Kostol Najsvätejšej Trojice (Tsminda Sameba) na úpätí hory Kazbek
V údolí hory Kazbek sú ráno najlepším časom dňa . Ruský básnik Boris Pasternak, ktorý miloval Kaukaz ako nikto iný, prirovnal túto strmú oblasť k veľkej neustlanej posteli. A mal pravdu. Zobuďte sa na kikiríkanie kohúta a nahliadnite do celého údolia osamelý kostol Najsvätejšej Trojice (tiež známa ako Tsminda Sameba), na najbližšom vrchole, nie je žiadna malá záležitosť. Najmä ak to môžete urobiť, ako je to v mojom prípade, z pohodlia svojej neupravenej postele v dizajnovom hoteli v Stepantsminde (na počesť svätého Štefana). Odľahlá kaplnka a priľahlá zvonica majú typickú gruzínsku vežu , nejaké šišky, ktoré spolu na jemnom zelenom obruse vyzerajú ako soľnička a korenička.
Kaukazská vysočina, prirodzená hranica medzi severným Gruzínskom a Ruskom, je mimoriadne strmá, dláždená viac ako Alpy alebo Pyreneje. Ich hroty a hrebene sú ostré a nebezpečné ako čepeľ šaška – dlhý nôž ovládaný mužmi čerkeských kmeňov, ktoré obývali túto krajinu –. Hory sú tak blízko seba, že sa zdá, že súperia o priestor. Ach, ale keď sa na vrchu objavia mraky Mount Kazbek zistíte, prečo táto časť sveta uchváti návštevníkov a prečo Gruzínci trvajú na tom, že ich vlasť je rohom raja, ktorý ponúka Boh. Za svitania, Kazbek je úžasný : presahuje ho biely hrebeň, ktorý vraj pripomína kardinálsky klobúk. Keď slnko vychádza, svetlo sa odráža od snehu na jeho východnej strane a stáva sa tak jasným, že nie je možné sa naň priamo pozerať.
Izby hotela Kazbegi
Mojím referenčným bodom pri pohľade na tieto hory je idylický hotel **Rooms**, nové miesto na pobyt v Stepantsminde, hlavnom meste gruzínskeho regiónu Kazbegi. Nazvať ho hlavným mestom je možno trochu prehnané, keďže Stepantsminda je o niečo väčšia ako ospalá dedina: po jej uliciach sa potulujú kravy a na niekoľkých zelených krajoch sa voľne pasú kone. Na druhej strane názov „Izby“ zaostáva za hotelom, pretože je to príliš elegantné zariadenie na to, aby bolo na tomto obrovskom a neprístupnom mieste. V sovietskych časoch to bolo miesto odchodu do dôchodku pre najzaslúžilejších pracovníkov socialistického štátu. Vtedy to možno nebolo veľmi atraktívne, v tvare podlhovastého obdĺžnika. Teraz je však celý exteriér pokrytý drevom podľa trendu jeho interiérového dizajnu (tiež vyrobeného z dreva), čo mu dodáva alpský alebo severský vzhľad, hoci každá posledná doska je gruzínska: všetky boli obnovené z opustených budov v r. na západe krajiny – teda tie mnohé zostavy a časti na stenách a podlahách –.
Pohodlná obývacia izba je dlhá ako olympijský bazén. Priestor je vyplnený ľahkými kreslami a pohovkami a jeho mnohé police sú zásobené ľahkými románmi v ruštine, gruzínčine a angličtine; obrovských zväzkov umenia a vína (Gruzínsko je hrdé na to, že je kolískou vína a jeho kultúry); spoločenské hry a módne časopisy. Na tomto obrovskom spoločnom priestore je niečo zvláštne. Uľahčuje túto gruzínsku vlastnosť: láska k pohostinnosti a spoločenstvu. To isté sa deje v jedálni, kde sú všetky stoly pre dvanásť ľudí, čo vás pozýva na rozhovor a bratstvo. Každý deň sa stretávajú noví hostia.
Izby Hotel Kazbegi bar
Hory sú lákadlom miesta a dôvodom, prečo tu v sovietskych časoch postavili hotel , ale je tu nový dôvod pre jeho reinkarnáciu. "Sme v strategickej pozícii," hovorí manažér Andrey Vlasov. „Majiteľom hotela je Timur Ugulava , ktorá zbohatla na kasínach, automatoch a online hazardných hrách. Hazard bol vo väčšine Ruska zakázaný v roku 2009, no my sa nachádzame hneď za hranicou s ruským regiónom Severné Osetsko, kde sú niektorí profesionálni hráči. Mnohí z nich prídu raz týždenne, zarobia veľa peňazí na rulete a potom idú domov bez toho, aby išli do reštaurácie alebo baru.“
Väčšina hostí izieb robí skutočné rezervácie. Teda prídu, strávia veľa času v obývačke a nevkročia do malého hotelového kasína. Aj keď si myslím, že by tam mali vystrčiť aspoň hlavu, lebo Viac ako kasíno to vyzerá ako elegantný a štýlový klub, ktorý na policiach prekypuje knihami. Tu je z nejakého dôvodu čítanie oveľa cennejším predmetom ako v iných častiach hotela. Medzi kolami blackjacku alebo medzi zatočeniami rulety si hráči môžu prezerať ruské a gruzínske vydania hier Zola, Galsworthy, Heine, Stendhal...“ Toto je pravdepodobne najkultúrnejšie kasíno na svete “, usmieva sa Nada Kancheli, manželka majiteľa.
Jazda na koni na horu Kazbek
Bolo by ľahké stráviť celý deň sedením pod veľkou palubou, ktorá sa tiahne pozdĺž hotela. V skutočnosti mnohí ľudia vidia slnečnú sféru na oblohe a neustále sa meniacu hru svetla na horách, zatiaľ čo vtáky trepotajú: ryšavky a vrabce vrabce a druh laná z vysočiny.
„V Kazbegi je niečo vo vzduchu,“ priznal sa mi Gruzínec. “Núti vás to jesť a piť alebo len spať” . Je pravda, že teplý vánok je na podnebí sladký, ale chuť do jedla mi to nijako neprinieslo. Skôr to potlačilo a uhasilo môj smäd. Bolo to ako dýchanie v spreji sušenom šerbetu. Po večeroch sa ľudia zabalia do deky a vychutnávajú si pohár vína, keď sa obloha zafarbí do ružova. Niektoré dni mraky klesajú a prechádzajú nad údolím vo výške očí ako duch v spomalenom filme. Súmrak premieňa vzduch na akúsi osviežujúcu morskú penu, len bez slanej chuti. Zostať ukrytý na terase akokoľvek zvádza, bola by škoda nevyjsť von a pozrieť si zvyšok údolia. Aby ste to spoznali do hĺbky, môžete ísť na koni, štvorkolke či horskom bicykli, nadšenci adrenalínu sa môžu venovať horolezectvu a paraglidingu. . V zime hotel ponúka heli-lyžovanie. Alebo sa môžete len tak prejsť po meste. Nachádza sa tu múzeum venované Alexandrovi Kazbegimu, spisovateľovi z 19. storočia, ktorý sa tu narodil a ktorého témou bol život obyvateľov hôr.
Gruzínska kuchyňa v hoteli.
Múzeum bolo kedysi jeho domovom. Hneď vedľa je rodinná kaplnka zdobená sochami spútaných levov. Je to dobrý príklad typológie múzea „domu spisovateľov“, ktorý prekvital v sovietskych časoch. Stojí za to pozrieť sa, hoci len preto, aby ste získali predstavu o „dobrej práci“ niekoho, kto žil na tomto odľahlom mieste. Oveľa dlhšia bude exkurzia za súčasným gruzínskym hrdinom: budete musieť ísť Sno, malé neďaleké mestečko a rodisko Ilia II., uctievaného gruzínskeho patriarchu pravoslávnej cirkvi. Dom, v ktorom vyrastal, zdobia kamenní svätci, väčšina z nich je vytesaných v rovnakom štýle ako levy Alexandra Kazbegiho. Nachádza sa v tieni starej strážnej veže, aké sa používajú v Toskánsku. To, čo robí exkurziu skutočne hodnotnou, sa však nachádza v samotnej ceste: oblaky hladkajúce zalesnený hrebeň, ktorý je obrazom pľuvajúceho krku koňa s hrivou a poliami posiatymi fialovým vresom a bielou ďatelinou a broskyňovou farbou. divé maky.
Oveľa ambicióznejší je výstup v rámci púte ku kostolu . Od chvíle, keď ho prvýkrát uvidíte z terasy hotela, začína atrakcia. Trojhodinová trasa zlepší vášho ducha aj telo . Mal som to šťastie, že som sa k nemu dostal v jeden sviatočný deň pravoslávnej cirkvi a slávenie liturgie sa mi v prítmí tej pustovne zdalo ako ohromujúca podívaná, na pozadí zvuku vyzrážaných harmónií, ktoré nie sú ničím iným ako zvukovým prejavom gruzínska duša. Zbor bol aktívny, rozprával sa a bol v neustálom pohybe, na každý obraz kládol sviečky a čakal na požehnanie niektorých litografií zakúpených v zahraničí.
Kláštor archanjelov San Miguel a San Gabriel.
Hneď ako prídete do mesta, pocítite hlad. Okrem hotela (kde je kuchyňa báječná a autentická), v Stepantsminde je málo miest na jedenie . Ale aby ste si užili zážitok z lahodnej gruzínskej gastronómie (v ktorej víno zaujíma hlavné miesto), reštaurácia Shorena na hlavnom námestí je ako stvorená. Jedlo je rustikálne, základné a veľmi dobré. Jahňacie kebaby sa dodávajú s veľmi kyslou omáčkou zvanou tkemali, ktorá sa vyrába zo sliviek a má farbu varených morských rias. . Chačapuri, podávané horúce, keď vychádza z rúry, je vynikajúce. Je to chrumkavý koláč v tvare kruhu, plnený slaným bielym syrom a nakrájaný na hrubé trojuholníkové plátky.
Výhľad na hory z terasy hotela Rooms Kazbegi
V ponuke sú aj khinkali, gruzínske knedle, ktoré pripomínajú malé stredoveké vrecúška na peniaze alebo porcelánové hlavy cesnaku. Musíte ich zobrať za horný koniec a zvyšok odhryznúť, aby pustili šťavu z horúceho mäsa . Potom musíte nechať 'stopku' na okraji taniera. Všetko jedlo je formou predjedál, ktoré sa veľmi dobre hodia k hrubému šalátu a studenému pivu Monte Kazbek. Zrazu som sa pristihol, že sa pozerám na obraz hory na pivovej fľaši a zároveň na horu samotnú a neviem vám povedať, ktorý z tých dvoch obrazov som si užíval viac.
_ Fotograf Tom Parker cestoval do tých „neviditeľných“ destinácií, ktoré tam sú, ale neobjavujú sa, ako je Papua alebo Georgia, okrem toho, že fotografoval krajinu s takou osobitosťou ako jeho portréty._*
* Tento článok je uverejnený v časopise Condé Nast Traveler z apríla 83. Toto číslo je dostupné v digitálnej verzii pre iPad v iTunes AppStore a v digitálnej verzii pre PC, Mac, Smartphone a iPad vo virtuálnom kiosku Zinio (na zariadeniach Smartphone: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Nájdete nás aj v Kiosku Google Play.
*** Tiež by vás mohlo zaujímať...**
- Vitajte v Mama Georgia
- 20 dôvodov, prečo ísť okolo sveta
- 20 dôvodov, prečo žasnúť nad Arménskom
- 10 perfektných výletov pre svetobežníka
mapa Gruzínska