Pulsano, Apúlia
V Puglii sa hovorí, že Jadran na jedlo a Iónsky na potešenie. A my, ktorí sme veľmi radi „Kamkoľvek ideš, rob, čo vidíš“, riadime sa radami.
Okrem toho, že sme pohltili jeho vnútro, plné Stredozemného mora, caseificios (farmy) a olivovníkov, naše dni „na päte čižmy“ dali obom pobrežiam, ale tie malé chvíle, ktoré sme strávili pri druhej studni, slúžili na to, aby sme videli – a potvrdiť – Na čo odkazoval ten milý muž, ktorý hovoril o svojich moriach? **
A je to tak, že hoci títo dvaja vydávajú krásu do zúrivosti, Iónsky pre ňu víťazí osamelé, divoké a krištáľovo čisté pláže a mestá, ktoré zaberajú jeho pobrežie, si zachovávajú ten dekadentný aspekt, ktorý sa s veľkou eleganciou rozmazáva v jeho uliciach a budovách a zastavuje ich v čase.
Kontrast s náhlym apúlskym Jadranom, kde je cestovný ruch viac prítomný, ale väčšinou národný, čo dáva dôkazy čižma je stále (takmer) tajomstvom a pre mňa, bez ohľadu na tieto slová, nech to pokračuje.
Ahoj Puglia!
CIAO PUGLIA
Hoci referenčným letiskom je Bari (hlavné mesto regiónu), môže byť pohodlnejšie letieť naň Taranto (po taliansky Taranto), tretie najväčšie mesto južného Talianska.
S výhľadom na záliv, ktorý nesie jeho meno, známy ako mesto dvoch morí je vydané na milosť a nemilosť Iónskemu a Malému, oddelené mohutným Ponte di San Francesco di Paola; ten istý, ktorý spája polostrov Borgo Nuovo s ostrovom Borgo Antico.
Dnes je dôležitý priemyselný a obchodný prístav ; v minulosti, okolo roku 500 n. C., bolo jedným z najväčších miest na svete.
Prístav Taranto
Srdce Taranta stráži impozantný Aragonský hrad, ktorého súčasnú štruktúru dal postaviť Felipe el Católico už v roku 1486, keď v týchto krajinách ešte vládlo Španielsko.
Jeho grécky vplyv je citeľný, starajú sa oň jeho dórske stĺpy umiestnené v pozostatkoch Poseidonovho chrámu, privítanie vo svojom starom meste.
V časoch, keď je sociálny odstup na vzostupe, sa oceňuje prechádzka sama po jeho uliciach. Pre nich sa dostávame k tomu podstatnému Národné archeologické múzeum, katedrála, jedinečnej krásy, San Cataldo – v ktorom sú uložené pozostatky zbožňovaného patróna Taranta – a o niečo ďalej na sever kostol San Domenico Maggiore.
Aragonský hrad Taranto
DO MANGIARE!
Okolo ostrova sú vody plné pltí, kde pestujú mäkkýše, z ktorých sú zásobovaní mnohé z vozíkov, ktoré sú roztrúsené po jeho uliciach, predávajú cozze (mušle) a morských ježkov na váhu.
Ďalšie veľké množstvo tohto frutti di mare ide na mestský trh, fantastické miesto na raňajky a naplnenie batohu miestnou gastronómiou. – Nenechajte si ujsť peperoncino, ani pomodoro secchi, ani Caciocavallo, mozzarellu alebo caciottu (niektoré z jej najobľúbenejších syrov) ani dobré salumi na prípravu dobrého tagliere –.
Ak ho uprednostňujete na stole, je to dobré miesto Siddharta, kde ho zapiť primitívnym alebo iným miestnym vínom. Ak chcete zabiť červa skúšaním pokladov mora, ktoré ho obmýva, Gente di Mare nie je zlá voľba. Scampi, seppie e polpi, ozze pelose, cozze nere, pštros... ponechajte si tieto mená, pretože ich budete potrebovať na zvyšok cesty.
PULSANO A INÉ PLÁŽE OD SEVERU NA JUH
Potom, čo ste venovali svoj čas Tarantu, zamierime na juh, aby sme preskúmali jeho pobrežie posiate nádherné pláže s jemným pieskom a krištáľovo čistou vodou. Ďalšia zastávka: Pulsano.
Pobrežná cesta, ktorá ju spája s Mónaco Mirante, je pomalá a lahodná pri západe slnka, tam po kúpaní na jeho brehu – trochu skalnatom – lúčime sa s denným kokteilom v ruke na farebnej pláži Tutti Frutti. Má rozsiahlu ponuku, ale mimo otváracích hodín kuchyne je jediným jazykom, ktorým hovoria, tá na studenú kuchyňu (ako ich insalata di polpi alebo carpaccio z tuniaka).
Sledujeme pobrežie Punta Prosciutto, ďalšie z miest, z ktorých sa nám zbiehajú sliny. Niet divu, že The Telegraph si ju vybral medzi najlepšie pláže na svete.
Punta Prosciutto: Taliansky raj
GALLIPOLI, PERLA IÓNSKÉHO MORA
Ak hovoríme o šperkoch, nemôžeme nespomenúť túto perlu, tak je známa. toto pobrežné mesto v provincii Salento. Jeho modernejšia tvár videla, ako staré paláce a iné symbolické budovy nahradili nové stavby, ale je to jeho historické centrum, ktoré sústreďuje veľkú časť svojej krásy a chaosu na malom ostrove.
Po prechode k nemu kamenným mostom zo 16. storočia sa dostaneme k majestátnej grécko-rímskej fontáne, ktorá nás však stále udivuje viac. Santa Ágata, jej bazilika zo 17. storočia, postavená z miestneho kameňa v barokovom štýle, uchváti všetky oči spolu s kostolom Santa Maria della Purità.
Pláž Purita, Gallipoli
PÁR POSLEDNÝCH POMÁCENÍ
Jeho príťažlivosť tu nekončí, Na opačnej strane hradu je fotogenická pohľadnica, v ktorej sa môžete potápať. Ale sú tu ešte lepšie pláže ako Puritá, ako napr Green Bay ktorá sa zamiluje do jej smaragdových vôd.
Skôr ako necháte čas zastaviť sa, len čo vkročíte do piesku, navštívime mestský rybí trh, najväčší v provincii ktorá si napriek rušeniu turizmu stále zachováva svoje čaro.
Predajcovia ich stánkov môžu byť dobrými spojencami, pokiaľ ide o zahnanie hladu, ale spoľahlivejšou stávkou je Trattoria Le Fontanelle, kde nechýbajú grilované ryby, ale aj homáre, ani jeho typický alicový marinát, antipasti podobné našim ančovičkám v octe. Ak idete hľadať krásne priestory, kde rozumejú vínu, koncept store Blanc, to je miesto.
PULLÉSOV SEN
Celý tento presun môže byť vyčerpávajúci a na opätovné získanie sily nemôžeme vymyslieť lepší plán, ako to urobiť v jednom z nich jeho masserias, tie staré opevnené statky také typické pre južné Taliansko ktoré po reforme spájajú tradíciu a modernosť.
Mnohé sú priamou vstupenkou do jeho najskromnejšej minulosti a ponúkajú sugestívne gastronomické aktivity, ako napr Masseria Potenti a Masseria Bagnara.