, kovy pochádzajú z útrob bane, koncentrujú žily, starodávne destilácie, sú temperované do červena a majú sklon k zlatu. Alchymisti hľadali vnútri zeme, a bez zjednávania dali svetlo do svojich tajomstiev. Niečo veľmi podobné mám v úmysle urobiť s kovmi“, povedal vo svojej dobe multidisciplinárny umelec Pablo Palazuelo (1915-2007). Vyhlásenie, ktoré inšpirovalo expozície sen o hmote ktoré môžeme vo vinárstve CVNE obdivovať do konca roka.
Venované diela tohto veľkého majstra geometrickej abstrakcie 20. storočia, výstava – ktorá zaplní vnútorné a vonkajšie priestory storočného vinárstva, ktoré sa nachádza v samom srdci Haro – zahŕňa spolu 12 nadrozmerných sôch (vyrobené z kortenovej ocele) a 20 veľkoformátových plátien maľovaný umelcom olejom od 70. rokov až do svojej smrti v roku 2007.
Záhrada Finca La Emperatriz.
V ZÁHRADE KRÁĽOVNEJ
Prejdite sa medzi vinicami farmy, ktorá patrila Eugenii de Montijo, manželka Napoleona III. a francúzska cisárovná, je to už neporovnateľný zážitok, no o to väčší je – na konci prechádzky – posedieť si pri ochutnávke vín v krásna záhrada s výhľadom na Sierra de la Demanda a San Lorenzo. To navrhuje Finca la Emperatriz, kde môžeme aj prespať na úpätí vinohradu v jednej zo svojich jedinečných víl, ak si predĺžime deň vo vašej Vinárni.
Bazén v Posada Real.
PLÁN NA VÍKEND
Ísť spať s Históriou (veľkými písmenami) je to, čo môžeme urobiť, ak si vyberieme Pradoreyho skvelý víkendový plán. A prečo to hovoríme? Pretože okrem objavte jeho pivnicu, zatiaľ čo sa dozvieme o remeselníckych prácach, navštívte El Cotarro (štvrť starých vinárstiev v Moradillo de Roa) alebo vyskúšajte tradičné jedlá, ako je jahňacie mäso, budeme spať v jednej z 18 izieb Posada Real, kaštieľ v herreriánskom štýle – postavený v okne vojvodom z Lermy v roku 1601– ktorý v 17. stor privítali významné osobnosti ako kráľ Felipe III., Lope de Vega či Rubens.
Fľaše a poháre vína na stole.
ENOSKÚSENOSTI (S PREKVAPENÍM) DOMA
"Hľadáme vytiahnite nezmysly zo sveta vína a prezentovať to tak, ako to je, a ako to, čomu všetci rozumieme: skvelý spôsob, ako sa zabaviť." hovorí María Martínez, spoluzakladateľka Descorchify, mesačného predplatného (29,90 EUR/mesiac), ktoré sa pohráva s efektom prekvapenia. A ktorý to je? Dostávajte domov tri fľaše vína každý mesiac vymaniť sa z obvyklého zriadenia.
Touto cestou, " vždy s humorom a bez technických vecí – slovami podnikateľa – budeme môcť zistiť, že nie všetko je Rioja alebo Ribera; Reserva alebo Crianza (tiež)“. prečo je toto prekvapivý výber troch fliaš (ktorého cena samostatne bude vždy vyššia ako cena krabice) bude zahŕňať vína „vyrobené ľuďmi, o ktorých si myslíme, že stoja za to“. K tomu dodávame: vychutnať si s ditto.