Carligto
Prišli zo vzdialených miest po svojej tajomnej legende a tu našli svoj raj. Títo osadníci nás objavujú druhý Costa del Sol, ďaleko od sídiel a zhonu.
Ideme zle, ak pri zmienke o Costa del Sol napádajú nás len tie klišé, ktoré si spájame s Marbellou. Pretože ak sa rozhodneme pozrieť východne od Malagy, je tu ďalší Costa, tiež del Sol, ktorý žije bez toho, aby chcel robiť hluk, menej preplnené a ďaleko od všetkej okázalosti.
Je to pobrežie, ktoré definuje profil ** Axarquia, ** jedného z tých miest, kde možno dať voľnú ruku viacerým stereotypom, áno, ale v tomto prípade sú povolené, pretože sa zrodili z tých romantických cestovateľov, ktorí , na juh od Despeñaperros, vychvaľovaný malebná estetika, prekypujúce svetlo, devastujúca krajina...
Rybársky prístav Caleta de Vélez
Čo ak, nejaká iná legenda podľa ktorého je ešte nádej skrížiť cesty so zbojníkom na ceste -in Alfarnate , mimochodom, najstarší predaj v Andalúzii je zachovaný, ak by sa niekto povzbudil.
V súčasnosti nie je málo tých, ktorí sem prichádzajú z ďalekých krajín a hľadajú tú imaginárnu... autentické? Niekto by povedal "bukolický" ... a ostatní by jednoducho zostali „folklórne“. Pre mňa, Axarquia stelesňuje „skutočné Španielsko“.
navštíviť mnohé z malé dedinky, romantické a biele, je to ako skok späť v čase, so stádami kôz posiatymi na kopcoch, oslíkmi pasúcimi sa v diaľke, úzkymi uličkami dávno pred vynálezom auta a mestskými domami naukladanými jeden na druhom na svahoch Sierras.“
Slová sú z Allan Hazel, Američan, ktorý s Holanďanom Marcom Wilsom pred jedenástimi rokmi opustil „hlučný a neúprosne rušný život Londýna“.
Spoločne dorazili do malého mesta vo vnútrozemí tohto regiónu Malaga, Canillas de Aceituno – balkón Axarquia – prevádzkovať ** El Carligto , exkluzívny statok vedome vzdialený od civilizácie,** ktorý dostal svoj názov podľa zvláštnej fonetickej adaptácie eukalyptu, ktorý definoval nehnuteľnosť, a kde by si človek mohol myslieť, že je v samý vrchol sveta.
Izba El Carligto, kde sa biela farba mieša s teplými tónmi dreva a hlinenej podlahy
V 31 miest a 67 okresov z Axarquie sa zdá, že čas nechce napredovať. Ani čas, ani autá si nemôžu dovoliť ísť ponáhľať.
s niektoré viac než kľukaté cesty a asfalt, ktorý akoby skamenel od 70-tych rokov trvanie ciest nezodpovedá žiadnej logike a pojem blízko pojme nejeden prekvapený.
A iste táto izolácia – spôsobená aj labyrintom kilometrov nespevnených uličiek, z ktorých sa náhodne roztrúsené biele bodky v podobe minifarieb – umožnila, Napriek tomu, že spoločnosť má more, „turizmus sa tu nevymkol spod kontroly“.
hovorí Holanďania Clara Verheij, majiteľka s manželom André Bothom z ** Bodegas Bentomiz **, v Sayalonga.
Pred viac ako dvadsiatimi rokmi hľadali zmenu života a prišli do Axarquie s úmyslom “stavať krásne domy” , pričom ona, antropologička, sa venovala výučbe angličtiny.
Mudejarská minulosť v Árchez, ďalšej z dedín Axarquia
Usadili sa na farme obklopenej vinohradmi a to, čo začalo ako hobby, sa stalo životným štýlom a dokonca tam aj stavali krásna vínna pivnica inšpirovaná Bauhausom, Mimochodom.
„Ak ste podnikateľ, v tejto oblasti je veľa možností. Možnosti, ktoré miestni ľudia zvyčajne nevyužívajú,“ zdôrazňuje Clara. Dnes už veľmi dobre poznajú tie strmé terény, kam nesmú vstúpiť ani somári; aj keď tam zistíte, popierajúc zákony gravitácie, opálení krajania so svojimi espadrilkami.
A dnes vedia, že aj vánok z blízkeho okolia Alborské more, výška viníc a bridlicové pôdy sú ideálne na to, aby sa dostali dopredu hrozno, ako je Muscat Alexandrijský –jeho suchá Ariyanas si zaslúži byť umiestnená ako biela hlavička– alebo to zlomil
Pohorie Axarquia vo Frigiliane
Pozrel sa aj na Axarquiu a aj do jej vnútra Angličanov Tanya Millerová. Frigiliana je najkrajšia dedina v Malage, ** možno v Andalúzii a ak na tom trváme, takmer takmer v Španielsku.
Deväť rokov, a ako to robí čoraz viac cudzincov, Tanya sem prichádzala len na pár dní dovolenky v zime - leto je niečo iné a mnohí už vedia, že v krajine jej pôvodu sa dusný suchozemský vietor ani neobjaví-, ale pred rokom a pol otvoril malý boutique hotel Miller's.
Dvere a pomarančovník vo Frigiliane
Dáta to hovoria každý tretí obyvateľ Frigiliany je cudzinec (ako sa stáva aj v Comares, v Cómpeta...) .
Uvidíte ich chodiť okolo kľukaté dláždené uličky, vchádzajúc do jedného z tých domov s fasádami tak bielymi, že sa zdajú byť každé ráno namaľované, vychádzajúc z ich farebných dverí a... samozrejme zvádzaný „Vrúcnosť ľudí a ich predispozícia na dobrú párty kedykoľvek,“ priznáva Alan Hazel z El Carligto.
Typická biela ulica mesta Frigiliana
"Miesta nemajú právo byť tak neuveriteľne chutné," povedal americký spisovateľ John Dos Passos o Nerji, maximálnom vyjadrení toho, čo znamená Babylonská veža, hoci pre mnohých z týchto „adoptovaných“ cudzincov, už „axarquicos“, je možno – a čo je zvláštne – už príliš turistami.
Avšak aj tu okres Maro, odkiaľ pri opätovnom pohľade na východ začínajú tie, ktoré nepochybne sú najkrajšie a divoké pláže a najfascinujúcejšie útesy pobrežia Malagy.
Pobrežie, ktoré ukrýva ryby s menami, ktoré sa zdajú byť prevzaté z detského príbehu: žralok, vojak, kováč, sampedro... a ktoré sú umiestnené v poradí v Rybí trh Caleta de Vélez, súťaží s najlepším homárom nórskym na pobreží a medzi množstvom tenkých mušlí a sardiniek.
požehnaná úcta, ktorá živí gurmánsku legendu plážových barov tohto pobrežia.
Tradičný sardinkový špíz z Malagy
v Axarquii hovorí sa desiatkami jazykov; ale existuje aj tisíc a jeden okraj, ktorý označuje jeho orografiu, a tri podnebie ktoré sa zdajú byť neustále opakom. Toto je teda nesúrodé územie.
Práve preto môžete dosiahnuť tzv “Južné Pyreneje” –prečítaj si Alfarnate, so závideniahodným sadom a kde sa aj v zime objavuje sneh – a pristaň vnútrozemská oblasť, suchšia, viac okrová, postavená z mandľovníkov a olivovníkov.
A tiež áno, stáda kôz, ktoré paralyzujú autá, až kým sa neobjaví, raz za vodnou nádržou Viñuela – v modrej farbe, ktorá vyzerá ako prevzatá z pohľadnice zo 60. rokov, a s „okom“ na La Maroma, najvyšší vrch provincie – na rovine, už blízko more, kde koberec subtropického ovocia nás prenesie do samotnej Kalifornie.
Útesy Maro-Cerro Gordo
Tento obrázok a táto klíma inšpirovali nemeckého vedca Hans-Dieter Wienberg posilniť v 70-tych rokoch produkciu avokáda v regióne.
„Z Mexika sme si priniesli tisíce a tisíce kostí, pestovali sme rastliny a učili sme ich pestovať v škôlkach,“ spomínal pred rokmi. v dnešnej dobe Práve v španielskom regióne sa pestuje najviac avokáda.
Niektorí z najväčších výrobcov lesné jahody, z koriandr a ešte exotickejšie jedlé kvety, ako Peter Knacke a Til Runge.
Aj Nemci, ktorým sa podarilo dostať do mesta elBulli , Dani García , Pedro Subijana a dokonca aj francúzskych kuchárov. Benamocarra, kde nainštalovali svoju spoločnosť Sabor & Salud.
Roscos carreros typické pre mesto Alfarnate, s nádychom anízu, škorice a klinčekov
Bez mágie a zložitosti svojho terénu by Axarquia, samozrejme, nemala (rovnaký) význam. No, bez toho a dnes aj bez títo noví „osadníci“, ktorí tu našli svoje územie.
len dúfajme že pokojné „dobývanie“ už ďalej nejde... a že v budúcnosti si to nemusíme nárokovať.
_*Tento článok a priložená galéria boli uverejnené v číslo 121 časopisu Condé Nast Traveler Magazine (október). Prihláste sa na odber tlačeného vydania (11 tlačených čísel a digitálna verzia za 24,75 €, telefonicky 902 53 55 57 resp. z našej webovej stránky ) a užite si bezplatný prístup k digitálnej verzii Condé Nast Traveler pre iPad. Októbrové vydanie Condé Nast Traveler je dostupné na jeho digitálnu verziu, aby ste si ho užili na svojom obľúbenom zariadení. _
Coquinas na rybom trhu v prístave Caleta de Vélez