Kam ísť, ak ste vegán a ste v Barcelone, napríklad do Vegan Junk Food Baru
Buďte a vegánsky cestovateľ niekedy to predstavuje nejaké prekážky, ale našťastie, Barcelona Je domovom veľkého množstva prevádzok určených najmä pre tých, ktorí sa vyhýbajú produktom živočíšneho pôvodu. Od zdravých raňajok, cez kúpele, reštaurácie a rýchle občerstvenie... Ponuka miest, kam ísť, sa v posledných rokoch neprestáva rozrastať.
VEGÁNSKE RAŇAJKY
V Barcelone nájdeme veľa miest, kde si už od skorého rána môžeme dopriať krutosť. A bezpochyby jedným z najznámejších reťazcov zdravých potravín, ktorý to robí, je čestní zelení, ktorých zariadenia s balijskou estetikou majú najrozmanitejšie a najchutnejšie menu.
Honest Greens má dve nové pobočky Tuset street 4 a Pla de Palau 11, ktoré pridávajú k založeniu číslo 3 na Rambla Catalunya, ktorá bola vždy plná ľudí.
Medzi jeho top vegánske raňajky patrí vaše lahodné avokádovo-tahini, hummus týždňa, váš výber misiek alebo poctivá Pan Tumaca, veľmi originálny návrh pripravený s rastlinné salmorejo a syr feta , čo je olizovať si prsty. Všetky tieto produkty sú 100% vegánske, bez prísad, konzervantov a pridaného cukru.
Ďalším z najobľúbenejších miest pre vegánov v Barcelone je Green&Berry keďže okrem jej zdravej výživy, vypracovanie produkty vo vašej ponuke sú starostlivo preštudované. Ich sladkosti a džúsy sú bezlepkové, nespracované, surové, organické a čo je najdôležitejšie, nula míľ. Fľaše používané na podávanie štiav sú tiež PET a materiál na odber je vyrobený z dreva, kartónu a recyklovaného papiera.
Malá papraď je ďalšie z našich obľúbených miest, očarujúce miesto nachádzajúce sa v okolie Poblenou, konkrétne v calle Pere IV 168. Ak je niečo, čím toto miesto vyniká, je to preto jeho dobrá atmosféra, najmä hudobná, a samozrejme dobré jedlo.
V jej ponuke nájdeme viacero vegánskych návrhov, ako napr misku açaí, palacinky kimchi, zábal champi alebo krídelká šampiňóny, jedlo pripravené s chrumkavými hríbami a domácou barbecue omáčkou.
Jeho tím neustále pracuje na vytváraní ďalších vegánskych jedál. Napríklad, kukuričné lievance budú úplne vegánske, keď nahradia cviklové tzatziki jogurtom pripraveným na tento účel. Y champi burger bude tiež úplne vegánske, keď nahradia brioškový chlieb a syr čedar inými výrobkami. Pracujú na najlepších receptúrach a hľadajú najlepších dodávateľov aby táto zmena nastala veľmi skoro.
VEGAN SPA
Po dobrých raňajkách je čas na relax. Aj keď je v meste veľa možností zdravého stravovania, Neexistovalo žiadne centrum krásy, kde by ste sa mohli kochať bez obáv, či ošetrenia zodpovedajú vegánskej filozofii. Za týmto účelom sa narodil Signature Spa, prvý otvorený v Barcelone a Španielsku v roku 2018.
Miesto sa nachádza v Hotel Yurbban Passage, pár minút od námestia Plaza Catalunya a Las Ramblas. Je vyzdobený do najmenšieho detailu a sú v ňom vykonávané kozmetické procedúry produkty s čisto prírodnými zložkami, certifikované organické, zozbierané z celého sveta prostredníctvom fair trade praktík a bez toxických látok.
Priestor má vyhrievaný bazén, sauna a parný kúpeľ. ich ošetrenie tváre Sú zážitkom z iného sveta, vyrobené s veľkou starostlivosťou a s výrobkami, ktoré okrem toho, že sú prospešné pre životné prostredie, majú aj relaxačnú a výnimočnú vôňu.
Po tomto otvorení nasledovali ďalšie. The Sedemdesiate kúpele je ďalší chrám vegánskeho a organického luxusu, ktorý sa nachádza v hoteli Seventy na ulici Còrsega, v tesnej blízkosti Paseo de Gracia. Jeho filozofia je tiež filozofia blahobyt a udržateľná a etická starostlivosť, s ktorým všetky jeho ošetrenia a používané produkty dodržiavajú tieto zásady.
V kúpeľoch nájdeme liečebné kabíny pre jednotlivcov aj pre páry, vírivka, suchá sauna, parný kúpeľ a tiež ľadová fontána.
V oboch zariadeniach sú dva typy liečebných kabín: jedna jednolôžková a jedna dvojlôžková určená pre páry, stráviť iný deň, byť verný zásadám.
VEGÁNSKE JEDLO
Po rannom odpojení prichádza dlho očakávaný obed a jedno z najznámejších miest medzi vegánmi v Barcelone je Reštaurácia Teresa Carles, ktorá oslavuje aj preto, že má desať rokov.
Toto miesto, ktoré sa nachádza v Calle Jovellanos 2 v štvrti Raval, sa stala jedným z referenčných miest a jeho menu je najrozmanitejšie a najchutnejšie, s návrhmi všetkého druhu.
Každý deň v týždni môžeme vyskúšať iné jedlá. Milujeme ich baklažánové rolky plnené šampiňónmi a vegánskou ricottou, srdiečka z kurkumy, hrušky a batáty s pórovým velouté a ich malinový a jogurtový mousseline koláč, ktorý je jednoducho vynikajúci.
mimo jedla, Najlepšia vec na mieste je blízkosť personálu a rodiny majiteľa vďaka ktorým sa budete cítiť tak pohodlne, ako keby ste boli vo svojom vlastnom dome.
Majitelia Teresa Carles sú tiež vlastníkmi Flax & Kale, prvá reštaurácia, ktorá sa nazýva zdravá-flexitariánska ktorý sa zrodil so zámerom podporovať životný štýl, v ktorom hodnoty úcty k zdraviu, životnému prostrediu a ľuďom.
Taký bol úspech jeho otvorenia, že V Barcelone už majú štyri predajne. Ak k tomu pripočítame ďalšie tri Teresa Carles, ktoré sa otvorili, rodina vytvorila v Barcelone veľké a rozprávkové impérium zdravého jedla.
80 % ponuky ľanu a kapusty je na rastlinnej báze a zvyšných 20 % tvoria recepty, ktoré zahŕňajú mastné ryby, ako aj bezlepkové pizze a ázijské fusion jedlá. Tiež si zaslúžia osobitnú zmienku za studena lisované šťavy, vyrobené iba z ovocia a zeleniny, bez cukru, vody, prísad a konzervačných látok.
Ak hovoríme o reštauráciách s vegánskou a zdravou ponukou, nesmieme zabudnúť spomenúť aj Zelená škvrna, ktorá sa nachádza na ulici Calle Reina Cristina 12, veľmi blízko k Moll Vell. Toto je ďalšie z miest uctievania pre vegetariánov v Barcelone a tiež pre tých, ktorí nie sú, pretože Jeho ponuka je taká pestrá, že je prispôsobená všetkým chutiam.
Tí, ktorí sú vegáni, nájdu dobre zásobené menu v Green Spot, s rôzne predjedlá, šaláty, cestoviny a pizze. Ako dezert kurkumové latte, lahodný koláčik a zmrzlinu.
VEGÁNSKE RÝCHLE STRAVY
V Barcelone je tiež miesto pre vegánov, ktorí milujú rýchle občerstvenie, aby si dopriali obed alebo večeru. Na jeseň roku 2020 pristálo v meste jedno z najznámejších miest: pobočka reštaurácie Vegan Junk Food Bar v Amsterdame, s futuristickým, vegánskym a rýchlym občerstvením. Návrh, samozrejme, najoriginálnejší.
Nachádza sa v štvrť Borne, na Calle de la Nau 1, a na rozdiel od miest určených pre zdravé jedlo, jeho výzdoba je mestská a veľmi ležérna. V ponuke nájdeme vegánske hamburgery, rebierka a rybie smaženie, nachos, všetky druhy hranolčekov a dezertov stráviť večer najchutnejšie a najzábavnejšie.
In Marina Street 269, v blízkosti Sagrada Familia, našli sme aj my Trocadero, ďalšie vegánske rýchle občerstvenie dobre známe pre svoju originálnosť a rozmanitosť vegánske hamburgery, hot dogy a sendviče.
Nakoniec, vegáni, ktorí milujú pizzu, nájdu svoj raj Basilico Pizza, na ulici Sant Joan Bosco 51. Vo svojom liste si môžete vybrať nejaké klasické pizze a pridať lahodná vegánska mozzarella.
V Barcelone je bezpochyby miesto pre vegánov všetkých preferencií.