Ľudia sem chodia viac počúvať ako rozprávať
"Che, ako dobre toto miesto znie." To je slogan, ktorý Argentínčan Santiago Rigoni chcieť pre Správny zvuk , jeho najnovší projekt v madridskej štvrti Chamberí.
K tejto mantre môžete pridať aj a "Hej, aká dobrá je káva" pretože Rigoni, ktorý tvorí tandem so svojou partnerkou Patricia Alda, je osobou zodpovednou za kaviareň Toma Café, jeden z najuznávanejších kávových emblémov v hlavnom meste Španielska.
S profesionálnym zvukom rozšírenie Toma Café je zachované, ktorá je dodávateľom aj pre mnohé podniky v meste. V roku 2011 otvorili svoju prvú predajňu v Palmová ulica. Neskôr prišiel druhý bufet v Ulica Santa Feliciana. Neďaleko odtiaľ, v číslo 16 Raimunda Lulia, nachádza sa nová pobočka Nazýva sa aj Take 3.
Sú tu prírodné vína, remeselné syry a samozrejme káva
"Je to trochu sebecký projekt," hovorí Rigoni. v nutnosti nájsť priestory, ktoré uprednostňujú aktívne počúvanie hudby, majiteľ sa rozhodol založiť si vlastný. Zákazníci sa teraz môžu tešiť „teplý zvuk“.
Táto iniciatíva, celosvetovo známa ako počúvací bar , sa narodil v Japonsko polovice dvadsiateho storočia a odvtedy sa usadil v mestách ako napr Barcelona, Londýn, New York a Los Angeles. Väčšina z týchto podnikov sú podniky nočného života, ale kaviareň Toma sa rozhodla propagovať počúvací bar otvorený počas dňa.
HI-FI je v móde. Vo svojom nároku na dobrý zvuk Toma 3 dáva dôraz na vysokú vernosť. Na to je potrebné špecifický zvukový systém, ktorý je schopný reprodukovať hudbu čo najvernejšie tak, ako bola nahraná. Všetko je „rešpektovať prácu zvukára a proces prípravy zvuku albumu“, hovorí Rigoni.
Zamestnanci vyberajú vinyly vytvoriť atmosféru podľa dennej doby. Výber zahŕňa rôzne žánre, ale z dôvodu iného zainteresovaného rozhodnutia vlastníka, prevláda jazz. Rigoni je veľkým fanúšikom Nemecké vydavateľstvo ECM Records. V Toma 3 nie je núdza o tituly ako do ticha, Avishai Cohen; Gleaners, od Larryho Grenadiera alebo nadčasový, od Johna Abercrombieho. A práca americký klavirista Keith Jarrett, medzi ktorými vynikajú Kolínsky koncert Y tvárou k vám.
Miesto, ktoré dosahuje estetickú rovnováhu medzi funkčnosťou a teplom, je ideálne útočisko pre audiofilov. Ale toto nie je miesto pre elitárov. Začiatočníci nájdu priestor, ktorý vďaka svojmu intímnemu poňatiu robí konverzácie sú udržiavané na nízkej úrovni. Hoci sa Rigoni nezriekne toho, že prostredie je zrazu zmenené: „Sme Latinos,“ zdôrazňuje. A dodáva: „V Toma nikto nie je nútený. Chceme, aby počúvanie prebiehalo prirodzeným spôsobom. Ideálne je, aby si klient tento zvuk naturalizoval“.
VIAC AKO KÁVA
„Je to miesto, kde si ľudia užijú hudbu nielen kvôli hudbe,“ hovorí Rigoni. Ani výlučne na kávu. Na rozdiel od iných kaviarní, Proper Sounds predlžuje svoju otváraciu dobu do polnoci vo štvrtok, piatok a sobotu.
Vo svojom nočnom páse vystupujú monografické stretnutia skupín alebo hudobných štýlov, ale toto „nie je miesto, kde sa dídžeji točia. Cieľom je mať bar na počúvanie, nie diskotéku.“
Prichádzajú noci pet-nat (šumivé prírodné vína) a vinyly. Spolu s raňajkami a občerstvením je ponuka Toma 3 rozšírená remeselné syry, toasty a iné pochutiny ako hummus.
Rigoni nemá rád nálepky ako „špeciálna kaviareň“. Chcete miesta, kde sa podáva dobrá káva bez luxusných vecí. Žiadna dráma. S týmto barom na počúvanie sa nesnaží vytvoriť trend v Madride, ale vyzvať občana, aby spomalil svoju rutinu a pozorne počúval hudbu.
Prácu za každou šálkou kávy si už vážili. Teraz sa snažia oceniť majstrovstvo vložené do albumu.
Toma 3 je recept, ako nájsť chvíľu ticha v sprievode kávy alebo vína. „Dobré veci si vyžadujú čas. Tento nový priestor je na to určený“, Rigoni končí.