Nová najlepšia európska reštaurácia roku 2022 je španielska . Práve bolo vyhlásených 30 „najlepších nových európskych reštaurácií“ v roku 2022 a „Od roku 1911“ vedie rebríček.
Máme radi vernisáže. Aj rebríčky. A keď sa obe veci spoja, je to čisté potešenie. najmä ak španielska reštaurácia vychádza na prvé miesto.
Globálna platforma na hodnotenie reštaurácií Opinionated About Dining (OAD) od Newyorčana Steva Plotnickiho včera večer zverejnila zoznam 30 najlepších „nových európskych reštaurácií“ roku 2022 na základe v recenziách, ktoré predložili niektorí z najskúsenejších stravníkov na svete.
A výsledok nemohol byť priaznivejší pre Španielsko, ktoré nielenže má na zozname osem mien (krajina s najväčším počtom zmienok); ale sám vodca je tiež domorodec.
ŠPANIELSKO: VEĽKÝ VÍŤAZ
Teda, je nová najlepšia európska reštaurácia roku 2022 od roku 1911, posledná operácia rodiny García, z Predavači rýb z Coruñy.
Doska z 'Since 1911'.
So silným zameraním na skvelé ingrediencie z rodinných zdrojov, šéfkuchár diego netopier platí v tomto mieste nachádza pár krokov od Avenida Reina Victoria kombinácia Španielske, francúzske, severské a japonské techniky , čím vytvára elegantný kulinársky zážitok.
A pridajte a pokračujte, pretože miesto číslo dva je pre neho tiež z Madridu Zafajčená izba , dvojhviezdičkovom (náhle) „tajnom“ bare Daniho Garcíu. dokončiť pódium belgický Hertog Ján v Botanic.
Ktoré ďalšie španielske tváre si podmanili amerických kritikov? Do rebríčka bolo zaradených šesť ďalších španielskych podnikov:
Deessa , pristátie Quique Dacosta v Madride, bolo klasifikované ako číslo 12; nasledovaný Kaleja, prirodzený vývoj Daniho Carnera V Malage; Valencijská kuchyňa vedomá L'Horta; krčma v Barcelone bisavis; sad, perfektná zastávka na gastronomickej ceste pozdĺž východného pobrežia Asturie Y Tohqa , šéfkuchárom Eduardom Pérezom v Puerto de Santa María.
Deessa, gastronomická reštaurácia Quique Dacosta.
Tieto mená sú v zozname na pozíciách 16, 17, 18, 21 a 26.
Okrem toho, len pred pár dňami bol zoznam 150 najlepších reštaurácií klasifikovaných ako „neformálne“ v Európe Y Elkano (v Getarii) bol v tejto klasifikácii najlepší.
OCENENÉ MIMO ŠPANIELSKA
Aké ďalšie mená by sme mali zahrnúť do nášho radaru za našimi hranicami? No, medzi 30 „najlepšími novými európskymi reštauráciami“ v roku 2022 nechýbajú mená Taliansko, Spojené kráľovstvo alebo Dánsko.
V skutočnosti, naši susedia z čižmy sa môže pochváliť sedem mien v zozname. Sú to: Dalla Gioconda, Il ristorante - Niko Romito, SanBrite, Contaminazioni, Bentoteca Milano, Casa Maria Luigia a Zia.
Talianska reštaurácia 'Contaminazioni'.
Čo sa týka reštaurácií, Spojene kralovstvo v tomto zozname zahŕňajú Anjel v Hettone; mexický KOL od šéfkuchára Santiaga Lastra; Kalifornská inšpirácia Sám od Victora Garveyho; Y Manna od Simona Martina.
Tiež Dánsko vo svojom hlavnom meste Kodani uspela s tromi menami: Esmee, Koan a Jatak.
Nemecko má dve inklúzie (Etz Restaurant, Tohru in der Schreiberei) ako aj Švédsko (Aira a Ett Hem), doplňte zoznam Rest (Nórsko), Le Pristine (Belgicko) a Klosterle (Rakúsko).
V súčasnosti je to prvých 30 nových najlepších, ale úplný zoznam medzi „najlepšími európskymi reštauráciami“ roku 2022 bude oznámené 27. júna.