Ekologický catering mamy Campo.
Sľúbili ste, že budete hostiteľom vianočného jedla, alebo ste prišli a povedali, že Silvester sa oslavuje u vás doma... Bol to moment odvahy alebo bezvedomia, teraz, keď sa dátumy blížia, všetky prípravy skvelé pre teba: nemáte chuť na varenie, netušíte, čo podávať, posledná vec, ktorú potrebujete, je ísť nakupovať v tieto termíny.
Neprepadajte panike a len teč šampanské, nič z toho robiť nemusíš, stačí zavolať alebo napísať do niektorej z týchto cateringových služieb a starajú sa o to, aby ste boli aj naďalej najlepšou hostiteľkou týchto večierkov.
Netreba prestierať stôl... nech žije!
Alžbeta majsterka
S 35 ročnou históriou, venovanou „tradičnej haute cuisine“, je catering Isabel Maestre jedným z najobľúbenejších, čo sa týka objednávania vianočných menu. Pripravia hostinu podľa toho, čo sa požaduje, viac občerstvenia alebo formálnejšia večera, s riadom alebo bez riadu, s čašníkmi alebo bez nich. A nezáleží na tom, či prídu všetci bratranci z mesta, môžete požiadať o všetky ich návrhy od štyroch do tisíc stravníkov. Všetko sa vyrába v Obrador de Cocina v Madride a podáva sa v ten deň; v dňoch 24. a 31. napríklad pred 12. hodinou.
K dispozícii je celý ich zvyčajný jedálny lístok, ale majú svoje vlastné návrhy jedál, ktoré sú možno veľkolepejšie, aby v týchto termínoch vyzerali ako králi, ako napr. homárový krém s homárom (14 € na osobu), l pavúk cannelloni (dve na porciu, 20 €), Wellingtonská sviečkovica s cibuľou, glazovanou mrkvou a hľuzovkovou omáčkou (290 € za šesť porcií), kantabrijská merlúza, mušle a ryža (24 EUR za porciu), plnená poularda (osem porcií 194 EUR). A tiež viac vianočných dezertov, ako je vianočné poleno, ruský mandľovo-lieskovo-orieškový koláč alebo jeho remeselné hľuzovky.
Zdravé Vianoce a 0 km.
BELLEBERRY CATERING
Z vašej záhrady na váš stôl. Catering prevádzkovaný Ana M. Salter sa môže pochváliť zdravou a udržateľnou kuchyňou a kilometrom 0: ingrediencie ich jedál pochádzajú z ich vlastnej záhrady alebo od blízkych dodávateľov.
Aj keď je Salter nový, vďaka skúsenostiam a školeniam v gastronómii (študoval na Le Cordon Bleu v Los Angeles a bol riaditeľom komunikácie pre Mercado de San Miguel, San Antón a Florida Retiro) je perfektnou voľbou na tieto Vianoce, na ktoré navrhol. špeciálne menu pre domácich (40 eur na osobu) s predjedlami, prvý na výber (horúci krevetový bisque, gaštanový krém, torta zo škorpióna...), druhý (plnená poularda, pečený moriak alebo jahňacie jahňacie) a dezert (parfait zo studeného údolia, čokoládové kamienky...) a dezert.
SOBEJANO
Šéfkuchár doma. Victor Sobejano, šéfkuchár, ktorý prešiel kuchyňami Roncero alebo Santi Santamaría, stojí za týmto cateringom, ktorý zaistí, že sa vaša predstava o dokonalej večeri stane realitou a vy bez pohnutia prsta: haute cuisine doma a za dostupné ceny vrátane obsluhy, pokovovanie a dokonca aj párovanie, ak chcete. Od 40 € na osobu a minimálne štyri osoby.
Stravovanie pre veľmi veľké rodiny.
VALDEPALACIOS
Vďaka skúsenostiam stráveným tuctom rokov organizovaním podujatí a poskytovaním obedov a večerí na svadbách má hotel Valdepalacios teraz cateringovú službu, ktorá vám príde kamkoľvek. Diego, zodpovedný za hotel, v ktorom sa nachádza reštaurácia, Tierra (jedna hviezda Michelin) a jeho krstná dcéra Ana, Sú to architekti tohto návrhu, ktorý je založený na sezónnych produktoch a pripravuje bufetové alebo formálnejšie menu.
Raňajky, občerstvenie alebo večere.
VÁŽKOVÝ CATERING
V roku 2011 Beatriz Palanca Reh Po absolvovaní školy Le Cordon Bleu sa rozhodol nasledovať svoje povolanie a naplno sa venovať kuchyni a Ramón Freixa si založil vlastný catering, Libélula. „Kreativita, tradícia, špičkové suroviny, zmysel pre detail“ sú súčasťou ich savoir faire, ktoré sa premieta do jedálnych lístkov, ktoré sú dobre premyslené pre chuť každého jazýčka.
Teraz na Vianoce, jeho návrh menu obsahuje predjedlo na výber (consommé, bisque z morských plodov, gaštanový krém alebo merlúza) a hlavné jedlo (plnený kapún s oblohou alebo líčkami, čerstvé krevetové cestoviny cannelloni) a pavlova torta ako dezert. 45 € na osobu alebo 60 €, ak zahŕňa obsluhu čašníka (plus DPH). Zvyčajne sa objednávajú s tri alebo štyri dni vopred.
Okrem toho Palanca hovorí, že v týchto termínoch je tiež veľký dopyt Vianočné občerstvenie **(približne 35 EUR na osobu) ** „s rôznymi remeselnými zákuskami, roscones, panettone, koláčmi, mini quiche, lososovými blinis...“ alebo **raňajkami ako darček (od 20 EUR) ** s „ Vianočná výzdoba“.
CRISTINA ORIA
Možno jeden z najpopulárnejších (a Instagrammed) cateringov v Madride. „Vysoká kuchyňa doma“ je jeho koncept a na tohtoročné Vianoce (objednávky do 14. decembra) pripravil špeciálne menu s návrhmi ako napr. foie mi cuit s tromi vínami, consommé s oblohou, plnená hydina, pečené hovädzie mäso, hľuzovky, tvarohový koláč, mini nutella palacinky...
Byť najlepší z hostiteľov...
MAMA POLE
The reštaurácia/obchod už klasika Plaza de Olavide dáva celú svoju filozofiu, suroviny a ekologické procesy do služieb vašich vianočných večierkov: nazývajú to eko stravovanie. A, samozrejme, rozdiel je v tom „echu“: iba používajú ingrediencie od malých dodávateľov s ekologickým certifikátom a navyše riad či náčinie, v ktorom sú prinesené domov, sú tiež 100% udržateľné, recyklované a/alebo recyklovateľné.
Môžete si objednať obedové alebo večerné menu, ako aj občerstvenie alebo raňajky. Ich ponuka cateringu je rovnaká ako ponuka ich jedálneho lístka a dorazí až k vám domov tak, ako si želáte, tak, že si ho pripravíte sami, prípadne zorganizujú celú hostinu a vyzdobia stôl; formou bufetu, koktailu alebo na sedenie a s čašníkmi alebo bez nich.
Žiadne varenie na Vianoce...
FUDEAT
Odpoveďou na všetky vaše požiadavky a vianočné gastronomické priania Fudeat je skrátka u n vyhľadávač stravovania. Zadáte dátum, miesto a oni vám ponúknu zoznam všetkých dostupných služieb donášky jedla. Potom si spomedzi všetkých ich návrhov vyberiete ten, ktorý sa vám páči najviac, ďalším kliknutím a u vás doma v dohodnutý čas. Ľahšie, nemožné.
