zvodné roviny, šťavnaté ingrediencie, panvice na ohni, nože, ktoré sa pri krájaní majstrovsky lesknú... nie, nie je to postupnosť Kuchársky stôl, je Red, nový film z Pixar, ktoré je momentálne možné vidieť na Disney+.
Tento príbeh – o dospievaní a čínsky tínedžer Kanada v roku 2000 – dala veľa o čom hovoriť. Prevažná väčšina kritikov povedala, že áno jeden z najlepších filmy Pixar; ale tiež sa to už hovorilo je to ťažké pripojiť s ňou (týmto tým skutočný mužský vesmír internetu, ktorý neverí, že je možné sa stotožniť so skúsenosťou adolescenta) alebo že Nemal by som hovoriť o problémoch, o ktorých hovorí (toto z iného kúta internetu, konzervatívneho, ktorý si nemyslí ukázať tínedžerské sexuálne vzrušenie a príchod obdobia je vhodný).
Červená, Pixar (2022).
A prečo potom hovoríme o jedle? Pretože zatiaľ čo kultúrna vojna o príbehu plnom humor a srdce je veľmi sporný, existuje ďalší názor, ktorý sa široko šíri: jedlo, ktoré vidíš v červenej farbe je bez najmenších pochybností, veľmi chutné.
pokrmy, ktoré dávajú chcieť jesť v animovanom filme? To je pravda čerpať jedlo že vyzerajú šťavnato náročná úloha, ale je to tiež niečo, čo sa dobre zapamätá. Legendárny japonský režisér animácií, Hayao Miyazaki, vždy vedel. Nie je to náhoda jedlá, ktoré jedia ich postavy (ktoré mimochodom naozaj radi jedia) sú niečím, čo si pamätajú a o čom snívajú jeho fanúšikov.
Ale čo v prípade Net? V novom filme Pixar sa predstavila produkčná dizajnérka Ron Liu, ktorý myslel veľmi vážne na to, aby sa jedlo stalo transcendentnou súčasťou život tejto rodiny (ako to bolo v jeho a riaditeľovom, Domee Shi, obaja tiež čínskeho pôvodu). V tak nezabudnuteľnej scéne ako schopné slinenia Mein otec – tínedžerský hrdina – varí so všetkými vlastnosťami skvelý gastronomický dokument... a výsledok nemá ďaleko od svojej inšpirácie, ako sa odráža v tomto videu.
Takmer skutočný šalát v „Červenej“ od Pixaru (2022).
Aby jedlo vyzeralo chutné a realistické Liu hovorí, že vzali do úvahy niekoľko faktorov: Po prvé, prísady by mohli byť prehnané. (nadýchanejšie, nasýtenejšie farebné, viac štylizované), ale spôsob, akým odrážali svetlo, musel napodobňovať realitu; druhý, vrstva "tuku" všetko vyzerá lepšie. Napríklad v prípade soté slanina a hlávkový šalát, zelenina je neskutočná žiarivá zelená a vrstva, ktorá odráža svetlo je voda, nie olej... ale je tam a reflexný povrch čo dáva realizmus. To isté platí pre lesklé knedle ktoré sa uvaria vo vriacej vode.
Liu už mal určité skúsenosti s predstavovaním jedla. Pred Net pracujem v Beam, krátky film, ktorý Shi režíroval pred natočením tohto celovečerného filmu. V ňom sa antropomorfný bao spriatelí s chlapcom. A v ňom už jedlo malo pozoruhodný vzhľad.
Slanina alebo fikcia? V „Červenej“ od Pixaru (2022).
Nejde však len o tieto dva prípady. In Luca, ďalší z najnovších filmov z animačného štúdia, pesto cestovinové jedlá že detskí hrdinovia hltajú vyzerajú ako tie, ktoré by ste zjedli v a alej talianskej Cinque Terre. A je to tým, že Pixar má dokonca a kanál youtube v ktorom sa pripravujú recepty na jedlá ktoré sa objavujú v jeho filmoch. Svoje jedlo berú vážne.
Už pred pár rokmi, keď mala premiéru Ratatouille, Animačný tím Pixaru vyškolený v kuchyni o Francúzska práčovňa, naučiť sa techniky a vykonávať verne svet reštaurácie. Jeho zámerom však nikdy nebolo, aby jedlo vyzeralo fotorealistické... v skutočnosti si mysleli, že by to mohlo byť kontraproduktívne gastronomické tajomné údolie.
Po rokoch však sledovať Net dokázať opak. Na konci filmu sa okrem pocitu pôžitku a úsmevu predsa len nejaké nájdu neodolateľná túžba vybehnúť sa najesť congee, baos alebo pancetta stir fry ktorý sa trblieta zlatistým odtieňom sóje.