Cukrárne na hriech v Madride
malá vojvodkyňa _(Ferdinand VI, 2) _
Úžasný Oriol Balaguer zachraňuje klasickú cukráreň založenú v roku 1914, rešpektujúc svoje prostredie a aktualizujúc svoju gurmánsku ponuku. Pozor na čokolády a čokoládové palmy.
Moulin čokoláda _(Alcalá, 77) _
Makaróny, čokolády, hľuzovky, panettone, éclaires, čokoládové torty... sladký raj pod hranolom Ricarda Véleza a jeho sestry, šarmantnej Puy.
Čokoládové croissanty Moulin
Najlepšia čokoládová torta na svete _(Alcalá, 89) _
Z Lisabonu pochádza tento obchod, ktorý ponúka výnimočnosť koláčom vytvoreným spoločnosťou cukrár Carlos Braz Lopes.
Ponúka sa v dvoch verziách: s čokoládou Valrhona, s 53 % alebo 70 % kakaa, obe bez múky a kvasu.
Pane Bože...
Mama Framboise _(Ferdinand VI, 23) _
S ôsmimi miestami v meste Alejandro Montes skonsolidoval svoju cukráreň ako referenciu v Madride, čím obnovil podstatu klasického európskeho pečiva.
Makaróny od mamy Framboise
Malorka _(Velazquez, 59) _
Čo by Madridčania robili bez našej Malorky? Ensaimadas, ktoré Bernardino Moreno vypracoval už v roku 1931 dali vzniknúť impériu sladkých a slaných lahôdok s 11 cukrárňami a tromi bufetmi v hlavnom meste a pobočkami v Tokiu a D.F.
Čistá história madridských cukroviniek