Najlepšie pouličné jedlo na vychutnanie si Barcelony vonku
Jar mení nás túžba cestovať po svete , a hoci to momentálne nemôžeme urobiť, môžeme si pochutnať na občerstvení, ktoré nám pripomenie tie skvelé miesta, ktoré sme už navštívili, alebo tie miesta, na ktoré snívame už čoskoro vycestovať. **Vietnam, New York, Mexiko, Kuba...? **
Barcelona, kozmopolitné mesto, otvára širokú škálu možností stravovania po celom svete bez toho, aby ste opustili svoje ulice. Odporúčame niektorý zo stánkov s rýchlym občerstvením resp pouličné jedlo že milujeme Tu je náš zoznam, ktorý musíte mať!
MÓN VIÊT BARCELONA
Jediné, čo pri príchode do tohto rodinného chrámu neurobíme Vietnamské jedlo je bežať Vieme, že vo Vietname je pouličné varenie práve to, jedenie na ulici a beh na pokračovanie v úlohách dňa, ale tu sa zastavíme na chvíľu.
Kuchyňa Món Việt sa vyrába s láskou , za každým jedlom sú recepty Anninej rodiny, ktorá od roku 2017 ponúka niekoľko chutných jedál ako napr. pho polievka (vietnamský ramen), vývar, na ktorom sa pracuje päť hodín a z ktorého ponúkajú aj vegánsku verziu s Heurou.
Milujeme ho pre jeho kontrasty medzi vyprážaným a čerstvým , dusené a dusené, a pre ich omáčky. odporúčania : čerstvé rolky z kreviet Nem Cuón s lahodnou arašidovou omáčkou, palacinky Bánh Khot a kari z morských plodov. Samozrejme majú * take away * a donáškovú službu.
VAJECKÁ LABORATÓRNA ULICA
Návrh ulice novo vydaného Ulica Egg Lab Zavedie nás do USA. Toto je prvá monografia o vaječnom sendviči v Barcelone, ktorá sa zrodila spôsobom odoberania a donášky, s dodávkou z otvorenej kuchyne v Sant Gervasi a s možnosťou stravovania aj v jeho vonkajšom bare.
Jeho ponuka ponúka až osem možných vaječných sendvičov a samozrejme nechýbajú jeho dve hlavné zložky: vajcia (vyprážané, miešané alebo grilované) a Brioškový chlieb (viaczrnné a bezlepkové).
Vajcia sú od sliepok z voľného výbehu Farma Sant Lluís de Dosrius a brioškový chlieb Forn Sant Josep . Zelenina a ďalšie ingrediencie sú tiež lokálne, rovnako ako celý jej návrh ôsmich pravých omáčok, ktoré sa vyrábajú denne.
Majú veľmi zaujímavé možnosti, vďaka ktorým cestujeme po celom svete Frida (domáce kuracie tinga, avokádo, syr Jack Monterrey, grilované vajce, nakladaná cibuľka, chipotle omáčka a poleva z nachos a pico de gallo) alebo napr. tuk-tuk (pečené zelené kura na kari, mäkké miešané vajcia, syr čedar, šalát, koriandr, bazalka a arašidy). **Vegánsku verziu nájdete s Heurou. **
WEARETINE
Nie je to pizza, burritos alebo empanadillas. **Tino je... predĺžené talianske cesto, na ktoré sú umiestnené prémiové ingrediencie, niečo ako spojenie troch predchádzajúcich jedál. **
Jeho pôvab je v tom, že pri vaľkaní cesta umožňujú zachovať teplo a nevychladne tak rýchlo ako pizza. Tino je šťavnatá domáca žemľa (denne ich pripravia asi 500) s rôznymi náplňami.
Existujú klasiky: Tino Bazilikový inštinkt so šampiňónmi, čerstvou bazalkou a mozzarellou fior di latte s paradajkovým základom, bravčové prosím so slaninou, scamorzou, šampiňónmi a mozzarellou fior di latte,** Bie Strong** so syrom brie, karamelizovanou červenou cibuľou a mozzarellou fior di latte a Cabracadabra s kozím syrom, šampiňónmi, opečenými pistáciami, medom a mozzarellou fior di latte. Nájdete tu aj štyri ďalšie gurmánske verzie a dezerty, ktoré si môžete vziať so sebou. Najlepšie na tom je, že nepoužívajú plasty.
ŠŤASTNÁ CESTA
kto cestoval do Ázie vie, že ak si niečo beriete so sebou navždy, je to jeho gastronómia. Znamená to myslieť na ich pouličné jedlo a automaticky sa usmievať šťastím. O to sa pokúsili dvaja tvorcovia Lucky Road, Juan Carlos Vega a Anne Atchara, keď navrhli menu so svojimi deväť jedál špecializovaných na ázijské pouličné jedlo.
Je navrhnutý tak, aby pri návšteve Lucky Road môžete vyskúšať takmer všetko s jedlami na zdieľanie . Napríklad od Kórea môžete ochutnať bibimbap (ryžový základ so shiitake, fazuľovými klíčkami, uhorkou, mrkvou a praženým vajíčkom a omáčkou gochujang); z Thajsko , ** Pad Thai ** (dostupné v troch verziách: tofu, krevety alebo kuracie mäso); z Taiwan, Lucky Bao (bao buchta s náplňou na výber); z Čína, slávna Pekingská kačica a z Vietnam , Pho Bo (hovädzí vývar na dlhé varenie).
FALAFEL PEDRALBES
hľadať vegánsky falafel v meste? Potom je toto vaše miesto. Vďaka návrhu, ktorý je 100% rastlinný a bohatý, sa toto miesto stalo meradlom pre tých, ktorí chcú rýchle občerstvenie, ale kvalitné (a vegánske) v Barcelone.
Falafel sa pripravuje denne z čerstvých surovín a majú aj ďalšie chutné možnosti, ako sú pitas alebo misky, ktoré si môžete naplniť, ako chcete. Ich silná stránka: priťahujú tých, ktorí chcú prestať jesť mäso, skúšaním zábavných a chutných pochutín.
HUSIA KURZA
"Divoké kura života" je motto Piel de Gallina, toto gurmánske vyprážané kuracie pouličné jedlo to nás núti cestovať cez Kóreu, Ameriku, Mexiko, Maroko alebo Thajsko.
Od Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35) má na starosti vyvracanie toho, že vyprážané kura je nezdravé jedlo. Ako? Najprv pre surovinu, kurča z voľného chovu prinesené od kráľa l'Empordà a po druhé za prácu, ktorú vykonávajú v kuchyniach.
Môžete si objednať vyprážané kurča s rôznymi omáčkami, ale aj grilovanú verziu, cachopo alebo Po Boy, čo je kurací milanesa sendvič; má tiež a falošné vyprážané kurča s baklažánom . Sú doplnené zemiakmi pečenými v peci Josper a/alebo cibuľovými krúžkami zmiešanými s múkou zo 7 rôznych druhov. Ďalšie možnosti: ich kuracie guľky alebo mazork-pop.
MATANZAS KUBÁNSKE JEDLO NA ULICE
Koľko chceš cestovať na Kubu? Možno sa len musíte zastaviť pri tomto kubánskom pouličnom jedle Gotická štvrť Barcelony byť trochu bližšie k Malecónu.
S jedálnym lístkom zameraným na malé sústa má Matanza dve špeciality, Kubánsky marinovaný bravčový sendvič , šunka, saláma, syr, horčica a kyslá uhorka; Y starý hamburger s oblečením s strúhaným hovädzím mäsom, limonádovou cibuľkou a chipotle majonézou. nechýbajú kubánske nachos vyrobené z čipsov zeleného plantajnu a prasiatka, mäsových koláčikov a vyprážanej juky na kubánsky spôsob.
PIVOVAR ROUTE6
V marci 2020 mal pivovar Ruta6Brewery v pláne otvoriť svoje brány, ale situácia spôsobila, že jeho otvorenie bolo postupné a trochu komplikované. Nachádza sa v Štvrť Eixample , východ piváreň (koncept anglického pivovaru, ktorý vyrába a podáva vlastné pivo) je jednou z najzaujímavejších noviniek v meste.
prečo? Majitelia pivovaru Ruta6Brewery, pôvodom z Maracaiba (Venezuela), mu dali tento názov inšpirovaný Route 6, jednou z najstarších, ktorá vedie mestom z konca na koniec. Tiež, ako naznačuje jeho názov ich špecialitou sú pivá , aj preto majú 12 strelcov a šesť pív vlastnej tvorby.
Všetko dopĺňajú s americký fúzny list s jedlami ako hamburgery, BBQ rebrá, byvolie krídelká atď. Robia všetko dokonca aj maslový chlieb ich hamburgerov, A majú donášku domov.
FISH & CHIPS SHOP
Medzitým uplynulo pár rokov, odkedy sme vám povedali o tomto chráme barcelonského pouličného jedla Obchod s rybami a hranolkami Rozrástla sa o niekoľko prevádzok po celom meste. To bol cieľ bratov Mani a Magic Alam, keď začali toto dobrodružstvo.
Od svojho prvého otvorenia pred šiestimi rokmi neprestali ponúkať lahodnú rybu a hranolky a chrumkavý mix medzi anglickou a ázijskou kultúrou. Jeho tajomstvom je možno to, že nejde o rýchle občerstvenie, ale skôr o gurmánske pouličné jedlo.
ŠKAREDÉ KÁČATKO
Tento rok 2020 nám priniesol prekvapenia ako Patito Feo, ktorého protagonistami sú gurmánsky sendvič, remeselné pivo a prírodné vína.
Hilal a Serdar, majitelia tohto miesta v Eixample, sa vyučili v barcelonskej kuchyni ocenenej hviezdičkou Michelin a rozhodli sa otvoriť toto pouličné jedlo na vlastnú päsť s dobre premysleným menu špecializovaným na sendviče a hamburgery.